人参是一个统称,现在我们会看到许多不同的名称,如野山参、移山参、生晒参、白参、红参、西洋参,我们怎么来区分呢?这些名称是根据人参的生长环境、生长条件、生长期、加工方法等不同来区分的。
野山参:是野生的人参,现在非常稀少,价格非常昂贵,但功效强。
移山参:由野山参幼苗移栽到参地后再人工培育,或将幼小的园参移植于山野而成长的人参。移山参产量比较低,价格比较高。现在市场上所谓的野山参,很多都是移山参。
园参:是人工种植的人参,产量高,价格比较低,市场上最多。根据加工方法不同,分为白参、红参。白参包括生晒参、糖参等。
生晒参:园参洗净晒干而成。
糖参:园参经沸水浸烫后,浸糖汁中,然后取出晒干而成。这类参糖尿病人群慎用。
红参:园参洗净蒸2~3小时,取出烘干或晒干。高丽参也是红参。
西洋参:又名花旗参,原产于美国、加拿大等,现在中国也有种植。
参是多音字,有四个读音,分别是cān ,shēn,cēn,sān
参数
[cān shù]
释义
表明任何现象、设备或其工作过程中某一种重要性质的量。
人参
[rén shēn]
释义
中国的一种草本植物,小叶卵形,花小、淡黄绿色,伞状花序,结成鲜红色的浆果
参差不齐
[cēn cī bù qí]
释义
参差:长短、高低不齐。形容水平不一或很不整齐。
参伍
[sān wǔ]
释义
1.亦作“参五”。参,三;伍,五。或三或五,指变化不定的数。 2.分划。 3.三才五伦。 4.亦作“参五”。交互错杂。错综比较,加以验证。
人参可以清洗干净切成片泡水喝,泡酒喝,也可以制成人参汤或者将人参和鸡肉炖汤饮,人参是一种比较名贵的中药材,是补气药 的代表。对于体质虚弱,久病体虚的人群最为适宜。因此具体怎样吃,还要因人而异,建议最好选择一种适合自己而且效果又好的吃法。
去卢,除去芦头。 参芦是人参的根茎。我国古代大部分本身医籍中,有人参“不去芦令人吐”的记载,从而把参芦作为催吐药。
《华氏中藏经》首载参芦,并有“吐人”的记述。
历代医家也多沿袭此说,如《本经逢源》就认为“参芦能耗气,专入吐剂”。故常用人参“去卢”。
人参主根(参体)呈圆柱形,表面淡黄色,上部有断续的横纹。
根茎(芦头)长约2-6百米直径约0.5-1.5厘米,有稀疏的碗状茎痕(芦碗)及一至数条不定根(参艼)。
支根2-6条,末端多分歧,有许多细长的须状根,其上生有细小疣状突起(珍珠点)。人参的根茎(人参芦)、根茎上的不定根(人参条)、细支根与须根(人参须)、叶(人参叶)、花(人参花)、果实(人参子)亦供药用,各详专条。
一(支)人参
一(根)人参
一(颗)人参
因为人参的功效强,也颇为珍贵,所以在医用保健上通常将干制人参(生晒参)切块、切片,或加工成人参粉使用,相应的量词为:“两”、“钱”、“斤”、“克”等,例如:大夫让张三每天服用一(钱)人参;
而在野生人参采挖的时候多用“支”、“根”、“个”,甚至也会用“只”这个一般使用在动物身上量词,来突出人参的灵性,例如:老把头(挖参人)挖到了一只大棒槌(东北语言中人参的俗语)!
而现在普遍人工种植的园参,因为需要在遮光帘下生长,所以参农在估算种植规模的时候会以参帘(种参的帘子)为单位,称为:一(帘)人参
人参是属于名贵的中药,具有大补元气的作用,对于气虚的病症有非常好的治疗效果。如果有病人发生休克的症状,可以使用人参一味,用水浓煎服下,就可以使病人苏醒。这就是人参的补气固脱的作用,如果与附子同时煮服,叫做参附汤,对于气虚伴阴寒内盛的病症有治疗的作用。正常人不能使用。
3年的人参还没长太大,很小,压成红参块后是很细一小条。人参多少年都能吃,但是入药的话,人工种的要三年以上。人参的品种很多,现在常用的是园参,一般情况下园参的种植年限有三年、五年、七年及以上等。市面上人参都是栽培种植的,野人参几乎看不到。
三年人参多大
人参是喜阴植物,喜散射光和较弱的阳光,年份影响人参的大小,然而多是用参根来鉴定参的年龄,不是看大小,且人参并不是越老越好。人参起作用的有效成分是人参皂苷,而皂苷的积累是随着人参的栽培年限的增加而增加的,通常到第四4年的含量能达到4.8%,之后的两年增加较慢,甚至会有所下降。
根据现代药理学研究药物的有效成分含量高峰期并兼顾产量高峰期来综合分析确定,在6年生在秋季药材产量和人参皂苷总含量均最高,所以谁栽培人参应以6年生者秋季采收为佳。
人参的作用和功效:一、大补元气,安神益智。二、复脉固脱,补脾益肺。三、生津止渴。四、增强身体免疫力。五、调派的作用。它将散在外周的气血敛到腹腔中,好比是调派更多的人手去实现脾胃参与消化吸收这个过程。脾胃有了更多的气血参与消化吸收,能产生更多的气血,转化更多的水谷精微供给身体利用。
人参皂苷分子式:C48H76O19,分子量:957.11。人参皂苷是一种固醇类化合物,人参皂苷中含有Rb3、Rc、Rd、Rg3等成分,对于人体有很大的促进作用。主要存在于人参属药材中,是人参中的活性成分,具有增强体质、调节神经、延缓衰老的功效。
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