在一定年限内,人参肯定是越老越好。
人参是多年生的宿根植物,野山参属于人参的一种,其生长也是有规律,有阶段性的。如同其他植物,动物一样,野山参的生理功能有活跃上升期,也有衰老退化期,从药效上来讲,太老不一定为好货。
一般来说,100年以上的野山参新陈代谢功能普遍下降,输送营养物质的管道萎缩,甚至闭塞,主须出现颓败,仅靠大艼维持生存。一般认为100年以内的壮年期野山参最好,抗病能力强,药用成分积累多。
所以更严谨和科学的表述方式是,在一定年限内,人参越老越好,越老药效越强,经济价格越高。
产地不一样。高丽参主要的生长地区就是韩国,而真正的人参是生长在我们国家的长白山地区。
2、外观。高丽参经过晒干处理之后看起来就好像一个长条方块一样,而人参自身的种类很多,所以形状大大小小都是不一样的。
3、高丽参与人参的功效还是不一样的。人参主要是补气为主,比较热。高丽参也能补气,但是补气的作用比人参稍微差一些。
人参肯定一级最好吧,年份大,人参也大。 一级山参的为:干货,纯山参的根部,主根粗短呈横灵体。支根八字分开(俗称武形),五形全美(芦、芋、纹、体、须相衬)。有圆芦。芋中间丰满,形似枣核。皮紧细。主根上部横纹紧密而深。须根清疏而长,质坚韧(俗称皮条须),有明显的珍珠疙瘩。表面牙白色或黄白色,断面白色。味甜微苦。每支重100g以上,芋帽不超过主根重量的 25%,无疤痕、杂质、虫蛀、霉变
二级山参的为:干货,纯山参的根部,主根粗短呈横灵体。支根八字分开(俗称武形),五形全美(芦、芋、纹、体、须相衬)。有圆芦。芋中间丰满,形似枣核。皮紧细。主根上部横纹紧密而深。须根清疏而长,质坚韧(俗称皮条须),有明显的珍珠疙瘩。表面牙白色或黄白色,断面白色。味甜微苦。每支重55g以上,芋帽不超过主根重量的 25%,无疤痕、杂质、虫蛀、霉变
简单来说,红参是园参加工后的一种参品。其加工方法也是非常简单的,就是将新鲜人参(通常是园参,因为园参的价格低廉且参体较大)洗净表面泥土,热蒸三至四个小时后烘干而成,水分含量低于40%。
大家在购买红参的时候会发现片越大价格越贵,其实大小和品质并没有什么关系,因为参体呈锥形,切片后有大有小,会用机器筛选出大小片,如果大家是自己食用,可以选择中小片就可以。
野山参是人工在山上种植的人工参野人参是野生的人参。
人参是一个统称,现在我们会看到许多不同的名称,如野山参、移山参、生晒参、白参、红参、西洋参,我们怎么来区分呢?这些名称是根据人参的生长环境、生长条件、生长期、加工方法等不同来区分的。
野山参:是野生的人参,现在非常稀少,价格非常昂贵,但功效强。
移山参:由野山参幼苗移栽到参地后再人工培育,或将幼小的园参移植于山野而成长的人参。移山参产量比较低,价格比较高。现在市场上所谓的野山参,很多都是移山参。
园参:是人工种植的人参,产量高,价格比较低,市场上最多。根据加工方法不同,分为白参、红参。白参包括生晒参、糖参等。
生晒参:园参洗净晒干而成。
糖参:园参经沸水浸烫后,浸糖汁中,然后取出晒干而成。这类参糖尿病人群慎用。
红参:园参洗净蒸2~3小时,取出烘干或晒干。高丽参也是红参。
西洋参:又名花旗参,原产于美国、加拿大等,现在中国也有种植。
人参与人参须之别就是一个人参的主干,一个是属于人参主干之上的须子,其功能是一样的,并且是有的人认为其根须部位的药效比较人参主体部位还要高,需要临床上的考证。就性价比来说,认为参须是比较合适,并且参须可以使用的量,可以大一些。
我国的人参还属吉林省出产的质量最好,又称“吉林参”。
野山参一般都生长了几十年,有的上百年。参龄愈大、参体愈粗、功效愈好,价格也愈昂贵,野山参基本上是可遇不可求的。另一种是用野山参的种子进行人工种植,叫“园参”,市面上大多为这种人参。吉林省长白山地区的人参比较正宗,比如人参之乡-抚松县。
人参适合在年平均气温2-8℃,降水量在600-700毫米,无霜期能够达到110-150天的山区和半山区地带种植,我国的黑龙江、吉林和辽宁三个省份是比较适合的栽培地点,这些地区的气候合适,病虫害问题也较少。
他们通常有以下区别 :
首先是原材料 ,参茸是人参和鹿茸的调和制品 ,属于人工合成药物 ,人参是草本植物
第二 功效上的区别 ,人参温和 补气居多,参茸气血双补 但容易上火
第三是价格的区别,人工种植人参大概十几元十克 ,参茸价格至少翻上几倍
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