我国古代人参别名很多、据历代医书记载、有人衔、鬼盖、地精、神草、血参、土精、玉精、黄参、黄丝、白物、海艘雏石还丹、百尺杆、金井玉兰、孩儿参等。明清以来有人按产地赐名如:紫团参、辽参等。近代通称东北产的为吉林人参。山林里自然生长的称为山参、人工栽培的称为国参。
棒槌、棒棰、地精、老山参、人葠等。
因拣参又称:棒槌、棒棰、地精、老山参、人葠等;属五加科、人参属多年生草本植物;高达60厘米;根茎短,主根纺锤形;掌状复叶6轮生茎顶,叶柄长8厘米,无毛;小叶为椭圆形,长12厘米,侧生小叶卵形或菱状卵形,长4厘米,先端长渐尖,基部宽楔形,具细密锯齿,齿具刺尖,上面疏被刺毛,下面无毛,侧脉6对;小叶柄长2.5厘米;伞形花序单生茎顶,有50花,花序梗长30厘米;花梗长1.5厘米;花瓣为淡黄绿色;果扁球形,鲜红色,直径6毫米。
刺官棒是在长白山老林里有一种草,长得和人参一个模样,就是浑身长刺。
岩刺参,属于海参纲,楯手目,海参科。因为通常栖居在海底岩石间隙,周身又多刺,所以叫做岩刺参。
岩刺参生长周期长,营养价值高,富含蛋白质、维生素和多种微量元素。
黑岩刺参属棘皮动物门海参纲刺参科,多生长在海底岩礁、砾石地带,含有丰富的蛋白质,是重要的药材和滋补品,是牟平沿海珍贵海产品之一。味道鲜美,营养丰富。养马岛和马山嘴外海均产,以养马岛后海为多为好。
海参又名刺参、海鼠、海瓜,是一种名贵海产动物,因补益作用类似人参而得名。海参肉质软嫩,营养丰富,是典型的高蛋白、低脂肪食物,滋味腴美,风味高雅,是久负盛名的名馔佳肴,是海味“八珍”之一,与燕窝、鲍鱼、鱼翅齐名,在大雅之堂上往往扮演着“压台轴”的角色。
海参,为刺参科动物刺参或其他种海参的全体。
海参捕得后,除去内脏,洗净腔内泥沙,入适当的盐水中烧煮约1小时,捞起放冷,经曝晒或烘焙至八、九成干时,再入蓬叶液中略煮,至颜色转黑时,取出晒干。
大蓟,中药名。
为菊科植物蓟Cirsium japonicum Fisch. ex DC.的干燥地上部分。
夏、秋二季花开时采割地上部分,除去杂质,晒干。
中文学名 大蓟 别称 大刺儿菜、大刺盖、老虎脷
刺参口感比较具有弹性,刺透亮,肉质筋道,有咬头,口感好;海参不耐煮,煮的时间稍长就发馕,肉质缺乏韧性,口感不好,总体上刺参的口感会比海参的口感好一些
拓展资料:刺参味甘性温,栖息于水深3—15米的水质澄清,水流平稳,无淡水注入,海藻丛生的岩礁或细泥沙底质水域海底,肉质细嫩,含有丰富的蛋白质、维生素、纤维素以及钙、铁、磷等营养成分物质,适量食用具有一定延缓衰老、美容养颜以及增强人体抵抗力的作用;而海参由于以养殖居多,很多条件和营养达不到需求,虽然说它的营养价值也很高,但是相对刺参而言会差一些,所以海参和刺参相比,刺参会比较好。
刺参不是海参,懂海参的朋友都知道野生海参是因为它的高营养价值被广泛认可,吃海参的人各有所需,有的孝敬父母,有的给准妈妈吃,适吃人群很广,只是不同人有不同的吃法
但是市面上以次充好的海参太多,刚开始吃的时候什么也不懂,花了很多冤枉钱。后来才知道市面上的海参是分野生海参和养殖海参。
野生海参是渔民下海自己捕捞的自然生长到6-9年的海参,吃的是海底的藻类等各种精华在体内长期积累,营养丰富。渔民如果捞到年份不够的,就会扔回大海,让海参继续生长。
八角参介绍
海参名称:Lolly Fish 、八刺参、八角参 ,产地:美国, 北大西洋的美国西岸
八角参是美洲野生海参,属于刺参的一种,因其身上有八根刺,故而得名,此种海参肉质特别厚,口感好,涨发率高。
刺参除含有蛋白质、钙、钾、锌、铁、硒、锰等活性物质外,还有其独特的活性成分和18种氨基酸,且不含胆固醇。
美国海参与中国海参加工工艺不同,无添加,天然晾晒,自然加工。表面一层灰白海盐属于自带盐分,不是盐浸泡。肉质厚实,无涩感
人参 :rén shēn
基本释义 详细释义
中国的一种草本植物( Panax schinseng ),小叶卵形,花小、淡黄绿色,伞状花序,结成鲜红色的浆果
百科释义
人参(Panax ginseng C. A. Mey)为多年生草本植物,喜阴凉,叶片无气孔和栅栏组织,无法保留水分,温度高于32度叶片会灼伤,郁闭度0.7-0.8。通常3年开花,5-6年结果,花期5-6月,果期6-9月。生长于北纬33度-48度之间的海拔数百米的以红松为主的针阔混交林或落叶阔叶林下,产于中国东北、朝鲜、韩国、日本、俄罗斯东部。人参的别称为黄参、地精、神草、百草之王,是闻名遐迩的“东北三宝”之一。
雪参子是雪参的蒴果,卵形或长卵形,长0.5~2厘米,粗0.4~1.2厘米,密被刺毛,4~6瓣自顶端开裂至全长约1/3,果梗长1~15厘米,被刺毛,种子长圆形,长1~2亳米,种皮具窗格状网纹。
雪参是一种多年生草本植物,又名雪人参,高20~50厘米,全体被黄褐色坚硬而平展的硬刺。叶长圆状披针形,两面绿色。
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