人参果(Pepino Melon)原名为香瓜茄,又名长寿果、凤果、艳果,原产南美洲,属茄科类多年生双子叶草本植物。果实成熟时果皮呈金黄色,外形似人的心脏。其果肉味道独特、脆爽多汁、不酸不涩,和酸角一样,是一种受欢迎的水果。
人参果成熟时果皮呈金黄色,外形似人的心脏。其果肉味道独特、脆爽多汁、不酸不涩,和酸角一样,是一种受欢迎的水果。
人参果甜度不高。
人参果又称之为仙果、长寿果,带有丰富多彩的蛋白、维他命,还带有硒、铁、锌、钴、钙等营养元素,归属于高蛋白食物、低热量、低糖的水果,具备较高的营养成分。可是依据销售市场所需,如今种植的大多数是历经培育出去的优良品种,糖份较高,吃起來芳香香甜。
人参果有素雅的芳香,有“抗癌之王”的美名。果子清新汁多,口味与众不同。它具备高蛋白食物、少糖、低脂肪的特性,含有维他命C,及其多种多样身体所必不可少的营养元素,尤其是硒、钙的成分大大的地高过别的的果子和蔬菜水果。
人参果的味道的话,就好像是普通黄瓜的味道一样的,没有什么甜味
人参果不是奇异果。
人参果(Pepino Melon)原名为香瓜茄,又名长寿果、凤果、艳果,原产南美洲,属茄科类多年生双子叶草本植物。果实成熟时果皮呈金黄色,外形似人的心脏。其果肉味道独特、脆爽多汁,是一种受欢迎的水果
1、人参果一般有两种。
2、第一就是茄瓜,它是从新西兰引进的一种蔬菜水果类的观赏植物,也被称为是人参果、长寿果,有很多的别名,在我国和日本地区通常会被作为一年生的植物进行栽培。
3、还有一种就是青藏高原的人参果,高原上的人称它的根是蕨麻,也被称为是蓬莱果。
人参果味道独特,吃起来脆爽多汁,而且不酸不涩。不酸,不填,不苦,就像喝白开水一样,什么味道都没有。人参果又名长寿果、凤果、艳果,原产美洲,属茄科类多年生双子叶草本植物。亦可称作仙果、香艳梨、艳果。人参果属于茄科的多年生草本植物,果实成熟时果皮呈金黄。
人参果果肉生涩兼粗硬,所以难吃。
人参果的科学食用与深加工的方法颇多,现简介如下:
①人参果炒肉片:人参果250克,猪肉100克,精盐、味精、素油、料酒、葱花、姜末、酱油各适量。先将人参果去蒂、洗净、切片,再将猪肉洗净、切薄片;油锅烧热下肉片煸炒,七八成熟时加人人参果片和佐料,再炒熟装盘即可。
②当做水果鲜食。生食的人参果.一定要充分成熟,才有淡雅的清香气,果肉淡黄,爽口多汁,风味独特。
③凉拌人参果:将充分成熟的人参果洗净切片入盘中.加人适量精盐腌渍片刻,倒去渗出的水分,再加入适量蒜泥、味精、米醋和芝麻油,拌匀食用。
④笼蒸人参果:即将人参果洗净.纵切至2/3处.让一部分果皮与果肉相连,将果瓤挖去,再将肉馅填人其中.入笼蒸熟,取出待温,用洁净的快刀将其横切成片.然后食之。此外,作为蔬菜,还可炸、焖、炖等;深加工还可制成人参果果汁、罐头、果脯、冰淇淋、乳酪、果酱、果酒、蜜饯等。
人参果味道独特,不酸、不涩、不酸,不甜,不苦,就像喝白开水一样,但它闻起来会有淡淡的清香,有一种黄瓜的味道,有时又能伴随西红柿或芒果的味道。人参果可以直接吃,其性温、味甘,含有多种营养物质,对人体非常好,还能将其榨汁、腌制凉拌、炒食、做汤等。
软的比硬的好吃。人参果熟了之后果肉是软的,吃起来香软多汁,而且成熟度越高、果肉越软。人参果营养丰富,富含蛋白质、膳食纤维,还含有多种维生素、微量元素,人参果成熟后果肉会变软。
但是由于人参果的外皮比较脆硬、有韧性,保护作用很强,因此即便人参果内里的果肉软了,外面捏起来也可能是硬的,完全成熟的果肉更软,这种非常软的人参果很容易腐烂变质,应该尽早吃完。
外表捏起来软了的人参果,也极有可能是熟过头或者是变质了的。
若发软的人参果果皮上有黑色的斑点,闻起来酸臭、腐败味,则是发烂变质了
好,每个人的口味不同
人参果的原名叫做香瓜茄,它熟透之后就可以直接生吃,闻起来会有淡淡的清香,吃一口能感觉到丰富的汁水,里面的汁水特别多,果肉是软软的,吃到嘴里面咀嚼的时候,可以尝出来不同的味道,有一种黄瓜的味道,有时又能伴随西红柿或芒果的味道,比较的甜,吃起来香味比较的浓。
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