中药材松节图片(松节草药图片)

松节草药图片

跷脚牛肉汤是四川乐山市一道源远流长的汉族名菜。它的散寒止咳的药膳功能，以脏补脏的中医原理，大大提升了这道地方名食的品味和档次。跷脚牛肉几经发展，汤味愈加讲究。在传统汤味的基础上，渗入了几十种中药材熬制而成的“精汤”，更趋科学营养。已形成汤色碧清、香味绵长、牛杂脆嫩、吃法多样的四大特色。

原料：

牛肚500克，牛心500克，牛肉350克，牛肚梁500克，牛头皮350克，牛肠350克，牛肝250克，牛舌200克，牛脑花250克，牛尾500克，牛蹄筋250克。

蘸料：

新鲜小辣椒100克，味精10克，麻油50克，干辣椒面100克，香菜200克。

汤料：

鲜牛骨1000克，鸡架1000克，糯米汁50克，盐25克，秘制香料包105克。

秘制香料包配比：

桂皮10克，大茴香5克，小茴香5克，丁香10克，肉豆蔻10克，砂仁10克，草豆蔻10克，草果10克，松节10克，胡椒10克，花椒5克，生姜10克。

制作方法：

（1）将鲜牛骨、鸡架焯水，锅内加入清水4000克，放入牛骨、鸡架大火烧开后撇去浮沫，放入糯米汁、盐及秘制香料包，小火熬制6小时成汤料待用。

（2）将牛肚、牛心、牛肉、牛肚梁、牛头皮洗净，入大锅内煮熟，捞出，切成片，放在竹箕内待用。

（3）新鲜小辣椒去蒂洗净切碎，分装在碟子里，每个碟子里再逐一放上盐、味精、麻油、干辣椒面。香菜洗净，切碎，放在面上，即成味碟。

（4）将牛杂片150克抓放在一汤碗内，舀锅内滚烫冒两下，滗去再换滚汤灌之，面上撒上少许香菜，同味碟上桌即成。人多时则可在大锅内进行烫食。

中药松节是什么样子

甘松，中药名。为败酱科植物甘松Nardostachys jatamansi DC.的干燥根及根茎。春、秋二季采挖，除去泥沙和杂质，晒干或阴干。

松节，也是一种中药，为松科植物油松、马尾松或云南松的枝干的结节。多于采伐时或木器厂加工时锯取之，经过选择修整，晒干或阴干。

松节药材图片

阿魏 矮地茶 艾叶 安息香 八角茴香 巴豆 白药子 白芷 白术 百部 柏子仁 荜茇 荜澄茄 蓖麻子 薄荷 苍术 草豆蔻 草果 沉香 陈皮 澄茄子 重楼 虫白蜡 川防风 川木香 川牛膝 川香薷 川芎 川紫菀 当归 丁香 冬虫夏草 豆蔻 阿胶 法落海 防风 枫香脂 蜂蜡 蜂蜜 佛手 盐附子 干蟾 干姜 甘松 高良姜 藁本 蛤蚧 隔山撬 枸杞子 瓜蒌 瓜蒌皮 瓜蒌子 官桂 光前胡 广藿香 桂枝 海狗肾 海龙 海马 核桃仁 鹤虱 红大戟 红豆蔻 花胡椒 红花 化橘红 火麻仁 藿香 荠菜 建曲 姜黄 降香 椒目 金银花 荆芥 菊花 橘络 苦石莲 蜡梅花 老颧草 雷丸 李仁 凉山虫草 两头尖 灵香草 龙血竭 芦荟 芦子 鹿骨胶 鹿角胶 鹿茸 鹿肾 吕宋果 罗布麻叶花麻黄 马槟榔 麦冬 蔓荆子 芒硝 毛前胡 没药 玫瑰花 梅花 母丁香 牡丹皮 木瓜 南坪细辛 牛黄 牛膝 排草 佩兰 千年健 前胡 羌活 蔷薇花 青蒿 青皮 苘麻子 人参落 人参叶 肉豆蔻 肉桂 肉桂子 乳香 三七 山柰 山银花 山茱萸 苕叶细辛 蛇床子 麝香 参须 生姜 石榴皮 石南藤 水灯心 松节 松香 苏合香 酸枣仁 台乌 檀香 桃仁 藤黄 甜杏仁 兔耳风 乌梅 乌药 吴茱萸 西红花 西洋参 细辛香附 香加 香薷 香椽 小匾蓄 小茴香 辛夷 熊胆粉 徐长卿 亚麻子野菊花 益智 茵陈 郁李仁 月季花 杂寄生 枣槟榔 枳壳 枳实 猪胆粉 紫苏梗 紫苏叶

松节的药效

没有老抽上色的话,可以用糖炒点糖色,其实老抽就是为了节省工夫而被人发明出来代替炒糖色这一做法的.具体做法:事先准备好一碗凉水,先用干净的锅烧热。

然后放凉油,(再往后就要用小火了,因为关系到火候的问题,火大了的话很难掌握火候)3-4成油温时往锅里放一大勺糖,用手勺勤搅着点,把糖彻底炒化以后,(注意不要烫到哦,被这个烫到很麻烦的)看好锅内糖水的颜色,当颜色变成鸡血红色时将事先准备好的凉水到进锅里,(这个火候很重要.一定要仔细,颜色轻了味道会发甜,颜色重了那这道菜就不用吃了。

因为味道是苦的!)加完水这时老抽的颜色就出来了.(到底用多少水,要根据炒糖的量而定,只要感觉它是酱油的稀稠度就可以了) 或许我写的有点比较难懂,不过仔细看看的话很简单的.

松节入药部位

1.用料:松茸500克，纯粮酒5000克。枸杞，人参，灵芝适量。

2、松茸的顶部有一层黑色的茸，这是松茸的营养和药用价值所在，所以不用擦去。用湿毛巾擦过后，可用白酒再简单冲洗一遍。

3、酒的话选用50度以上的纯粮酒。泡的材料除松茸外，也可添加如枸杞，人参，灵芝等药物

4、把所有材料放入坛子，加入5000克的酒后密封保存。放置在10~15度的阴凉处，半个月之后就可饮用。

松节的药用

松树是构成地球木材蓄积量最多的树种之一，也是全世界生态效益、社会效益以及经济价值最高的树种之一，与人们生活息息相关，许多松树为工业用材树种，可供建筑、电杆、枕木、桥梁、矿柱、板料及造纸原料等用。此外，可提取松节油、松花粉，松节、松针可供药用。硬木类松树可割松脂；多数五针松树的种子较大，富含油脂，可供食用或榨油。多种松树为森林更新、造林及园林绿化树种。

生于山顶或山坡的松树有涵养水源、防止冲刷等的积极作用。