主料: 白萝卜 500克
辅料: 干贝 35克 冬笋 70克 香菇(干) 10克 火腿 15克
调料: 盐 3克 味精 2克 黄酒 5克 姜汁 15克 淀粉(蚕豆) 3克 猪油(炼制) 35克 各适量
做法:
1. 把萝卜削去外皮洗净,一破四片,切成6.7 厘米长的块,削椤刻成人参状;
2. 干贝(江干)泡发,洗净,掰小块;
3. 冬笋削皮洗净,切成3.3 厘米厚的长片;
4. 香菇浸发,去柄,洗净,备用;
5. 炒锅置中火上,添入熟猪油,烧至二三成热时,放入刻好的萝卜炸制,炸透捞出;
6. 炒锅置旺火上,留油少许,烧至六成热时,放入清汤150毫升,随放入炸好的萝卜、干贝、冬笋、香菇、精盐、味精、黄酒、姜汁烧制;
7. 待菜烧透入味,放入湿淀粉,勾流水芡,汁浓盛入盘内即可。
不能用人参加破气药物和食品一起煮,如萝卜,以免影响药物;同时不宜喝茶,因为茶中的鞣酸会影响药物的吸收;此外,吃人参忌萝卜。人参、西洋参是常见的补品,而萝卜有顺气、促进消化的作用,同时,萝卜还会溶解人参的药力。同样,服用其他补药时,前后一小时不宜吃萝卜、大蒜等食物。
萝卜是不能和酸性水果一起吃的,比如说橙子、葡萄等等水果,会导致甲状腺肿大的。萝卜如果和木耳一起吃的话,是很容易得皮炎的。萝卜也不能和人参一起吃,两种本来对身体好的食物,会相互抵消,没什么作用了。吃萝卜虽然有很多不能同吃的,但是本身对身体是极好的,平时可以烧汤喝喝。
人参健脾丸和补脾益肠丸不要一起使用,因为药效差不多,吃两种药不会起更好的效果,吃一种药物就可以的,可以根据实际情况进行调理,同时一定要注意饮食起居,要坚持锻炼身体,饮食要规律按时吃早饭,不要暴饮暴食,少吃肥甘,寒凉等食物 ,
人生炖鸡是可以放胡萝卜的,胡萝卜是一种常见的蔬菜,其中含有丰富的维生素c,胡萝卜素,维生素a等多种营养成分,与鸡汤之间互相不相克,一一起使用不会引起任何不良反应。
而且胡萝卜会吸收鸡汤中的一些油分,这样炖出来的鸡汤喝起来清爽不油腻,因此鸡汤里是可以放胡萝卜的。但人参不能和白萝卜一起炖鸡汤。
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