人参果煲瘦肉(参果炖瘦肉)

1. 参果炖瘦肉

原料

红薯 2个，白砂糖，糯米面粉，油适量

步骤

1.蒸熟红薯并剥皮

2.煮糖条。糖条加入开水中煮至融化！糖条使得油果颜色更加金黄，白糖也是可以的，但是颜色没那么好看！

3.面包机第一层放入红薯，第二层加糖水，之后放入糯米粉启动揉面功能，揉大概十分钟左右面团成形就可以，中间也要检查水量是否足够，加糖水要小量慢慢多次添加！

4.将面团分割成小面团并整形

5.油锅加热至六成，一定要小火，整个油炸过程都是小火操作，不然油果外表很容易黑黑的

6.放入小面团小火开炸了啦！面团慢慢膨胀至浮起来，看看色泽是金黄的就可以捞起来了。

7.完成，现在放着等冷却后就可以开吃了，吃不完可以冰冻保存。

2. 参片炖瘦肉

　　主料：海参（水浸）（600克）

　　辅料：香米（150克）猪肉（肥瘦）（75克）西兰花（50克）

　　调料：酱油（10克）味精（3克）鸡粉（3克）胡椒粉（2克）葱油（5克）淀粉（豌豆）（10克）大葱（10克）姜（5克）香菜（10克）香油（10克）

　　制作工艺

　　1、将香米洗净加水适量入锅蒸熟。海参去泥沙，洗净。

　　2、西兰花洗净入沸水锅中焯透，捞出晾凉备用。肥瘦内切成丁。葱姜洗净均切末

　　3、用开水将水发海参氽透，控干水分。

　　4、锅内加葱油，加肥瘦肉丁煸炒至变色时，入葱姜末再炒，加生抽炒匀，再加少许上汤、胡椒粉、味精、鸡粉、葱油调味，倒入海参，用慢火煨透，用湿淀粉勾芡，加香油及香菜末翻匀，和米饭、西兰花一起配盘上桌

3. 参果炖瘦肉配方

用料：水3000毫升，油甘子30个，瘦肉400克左右，盐适量，鸡精适量。

做法

1、油甘果去皮洗干净，用刀划两刀，煮汤会更入味。

2、瘦肉洗净切块，用盐，鸡精腌制20分钟。

3、油甘果直接加冷水下锅，煮开，煮开之后再滚5分钟，放入瘦肉，煮开后放入少许盐调味即可。

4. 炖瘦肉红参

主料：猪瘦肉500g，猪骨100g

辅料：盐适量，红参适量，红枣适量，生姜适量，枸杞适量

步骤：

1.蒸锅上个蒸架装入没过架子的水。

2.沙锅洗干净。

3.取好适量的汤料。姜不需要这么多。只要切两三片就好了。

4.瘦肉剁成泥，捏成肉饼了。

5.猪骨头取适量软块。用来提鲜。

6.所有的汤料都放入沙锅后。加入纯净水末过肉料，放入蒸锅。

7.沙锅上盖油纸，再铺一块纱布。盖油约主要是为了防止蒸煮汤的过程中，蒸气不断注入沙锅，稀释了汤液，也防止了参汤受热后挥发出来。

8.盖上蒸锅盖子。电磁炉开启，水开后转炖火功能。炖三到四小时即可。

9.汤后，加入一点点的盐。美味滋补的红参肉饼汤就好了。非常鲜甜营养。

5. 参炖瘦肉的功效

高丽参,瘦肉和鱿鱼一起炖汤，补气滋阴，营养丰富，味道鲜美。

高丽参。有补气、滋阴、益血、生津、强心、健胃、镇静等作用,瘦肉有滋养脏腑，滑润肌肤，补中益气功效。鱿鱼有补血益气,明目,调经功效

6. 参须炖瘦肉

主料：猪肉(瘦)200克

辅料：人参9克,甘草3克,白术6克

调料：大葱10克,料酒10克,盐3克,姜10克

（二）制作方法

1、将人参洗净并切成片;

2、炙甘草、白术分别切成片;

3、姜切片，葱切段;

4、猪瘦肉洗净，切成3厘米见方的块;

5、将鸡汤置于锅内，加入猪瘦肉、绍酒、葱、姜、盐、人参、白术、甘草;

6、用武火烧沸，再用文火炖煮1小时即成。

7. 瘦肉炖红参

红参，是生活中常见的一味滋补中药，性温，能有效帮助人们抵御寒冷，尤其适合在寒冷的冬季食用。但是很多人对于红参的吃法不是很了解，下面教你补身神器红参的做法，你吃了温暖整个冬天！

红参炖鸡腿

配料：红参 15克、灵芝片25克、鸡腿肉400克、瘦肉200克、姜5克、清鸡汤900克、料酒15克、盐少许

鸡腿肉和瘦肉切块，在滚水中汆烫一下，捞出备用；

灵芝片略浸片刻，洗净备用；

红参切片洗净备用；

在炖锅中加入清鸡汤，再加入灵芝片、红参片、鸡腿肉、瘦肉、姜片和料酒，中火烧开后，小火炖40分钟；

食用时加盐调味即可。

红参花胶炖乌鸡汤

配料：花胶1只10克、红参10克、乌鸡200克、瘦肉 100克、红枣10颗、桂圆肉10颗、姜片2片、盐少许

将花胶表面进行清洗，放入蒸锅进行隔水干蒸（一般干蒸时间为5分钟，具体时间视花胶厚薄而定，最长不超过10分钟；蒸到花胶表面收缩、发黏就好了，蒸时间过长，胶质会被蒸出来）；

