雪域人参果——藏语谓之“青梅日布”,意为长生不老之果。含丰富的糖、蛋白质、氨基酸及多种维生素,具有生津润肺,提神滋补之特效。食用方法:洗净放入凉水沸煮约一小时加少许食用油、白糖即可食用;与鸡、鸭清炖独具健脑润肺之功效;与银耳熬汤即成保健“珍珠汤”。还可用于熬人参果粥。
人参可以隔水炖服,或者和其他药物在一起服用,人参是大补的食物,有补气养血、大补元气的功效,青壮年不宜服用,一定要在医生或者药师的指导下应用,服用期间不要喝茶,不要吃萝卜,以免影响到人参的治疗功效,平时要注意加强营养,不要熬夜。
将蕨麻洗净,在温水中浸泡60分钟后捞出待用。1.蕨麻米饭:将精米淘洗干净后与蕨麻按4:1的比例置于锅中蒸煮(加水量及蒸煮时间可参考平时焖饭办法做)。2.蕨麻营养粥:蕨麻与精米或小米按1:4的比例,再配以红枣,葡萄干、枸杞、莲子、桂圆肉等少许一同煮至40分钟(最好用高压锅做合适)既可食用。3.蕨麻营养汤:蕨麻与鸡、鸭、鱼、肉按1:4的比例,再配以枸杞、党参等少许一同煲汤至40分钟即可食用。
蕨麻养生粥
主料:蕨麻2把,大米半罐;辅料:枸杞十几颗,小红豆3把,干百合十几片,龙眼5颗
做法步骤:1. 配料:蕨麻2把、枸杞十几颗、小红豆3把、干百合十几片、龙眼5颗、大米半罐。(煮出来大约够2个人吃一顿的量)2. 将以上食材倒入电饭煲中,淘洗几遍后,加清水到稀饭1的水位,按稀饭键,等煮熟保温焖个5-10分钟,就可以美美地享用啦。
蕨麻薏仁汤
主料:蕨麻,薏仁米,莲子,枸杞
做法步骤:蕨麻、莲子、枸杞先用水洗干净泡发。先煮薏仁米,大火煮开后转中火煮20分钟后下入蕨麻煮15分钟,然后再加入莲子煮15分钟,下枸杞再煮10分钟。为了美味可以加入一些红糖或者冰糖。
油鸡蕨麻汤
主料:油鸡半只,香菇六朵,蕨麻一大把,枸杞十几粒;辅料:盐适量
做法步骤:1. 将半只油鸡放入凉水中浸泡一小会儿,泡出血水,洗干净。2. 换盆新水,在水中放入姜片和葱段。3. 大火炖开后,转中火炖半小时。4. 放入泡发的香菇转小火炖1小时。5. 将洗干净的蕨麻放入汤中小火再炖1小时。6. 放入洗净的枸杞,加点盐后再小火炖半小时。
步骤 1
冲水洗净加入葱姜凉水下锅煮出血沫
步骤 2
把脏东西洗出去,挑选骨头多的脊骨
步骤 3
先煮半个小时,开盖搅拌一下在煮半个小时,直至汤汁变白,滤出备用
步骤 4
准备沙锅,里面放入两个小人参,红枣3个枸杞5g点缀,煮20分钟小火,出锅前下入鸡精2g,盐2g,鸡汁调味,别弄得太咸了。
步骤5
美味的人参汤就做好了,尝尝吧。
红薯 适量白砂糖 适量沙棘汁 适量
做法步骤
步骤 1
红薯洗净、削皮、切块
步骤 2
下油锅炸至金黄色捞出
步骤 3
上锅 加沙棘和沙棘汁适量(按个人口味来)中火 用小勺子把沙棘碾碎
步骤 4
碾碎以后加白砂糖 最好多点 多点比较好 然后顺时针搅 不可以在里面乱搅
步骤 5
糖化掉以后汁水会黏黏的以后 加红薯 搅拌 中火 煮到冒这种大泡泡
步骤 6
大火收汁 出锅 酸酸甜甜超好吃
能用养生壶煮人参吗
可以。
现在有很多的养生壶所使用的材质是高硼硅玻璃制成,不仅稳定而且耐用,没有任何有毒物质,可以耐150度冷热温差交替。
养生壶和一般都会有很大的差别,一般的壶壶体虽然说是玻璃弹地,但底部是金属,还有一个硅胶圈,要是用一般的壶来煮人参时,食材接触到金属和硅胶。然而养生壶是玻璃质地,没有金属和硅胶,能够保证水和食材不被金属和硅胶所污染。
煮人参怎么做
材料:牛尾一根,山药两个,人参一根,适量的生姜和料酒。
制作方法:1.把牛尾切成小段,放在冷水当中浸泡血水。 2.山药去皮切块和牛尾,生姜放在砂锅中,倒入适量的水煮沸,撇去浮沫。
3.用文火煲三个小时,牛尾煮烂之后,需要放入适量的枸杞煮10分钟。4.大家在饮用的时候,需要根据个人的口味加入适量的食盐或者白胡椒调味。
人参可以清洗干净切成片泡水喝,泡酒喝,也可以制成人参汤或者将人参和鸡肉炖汤饮,人参是一种比较名贵的中药材,是补气药 的代表。对于体质虚弱,久病体虚的人群最为适宜。因此具体怎样吃,还要因人而异,建议最好选择一种适合自己而且效果又好的吃法。
人参菜是一种极具价值的野菜,但知道它用处的人不多,虽然它在农村的野外非常的常见,但了很多人都以为是野草,知道它能食用的人也不多。人参菜虽然看起来非常的普通,没什么出奇的地方,但你可不要小瞧了它,它价值大着呢。
人参菜的食用方法多种多样,除了传统蒸煮外,还可以用来凉拌,凉拌的人参菜非常的美味,吃起来滑滑的。此外人参菜还可以用来包饺子,将鲜嫩的人参菜剁碎,然后混合肉末包饺子,包出来的饺子味道特别的香,只要吃过一次就难以忘怀。
下面介绍几种做法:
①蚝油姜丝人参菜:人参菜250克,在沸水中煮沸3分钟,过冷水,起油锅加入姜丝、人参菜炒半分钟,再加入蚝油,调味即可。
②姜丝蒜茸人参菜:人参菜嫩茎、嫩叶,在沸水中焯片刻,过冷水,起油锅加入蒜茸、姜丝,再加入人参菜炒,调味即可。
③人参菜排骨汤:排骨煮熟后,加入人
参菜,调味即可。
④凉拌人参菜根:肉质根去表质,撕成丝状,依个人口味,加入少许醋、白砂糖、芝麻、盐及辣椒丝等拌匀,调味即可。
⑤人参菜根炖排骨:肉质根、排骨,加入枸杞适量,加水炖熟,调味即可。
以上便是野菜人参叶的做法,野菜人参叶不仅做法多样,而且营养价值丰富。
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