丝瓜炒蛋如果是嫩的时候,老的丝瓜是用去籽的,嫩丝瓜是不用去籽的,有点嫩籽吃起来也会润润滑滑,怎么做呢?
先打几个鸡蛋在碗里并搅拌均匀备用,再把丝瓜去皮 呃 切成滚刀块儿,再切些葱丝,姜丝,蒜未,开火做锅,在锅里放点儿油,油热以后 把早准备好的鸡蛋液倒入锅里炒熟,倒入盘中,另起锅倒入油,油热以后,把葱姜蒜下锅,煎出香味,放入丝瓜翻炒一会儿,再倒点儿酱油,醋,耗油 再炒一会儿倒入炒好的鸡蛋,就炒好了,倒点香油,鸡精出锅倒入盘中,特别好吃。
首先我们在催熟人参果时可以将它和一些其他的水果放在一起,比如说可以将没有熟透的人参果将它和香蕉苹果放在一起,然后放在一个塑料袋中,将塑料袋的口扎紧之后,由于香蕉已经完全熟透,所以说它会释放一种化学物质乙烯,乙烯可以将人参果催熟,然后在塑料袋儿的密封空间中,人参果很快就可以被催熟了。除此之外,我们还可以选择其他的办法,比如说将人参果放入稻米中,由于稻米的相互挤压可能会产生一定量的乙烯,并且温度升高之后人参果很快也会被催熟。
人参果的食用方法多种多样,日常生活中可以选择生吃、凉拌、熬粥、煲汤、制成果酱或蜜饯,以及与其他食物一同炒制、蒸制食用,可根据自身喜好进行选择。成熟的人参果通常果肉呈淡黄色,带有淡淡的清香,口感鲜甜多汁,用水充分地将其洗净后可以直接食用。
由于较多人担心人参果表皮可能存在农药残留,因此食用时可将表皮轻轻撕去,未充分成熟的人参果也可使用小刀刮去外皮,食用口感更佳,并且直接生吃营养成分保留得更完整,也可以选择凉拌食用,同样有利于营养物质的吸收,凉拌时可加入盐、生抽、辣椒粉等调味料,或者与瘦肉一同炒制食用,补充人体所需要的蛋白质与维生素。
可以,人参果可以用洗洁精洗去除表面干净,再用淡盐水清洗干净即可食用。
1、生吃用盐水泡一会儿,清水洗净吃果肉;
2、炒菜的时候把人参果把儿切掉,再纵向一分为二,然后切成薄片,或是做成人参果盅蒸肉。人参果除了当水果吃外,还能炒、蒸、凉拌成菜或加工成罐头、果酱、果汁、饮料以及口服液。
可以放熟,其方法如下:
熟果催熟:将人参果和生长成熟的苹果、香蕉放在一起,等待两周的时间,人参果就会成熟。2、大米催熟:将人参果埋入大米中,5天后即可成熟。3、药物催熟:在人参果表面喷洒乙烯等催熟药剂,3天后果实就能成熟变软
1、熟果催熟
人参果的催熟方法和一般的榴莲催熟或是猕猴桃催熟方法相差无几,最简单的就是将人参果从包装袋里取出,然后和已经成熟的香蕉与苹果放置在一个较为密闭的环境中,等到一段时间之后人参果就能够完全成熟,可以食用。
2、大米催熟
大米也是常常用以催熟水果的手段之一,人参果自然也不例外。将人参果外部的包裹物去掉之后,直接放入干净的生大米之中,如果有稻米那是最好的,在相互挤压和掩埋的作用下,大约4-5天左右,人参果就会成熟。
3、药物催熟
无论是熟果催熟法还是大米催熟法,其根本的原理都是利用成熟的水果或是成熟的稻谷在储存过程中会散发出的一种叫做乙烯的物质来进行催化,因此直接将乙烯溶剂喷洒在人参果上面也能催熟人参果,且速度会比前两者要快很多。
4、注意事项
人参果在成熟之后其果实表皮的颜色会呈现出金黄色或是奶油色,带有紫色的细条纹,果肉是淡黄色的,捏起来的手感比较细腻而且有清香,但使用药物催熟时,一定要掌握好用量,并在进食时清洗浸泡干净,以免中毒。
新渍可用浓盐水揩拭污处,或立即把食盐撒在污处,用手轻搓,用水润湿后浸入洗涤剂溶液中洗净,也可用温水搓肥皂强力洗除;
重迹及陈迹清除后,可先用5%的氨水中和果汁中的有机酸,然后再用洗涤剂清洗。对含羊毛的化纤混纺物可有酒石酸清洗;
如织物为白色的,可在3%的双氧水里加入几滴氨水,用棉球或布块蘸此溶液将沾污处润湿,再用干净布揩擦、阴干;
用3-5%的次氯酸钠溶液揩拭沾污处,再用清水漂净。若是陈迹,可将其浸泡在该溶液中过1-2个小时后,再刷洗、漂净;
对桃汁迹,因其中含有高价铁,所以可用草酸溶液除之。对柿子渍,立即用葡萄酒加浓盐水揉搓,再用温洗涤剂溶液清洗,清水漂净;
番茄酱可先刮去干迹,用温洗涤剂清洗。果酱可用水润湿后拿洗发香波刷洗,再用肥皂酒精液洗,清水冲净。
方法一:刚沾上的果汁,可以用食盐抹在污渍上(让果汁吸附在其上)——蘸水润湿——用肥皂清洗。
方法二:已经干了的果汁,用醋搓——放5分钟——再用水清洗。
方法三:衣领净无敌!
