滋补增高汤喝喝。哈哈哈…(虽然不会再长高了)
用料
花旗参
1根海马 1对红枣 5颗圆肉 少许田七粉 2勺枸杞 一把龙骨 4块姜片 6片
田七海马花旗参汤的做法步骤
步骤 1
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材料准备好。
步骤 2
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龙骨清洗干净,下姜片料酒焯水,再清洗备用
步骤 3
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红枣去核,海马可剪断可不剪断,所有材料(除枸杞和田七粉外)放到炖盅,加满水设置养生汤两小时
步骤 4
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最后放枸杞和田七粉再炖30分钟。
步骤 5
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放盐出锅。田七和花旗参的味道浓郁,有点甘苦甘苦的味道,不腻清香,是我爱喝的汤了。
一、用料
三七5 克
海马 适量
姜 两片
盐 适量克
枸杞 适量粒
红枣 两颗
龙骨 适量
二、海马炖三七龙骨的做法步骤
步骤 1
龙骨冷水下锅,焯水后清洗干净
步骤 2
海马和红枣清洗干净,
步骤3
把所有食材放入炖盅,加入适量水,中小火炖两三个钟。
步骤 4
出锅前加盐调味即可。
准备材料
黑蒜:适量 猪里脊:适量 老鸡:适量
猪瘦肉:适量 火腿:适量 猪脚:适量
菜谱特色:
用黑蒜与猪里脊一起,加上清汤蒸制成一款养生黑蒜汤,汤色浓郁透亮、略带酸甜,很受食客欢迎。清汤是以老鸡、猪瘦肉、火腿按照5∶3∶2的比例下锅炖制而成。这样的制成的汤品较清爽,如食客喜欢较浓的汤品,则可在其中加入猪脚、棒子骨等食材。
制作步骤:
1、将老鸡、猪瘦肉、火腿按照5∶3∶2的比例下锅炖制成清汤。
2、将猪脚炖至八成熟取出待用。
3、猪瘦肉改刀成2厘米见方的块,黑蒜剥去外皮。
4、取一炖盅,放入黑蒜3颗、瘦肉4块,倒入清汤(已入底味)至七分满,加盖入蒸箱大火蒸制40分钟,待汤色近似于咖啡色。
5、将猪蹄放入蛊中与汤一起慢炖待成熟后上桌即可食用。
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