红苋菜 苋菜(学名:AmaranthusmangostanusL.)叶呈卵形或棱形,叶色为绿色或紫红色。茎部富含纤维,直径一般较粗。苋菜菜身软滑而菜味浓,入口甘香,有润肠胃清热功效。亦称为“凫葵”、“蟹菜”。有些地方又名“红蘑虎”、云香菜、云天菜等。
天门冬,(拉丁学名:Asparagus cochinchinensis(Lour.)Merr),别名:三百棒,武竹,丝冬,老虎尾巴根,天冬草,明天冬。
天门冬根部纺锤状,叶状枝一般每3枚成簇,淡绿色腋生花朵,浆果熟时红色,为百合科、天门冬属多年生草本植物。
分布于中国华东、中南、河北、河南、陕西、山西、甘肃、四川、台湾、贵州等省区。多生长于山野林缘阴湿地、丘陵地灌木丛中或山坡草丛。一般在秋、冬季采挖,洗净,除去须根,置沸水中煮或蒸至透心,趁热除去外皮,洗净,晒干备用。另外天门冬的块根是常用的中药,因此还具有很高的药用价值。
菝葜,攀缘状灌木。
别名:金刚刺、金刚藤、乌鱼刺、铁菱角、马加勒、筋骨柱子、红灯果、金刚根、金刚骨、山梨儿、铁刷子、铁菱角、金刚刺、金刚头、假萆薢、山菱角、霸王力、沟谷刺、金巴斗、豺狗刺、马甲、硬饭头、冷饭头、龙爪菜、普贴、鸡肝根、路边刷、鲎壳刺、铁刺苓、饭巴铎、冷饭巴、金刚鞭、马鞍宫、马加刺兜、马加勒。中草药,较常见。性味:甘、酸,平。
笔杆草多年生草本。根茎匍匐,细长,黑褐色,常具块茎。茎常丛生,高14.5~36厘米;细弱,具深沟及棱5~12条,常有轮生分枝,稀单生,中心孔小形,分枝斜向上内曲,秋季枯萎。叶鞘齿三角状卵形,先端棕褐色,边缘白色,膜质,向尖端延长为白色长刚毛。孢子囊穗长圆形,有梗,顶生,初呈紫褐色,后带黄色;孢子囊生于盾状孢子叶下面,孢子同形,具2条丝状弹丝,十字形着生,绕于孢子上,遇水即弹开以便繁殖。
是“香附”莎草科,根可入药,多年生草本。
有匍匐根状茎细长,部分肥厚成纺锤形有时数个相连。香附-中药材 茎直立,三棱形。叶丛生于茎基部,叶鞘闭合包于上,叶片窄线形,长20~60cm,宽2~5mm,先端尖,全缘,具平行脉,主脉于背面隆起,质硬;花序复穗状,3~6个在茎顶排成伞状,基部有叶片状的总苞2~4片,与花序几等长或长于花序;小穗宽线形,略扁平,长1~3cm,宽约1.5mm;颖2列,排列紧密,卵形至长圆卵形,长约3mm,膜质,两侧紫红色,有数脉;每颗着生1花,雄蕊3,药线形;柱头3,呈丝状。小坚果长圆倒卵形,三棱状。花期6~8月。果期7~11月。在农田成为恶性杂草,一般除草剂对其伤害很小,因为根是多年生的,并且草籽也可以发芽生根
云南被誉为“高原明珠”,由于地理位置的特殊性,这里物产资源丰富,盛产很多名贵药材和山珍。
这里介绍一些云南当地常用的特色药材。
1、文山三七,三七又称田七,主要功效活血化瘀、消肿定痛、是治疗心脑血管疾病和三高患者的高效药材。
2、昭通天麻,主要功效息风止痉、祛风通络。
3、铁皮石斛,含多糖、生物碱、氨基酸等物质及多种等微量元素,被公认为最为高端养生极品。野生“铁皮”石斛是国家重点二级保护的珍稀濒危植物,在云南德宏、西上版纳、保山等地有人工繁殖。
4、当归,功能为补血和血,润燥滑肠,破瘀生新,止痛调经。归头用以炖鸡、炖肉等,为温性强壮药,有补虚养血之效。当归主产于云南高寒山区,现多为工人栽培。
5、丹参,微苦,性微寒,有安神宁心等作用。主要分布于云南东部、中部至西北部。
6、玛卡,具有补肾壮阳,益肺生津的功效。
7、臭参,补中益气、润肺生津止咳的功效。在云南作为一种比较廉价家常的滋补品使用,每年秋冬季节,菜市场大量销售。
其实,云南有很多珍贵药材,这里就简单介绍几种常规的。
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