方法四:小苏打用水化开——搓洗。
人参果如果需要生吃的话,建议可以把皮削掉之后再吃,这样口感更好,但是一般会建议通过烹炒的方式,可以使有效的营养成分释放出来,所以平时可以洗净后,加入猪肉、还有精盐、味精、素油、料酒、葱花、姜末、酱油各适量一起炒,口感后,营养成分也易被人体吸收。
人参果腌制好吃方法
1、人参果炒肉片
人参果250克,猪肉100克,精盐、味精、素油、料酒、葱花、姜末、酱油各适量。先将人参果去蒂、洗净、切片,再将猪肉洗净、切薄片;油锅烧热下肉片煸炒,七八成熟时加人人参果片和佐料,再炒熟装盘即可。
2、当做水果鲜食
生吃人参果的话一定要吃比较成熟的,这样才有淡雅香味,它的果肉呈淡黄色,果汁多且爽口,风味也是非常的独特。
3、凉拌人参果
充分成熟的人参果洗净切片入盘中。加人适量精盐腌渍片刻,倒去渗出的水分,再加入适量蒜泥、味精、米醋和芝麻油,拌匀食用。
4、笼蒸人参果
即将人参果洗净纵切至2/3处.让一部分果皮与果肉相连,将果瓤挖去,再将肉馅填人其中.入笼蒸熟,取出待温,用洁净的快刀将其横切成片.然后食之。此外,作为蔬菜,还可炸、焖、炖等;深加工还可制成人参果果汁、罐头、果脯、冰淇淋、乳酪、果酱、果酒、蜜饯等。
5、人参果米饭
可以将人参果和大米洗干净后一起放入电饭煲中蒸煮,比例按照自己的口味多放少放都可以,就按平时煮饭的方法煮就好了。
6、人参果营养粥
人参果与精米或小米按1:4的比例,再配以红枣、葡萄干、枸杞、莲子、桂圆肉等少许一同煮至40分钟(最好用高压锅做合适)既可食用。
7、人参果营养汤
人参果与鸡、鸭、鱼、肉按1:4的比例,再配以枸杞、党参等少许一同煲汤至40分钟即可食用。
8、腌渍
充分成熟的人参果洗净切片装进盘里,加人适量精盐腌渍片刻,倒去渗出的水,再加入适量蒜泥,味精,醋和芝麻油拌匀,这样也很好吃。
9、什锦人参果
用人参果为主料,并配以青梅、京糕、薏米、莲子、核桃仁、葡萄干、冰糖等制作而成的甜味菜肴。
人参果的心可以吃,但是因为其口感不是很好也没有特别的营养价值,所以很多人会选择不吃。人参果的心并没有毒,吃了也不会对身体产生危害,其中含有一定量的纤维素,可以促进胃肠道蠕动,但是效果有限。人参果果肉含有丰富的维生素C以及微量元素,可以调节内分泌、增强人体免疫力。其次,人参果还有调节血压、血脂以及血糖的功效,也可以消炎杀菌,适当食用对身体有益处。
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