冷水没过花胶浸泡12小时以上，(夏天注意放冰箱内储存，每日需换水)；

花胶泡发好后，将其剪开，切段备用；

乌鸡、瘦肉、剁块洗净飞水备用；

红枣、桂圆肉等其它材料洗净备用；

将所有材料放入炖盅加如纯净水隔水炖3隔小时即可，食用时加盐调味即可。

红参石斛炖瘦肉

配料：红参5克、石斛15克、猪瘦肉50克、姜片2片、盐少许

猪瘦肉切块飞水备用；

红参片、石斛、姜皮备用；

把准备好的材料放进炖盅内，倒进适量的水，隔水炖3个小时；

食用时加盐调味即可。

PS：以上是一个人喝的量

8. 丹参炖瘦肉

  中药石刷把[别名]松叶兰，铁石松，铁刷把，石寄生，龙须草、竹寄生。[来源]为松叶蕨科植物松叶蕨的全草。8至9月采收。[原形态]多年生纤细草本，高15至80厘米。  茎丛生，下部不分枝，上部多次两歧分枝；分枝平滑，有三棱，密生椭圆形极细的小白点。叶退化为细小的鳞片，卵状披针形或者卵形，疏生于枝条棱角上，呈2至3裂，革质；孢子叶与营养叶同大，有2个深而尖锐的裂齿。孢子囊球形，3室，纵裂；孢子肾形。[生境分布]生于岩石缝中或者树干上。  分布云南、四川、湖南、贵州、广东、浙江、台湾等地。[化学成份]嫩枝中含松叶蕨甙。[性味]甘辛，温。①四川中药志：性温，味辛涩，无毒。  ②泉州本草：甘辛，微温。[归经]泉州本草：入心、肝、胃经。[功能主治]活血通经，祛风湿相关信息类风湿性关节炎吃什么药？类风湿性关节炎吃...请问有关类风湿关节炎常见问题解答？请问有...武汉如何避免产后风湿有人能回答下类风湿关节炎常见问题解答吗？...腰痛宁胶囊能缓解类风湿性关节炎的症状吗？...武汉小儿风湿热的并发症有哪些武汉风湿热护理措施有哪些武汉风湿热中医怎么治疗呢。治风湿痹痛，妇女经闭，吐血及跌打损伤。  ①民间常用草药汇编：治油火烟熏所致之咳嗽。②四川中药志：通经活血。治跌打损伤，伤后出血，风湿麻木及骨痛。③泉州本草：活血通经，逐血破瘀，祛风湿，利关节。治关节痛风，反胃呕吐，妇人经闭。  ④广西药植名录：强筋骨。治久痢。[用法用量]内服：煎汤，0。5至1两；研末或者浸酒。[附方]①治关节风湿：松叶兰干全草一两。  浸酒一斤，多次分服，天天早晚各一次。②治妇人经闭：松叶兰为末，调酒服，每次一钱。③治吐血：石刷把二两。炖猪心肺服。④治劳力内伤：石刷把、冰糖、猪心子。蒸服。⑤治跌打损伤：石刷把、大血藤、见血飞、八爪金龙。  泡酒服。以上内容来源于：医药百科辞典黄皮树寄生：即是黄皮果树的寄生，黄皮果叶有疏肝解毒、行气化湿的功效食疗：黄皮寄生瘦肉汤 猪瘦肉250g，黄皮寄生30s，丹参12s，红枣4个。  ①将黄皮寄生切碎，洗净；丹参、红枣(去核)洗净；猪瘦肉洗净，切块。②把全部用料一齐放入锅内，加水适量，武火煮沸后，文火煮1小时，调味即可。随量饮用，适用于溃疡病属气滞血淤者。

9. 参须炖瘦肉的做法

1、将红枣去核，洗净;人参洗净，切成薄片，待用。

2、锅置火上，加适量清水，用旺火煮沸，放入红枣、人参片，锅加盖煮2小时即成。

特点： 甜香可口。

原料：鲜人参2支、笨鸡半只、猪展200克、枸杞3克、姜3克、葱3克、红枣10克

调料：盐5克、鸡粉5克

先将鸡剖开洗净，猪展斩件，鲜人参洗净。

用锅烧水至沸点后，放入鸡、猪展煮去表面血渍后，倒出用水冲净。

将猪肝、鸡、鲜人参、枸杞、姜、红枣放入炖盅内，加清水炖2小时，放入盐、鸡粉即可食用。

选择枸杞应该以粒大、肉厚、色红、质地柔软、味甜者为佳，买回后应置于阴凉干燥处，以防潮、防蛀。

人参汤的做法很多，它不仅可以跟鸡肉一起炖，还可以跟枸杞放在一起，这样子的人参汤的价值也发挥了出来。人参汤的价值我们大家也是清楚的，怀孕的人，身体虚弱的人都可以通过它来滋补身体。如果您的家里也需要有人滋补身体的话，那么就可以按照上述的方法做人参汤了。

炖人参汤的做法以及功效已经教给大家了，是不是这样做出来的汤既美味又有营养。这样的汤不仅美味很好看，也很有营养价值。所以煲汤不仅要有原材料，煲汤的时候要注意火候。当然，他的营养价值也很高。还是不要喝太多比较好，如果大家有时间的话还是自己做做看。

10. 参炖瘦肉的做法

食材：发好的河参1条，瑶柱6粒，竹荪4条，瘦肉100克，生姜10克，枸杞15粒（可选）

做法

1、瑶柱冲洗干净，竹荪剪去顶部封口的头，讲究点的将网罩也去掉不要，用淡盐水浸泡15分钟。

2、河参和瘦肉切块，凉水入锅焯水，撇干净浮沫。

3、将所有食材放入养生壶中。

4、加热水至1500ML处。

5、加入生姜和适量黄酒。

6、选择养生汤功能，大火烧开后自动转小火约1小时，蜂鸣声响，打开加入泡洗干净的枸杞，加适量盐即成。