海马一般与海龙一起煲汤,一是准备一个炖盅,二是炖盅加冷水放海龙海马和猪骨,炖一个小时即可。小孩没发育最好不要吃。
去痰散淤海龙海马淮山茨实汤
材料海龙二钱,海马二钱,瘦肉八两,淮山四片,茨实半两,莲子两汤匙,果皮1/4片。功效去痰火通血管。海龙海马可以清理血管里的胆固醇,又可以清除痰火核;所以煲多些可作预防保健的作用。做法(1)果皮洗净浸软,洗净。(2)瘦肉出水。其它汤料用水冲洗一下即可。 (3)锅放入适量的清水,加入果皮,水滚后放入所有材料,煲两个半小时即可。说明茨实含有蛋白质、碳水化合物和维他命b等,能健脾除湿。用茨实来煲汤、汤渣可吃,但便秘者不宜吃太多。
海马煲汤放【一对】就好了,另外加点姜去腥,放点芡实比较好。
用料:海马1公1母、鱼胶20克、红枣10颗、灵芝20克、洋参10克、麦冬15克、枸杞10克、桂圆20克、猪骨200克、高丽参适量、轻盐昆布酱油5克、清水适量。
1、准备好材料。
2、猪骨用开水焯去血沫,将焯去血沫的猪骨放入沥水篮里冲洗一下。
3、各种材料用清水冲洗一下,然后放入炖盅里。
4、放入焯去血沫的猪骨,炖盅里加满水。
5、然后放入电炖锅里隔水炖3个小时。
6、最后加入轻盐昆布酱油调味即可。
鹿茸海马材料:枸杞子10克,鹿茸5克,海马5克,党参10克,猪肉500克,凤爪100克调料:姜片5克,葱段5克,盐5克,味精3克鹿茸海马的做法1.先将凤爪切块;猪肉切丁;鹿茸、海马、党参、枸杞子用清水泡洗干净。
2.锅内烧水,待水开时,放入猪肉丁、凤爪,煮净血水后捞出洗净。
3.将猪肉丁、凤爪块、海马、鹿茸、枸杞子、党参、姜片、葱段放入炖盅,加入清水,慢火炖2.5小时,调入盐、味精即可食用。营养功效:鹿茸作为滋补健身的名贵中药,其药性甘、咸、温,入肝、肾经,能增强免疫力,抗疾病抗衰老。煲汤小贴士:患外感疾病、肾有虚火、内有实火、高血压、肝病者都不宜服用鹿茸。如何选购瘦猪肉猪瘦肉为猪科动物的瘦肉,死猪肉会引起食物中毒,或引起人畜共患疾病。鉴别方法是死猪肉一般放血不彻底,外观呈暗红色,肌肉问的毛细血管中有紫色淤血。...[更多]小提示魔芋和猪肉不能一起吃:滋补营养牛肉和猪肉不能一起吃:《本草纲目》中提到:“猪肉合牛肉食生虫”,从中医食物药性来看,猪肉酸冷,微寒,有滋腻阴寒之性;牛肉则性温,味甘。
二者一温一寒,一补中健脾,一冷腻虚人。
它们的性味功能有所抵触,故不宜同食。
海马是一种营养价值极高的名贵药材,素有“南方海马,北方人参”之说。用来煲汤,特别适合体质虚弱的人喝,可以强身健体,提高身体的免疫力。
工具/原料 海马 (4只) 瘦肉 (300克) 蜜枣 2颗 生姜 3片
方法/步骤
1.准备材料:海马4只,蜜枣2颗,瘦肉300克,姜片3片。
2.瘦肉洗净切小块,飞水并再次冲洗干净。
3.把海马剁成小块。
4.炖盅洗净,放入瘦肉粒,海马粒,蜜枣,姜片。
5..加水至炖盅9分满。
6.准备一大锅水,把炖盅放在水中的蒸架上。
7.盖上锅盖大火烧开水后,改中火慢炖3个小时左右即可。
8.炖好后就可以自己喝啦,不用放任何调料。
注意事项
海马一定要剁成小块,这样利于吸收。不用放过多的材料,以免篡味。
材料 用量膨鱼腮30g海龙4条瘦肉500G蜜枣2颗莲子50g新会陈皮1/3个盐姜1. 瘦肉切大块,和姜片一起下锅焯掉血水,洗净备用; 2. 海龙用清水稍洗净一下; 3. 膨鱼腮提前一小时泡发,清洗干净沙尘; 4. 莲子,陈皮和蜜枣稍洗一下即可; 5. 煲中煮约2L开水,水开后把以上备好的材料都下锅,大火煮开5分钟后,转小火煲两小时左右;(我用电饭煲的煲汤模式) 6. 食用前加少许盐调味即可!!
人参、黄芪、海马这三种药材中主要是人参可以提高心率,黄芪可以防止心律失常,它们是可以一起泡水喝的,既可以当做药补,同时也可以作为食补,增加身体抵抗力和免疫力,进食高蛋白质,高维生素饮食,保证膳食平衡!促进总热量的摄入!积极参加体育锻炼!
可以将海龙和海马的杆儿和汤一起炖煮就可以了。海龙和海马都是相当昂贵的一种中药材,具有很好的滋补效果。一斤海马可以卖到1万多元
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