石斛更名贵。
在唐代开元年间的《道藏》中把:“铁皮枫斗(铁皮石斛)、天山雪莲、三两重的人参、百二十年的首乌、花甲之茯苓、深山灵芝、海底珍珠、冬虫夏草、苁蓉”并称为中华九大仙草!其中铁皮石斛列“九大仙草之首”。
石斛也是《本草纲目》和《神农本草经》推荐的珍贵药材,既是滋阴之最的药材
用料
老母鸡500克
瘦肉 300克
花胶 1只
花旗参 20克
石斛 20克
无花果干 3只
生姜 2片
盐 适量
花旗参石斛无花果炖汤的做法步骤
步骤 1
备好各种食材,花旗参放在冰箱储存变得坚实,用水浸泡下或放入微波炉中火1分钟拿出来变得容易改刀切片;瘦肉和花胶(忘记拍照)的处理,老母鸡、瘦肉切大件焯水,花胶可用浸发好的或直接用没有浸发处理的但要用加姜葱水焯煮出水;
步骤 2
所有食材清洗干净处理后,连同生姜片放入炖盅里加入3饭碗滾开水;
步骤 3
盖上炖盅内盖用一张沙纸封密炖盅口再盖上炖盅盖(没有沙纸的这一步骤可忽略),这样炖出来的汤更存气存味好喝;
步骤 4
调校3小时开炖;
步骤 5
炖好后撕掉沙纸;
步骤 6
落盐调味,也可以装碗开饮时各自喜好下盐调味。
炖鸡炀民间有多种方法因地而宜,比如我们泉州就有好几种炖法,有加放人参炖(一般男生食用),有加放高丽参(一般女生食用)有加放麦冬和姜,有加放枸杞,有加放四物,有加放四神,有加放石斛,有加放党参,有加放灵芝等等,都是民间老辈传承下来,左邻右舍相互借鉴学习总结,特别是在立冬这天,我们当地要补冬让一家老小安全过冬,就会有五花八门的药膳。
注 四物 四神药店都有卖配好的
石斛煲有很多做法,比如石斛炖鸡汤
1、把鸡块冷水入锅后,倒入料酒去腥后。
2、把焯过水的鸡块码放在炖盅里,放入洗净的香菇、加入足够的矿泉水,再加入冲洗干净的铁皮石斛、大葱和姜片。
3、炖到1小时候后打开炖盅盖子,加入红枣,盖上盖子继续炖煮1小时即可
1、犀牛鸟和犀牛的共栖:一种叫作犀牛鸟的小黑鸟啄食寄生在犀牛身上 的昆虫和蛆卵,为犀牛报警,让犀牛获得安宁;
2、燕千鸟与鳄鱼的共栖:燕千鸟为鳄鱼剔牙,自己吃饱了肚子,还为鳄 鱼解除了痛苦;
3、百舌鸟与金黄鼠的共栖:百舌鸟在金黄鼠的洞穴里产卵、孵化、育雏, 得到金黄鼠的照看,金黄鼠由此也能经常欣赏到百舌鸟的歌声,大家 既安全又开心。它们朝夕与共,和睦相处,成为一对好朋友。 在我们的地球上,生存着千万种形状各异的动物,他们之间存在着各种奇妙的关系,有的“杀机”腾腾,不共戴天;有的则互为友邦,相得益彰,甚至共栖生活,至死与共,永不分离。动物的共生和共栖现象是很多的,而且十分有趣。这是一种奇妙的合作,它们是怎样生活在一起的呢? 浅水里一种叫隐鱼的小鱼,当受侵犯无处藏身时,就依附在海参身上排便,躲 过追杀,海参也从其排泄物中得到食物,两全其美。 . 野山羊与火鸡结成“好友”,彼此受益。野山羊在离火鸡不远之处休息,机灵的火鸡充当着野山羊警卫员。冬天大雪封山绝粮之际,野山羊用蹄子拨雪寻食,火鸡乘机共餐。 动物的共生现象启迪人们,在驯养野生动物时,可充利用它们之间的共生现象,趋利避害,以获得少投入、多产出的好效益。 凶恶的海鳝以小鱼为食,可对游到它身边寸余长的隆头鱼却从不攻击,因为隆头鱼啄食海蟮身上的寄生虫,减轻了海蟮的痛苦; 西藏有一种褐背地鸦,习惯地下产蛋育儿,常和老鼠或兔子等啮齿类动物 居住在同一个洞穴里,老鼠或兔子为地鸦打洞筑巢,地鸦为老鼠或兔子站岗放哨,还常 常立在老鼠或兔子背上,啄食寄生虫,是颇为典型的共栖现象。 有一种很小很小的濑鱼,长期和凶猛的梭鱼生活在一起。尽管梭鱼靠吃海中其他鱼类为生,但对濑鱼却似乎特别友好,因为濑鱼总是将梭鱼嘴旁的赘生物吃得干干净净,使它不至于得病。 有一种小鱼叫领航鱼,尽管它们有这样一个名字,但事实上并不是它们将赤道鲨鱼领到那些牺牲品跟前去的。它们只是及时跟上了鲨鱼,将鲨鱼吃剩的残屑给吞噬干净。鲨鱼对这群小家伙没什么反感,也许因为它已经习惯了它们跟在后面。 真正会干“领航”工作的其实是一种身体像箭一般的
可以
主料:猪蹄600克,海带适量
辅料:虫草花10克,淮山20克,党参10克,枸杞子5克,石斛5克,桂圆5克
配料:盐适量
做法:1.准备好所有食材,先将猪蹄洗净,用火烤一下,刮去短毛,切大块。
2.把海带洗净,切段。
3.准备好虫草花,淮山,枸杞子,党参,石斛,桂圆等原料。
4.将所有材料一起入锅加水烧开,文火煮一个半小时至两小时。
5.煮好的汤加点盐调味即可食用。
一、石斛洋参鲍鱼汤的做法
1.材料:鲜鲍鱼9个(可根据人数定);石斛10克,人参3克,排骨3两。
2.做法:①将鲍鱼去内脏,鲍鱼壳刷洗干净。
②将石斛和洋参(或人参)洗干净,排骨过开水去除血水。
③将石斛,洋参,排骨加适量水放入炖锅或砂锅,中火炖60分钟,再放鲍鱼,炖30分钟放适量盐即可。
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