桑叶有以下作用:第一,桑叶具有杀菌功效,可用于治疗金黄色葡萄球菌或溶血性链球菌感染,对胃肠炎症有很好的疗效;其次,它有降低血糖的作用。桑叶中的营养成分可以促进葡萄糖转化为糖原,降低血液中的血糖含量。第三,它具有美容效果,可用于治疗面部痤疮或褐色斑点。
也可以的。
麻叶的做法:
步骤 1
适量水,盐,鸡精,油混合,倒入面粉,搅拌成絮,和成面团,面团不要和太软,醒发30分钟,油的作用是起到口感更酥
步骤 2
杆成薄片,如果粘,可以适量撒些面粉,不要太多哦
步骤 3
切成菱形,锅烧热倒入适量油,油温五六成热,就可以下锅炸,一定要注意火候,太高,容易炸糊
步骤 4
炸到这个颜色就差不多好了,一定不要心不在焉,一不留神就会炸糊的
步骤 5
盐用到位,会更好吃哦,香香脆脆的
1、采摘
采摘是用食指与拇指挟住叶间幼梗的中部,藉两指的弹力将茶叶摘断,采摘时间以中午十二时至下午三时前较佳,不同的茶采摘部位也不同,有的采一个顶芽和芽旁的第一片叶子叫一心一叶,有的多采一叶叫一心二叶,也有一心三叶。则另有单人式、双人式采茶机,可利用机械采茶,既省力且快速。
2、萎凋
采摘下来之茶青须于日光下摊晒,或利用热风使茶青水分适度蒸散,减少细胞水分含量,降低其活性并除去细胞膜之半透性,而细胞中各化学成分亦得以藉酵素氧化作用引起发酵作用的进行,搅拌后摊平于笳苈上。
3、炒青
茶青萎凋至适当程度即以高温炒青破坏叶中酵素活性停止发酵的继续进行,并可除去鲜叶中的臭青味,而鲜叶亦因水分的蒸散而便于揉捻。
4、揉捻
将炒青后之茶叶置入揉捻机内,使其滚动并形成卷曲状,由于受到揉压,因此遂有部分汁液被挤出而粘附于表面,如此在冲泡时便可很容易地溶解于茶汤之中。不同的茶其揉捻程度也不一样。
5、团揉
团揉是以布巾包裹茶叶使其成为一圆球状,再以手工或布球揉捻机来回搓压,并不时将茶叶摊开打散以散热,团揉过后的茶叶茶身将更为紧结而形成半球形或球形茶。
6、渥堆
一般茶青制作到揉捻已算告一段落,剩下的只是干燥,但「后发酵茶」在杀青、揉捻后有一堆放的过程称为「渥堆」,也就是将揉捻过的茶青堆积存放,由于茶青水分颇高,堆放后会发热,且引发了微生物的生长,就因为热度与微生物关系,使茶青产生了另一种的发酵,茶质被「降解」而变得醇和,颜色被氧化而变得深红,这就是所谓的「普洱茶」。
7、干燥
干燥是利用干燥机以热风烘干揉捻后之茶叶,使其含水量低于百分之四,利于贮藏运销,通常为了能使内外干燥一致,常采用二次干燥法,先使其达到七、八成干燥,然后取出回潮,再进行第二次的干燥。
8、紧压
紧压就是把制成的茶蒸软后加压成块状,这样茶就被称为「紧压茶」,除便于运输、贮藏外,蒸、压、放的过程中也会为茶塑造出另一种老成、粗犷的风味。
这个问题涉及到“首”和“叶”这两个字的古义,有关解释如下: 一、解释“首”这个字的古义: 首 shǒu [名] (1) (象形。金文字形,上面是头发和头皮,用以表示头盖;下面是眼睛,用以代表面部。本义:头)(忍康评。作小于今惯、作而为之本文、变作于隶而俗作首。故小似首于音。从、像首形、但非许愼所谓像形字、因为不是不可分解的独体字。之心有余诠) (2) 同本义[head] 首,阳也。--东汉·班固《汉书·天文志》 首身离兮心不惩。--《楚辞·九歌·国殇》 愿言思伯,甘心首疾。--《诗·卫风·伯兮》 搔首踟蹰。--《诗·邶风·静女》 愿得将军之首以献秦。--《战国策·燕策》 白首完节,尔尚念皇祖养士之仁。-- 明·钱谦益《袁可立授奉直大夫》 以刀劈狼首。--《聊斋志异·狼三则》 (3) 又如:昂首;叩首;搔首;首功(以获敌首论功);首虏(指斩获敌人的首级);首枕其股(让死者的头枕在自己的腿上。这是古代臣下对横遭杀害的君主表示哀痛之礼);首丘(归葬故乡;亦指怀念故乡);首身分离(被杀,判处斩刑)(4) 首领,团体的领导人[chief;leader] 凡百元首,承天景命。--唐·魏征《谏太宗十思疏》 (5) 又如:元首;酋首;群龙无首 (6) 开端;开头;前端 [beginning] 故治民者,刑胜,治之首也。--《韩非子·心度》 操军方连船舰,首尾相接。--《资治通鉴》 自七月二十六日至是,首尾才六日。--宋·陆游《过小孤山大孤山》 (7) 又如:首事(开始);首春(孟春。指农历正月);首秋(孟秋。指农历七月);首祚(一年的开头);首夏(夏季之始。即"孟夏"。指农历四月);首岁(正月。一年的开始) (8) 要领 [main points] 予誓告汝群言之首。--《书·秦誓》 (9) 剑柄上的环 [loop of sword handle] 进剑者左首。--《礼记》 (10) 位次。方;面 [seating arrangement] 史进下首坐了。--《水浒传》 (11) 又如:左首;上首;外首;东首;门首 二、解释“叶”这个字的古义: 形声。字从艹,从枼(yè),枼亦声。“枼”本指“记载家世的薄木片”,引申为“薄片”。“艹”与“枼叶”联合起来表示“植物身上长的薄片”。本义:叶片。转义:(叶片外形特征与某种植物)相合、相洽。说明:古代也存在“植物学”和“植物学家”。假如某人从某地采集到一种树叶,给京城里的皇家学者寄去,那位皇家学者就能判断这是一种什么树。因为皇家资料库里存有树叶标本,假如采集叶和标本叶外形相合,就可以根据标本资料断定采集叶所出的树种。这应该就是“枼”字转义的由来。 1、ye(四声)读音: (一)维管植物进行光合作用和蒸腾作用的器官。由茎尖的顶端分生组织周缘区发生的业原基进一步生长和分化而形成。一般由叶片、叶柄和托叶三部分组成,某些植物则无托叶或叶柄;凡具有以上三部分的叶,称为“完全叶”;凡缺少其中一或两部分(叶柄或托叶)的叶,称为“不完全叶”。叶的各部形态多样,特别是叶片,为植物分类的依据之一。叶片一般扁平,两侧对称,由表皮、叶肉和叶脉组成;叶肉为基本组织,细胞内含叶绿体,为进行光合作用的主要组织;且胞间隙发达,借助于表皮上的气孔,沟通业内外气体的交流,水分亦随之而蒸腾到大气中。 (二)称如叶之物。如:百叶窗。也用来比喻小而轻。如:一叶扁舟。 (三)同“页”。构成书册的一张。如:册叶;活叶文选。 (四)世;时期。如:初叶;末叶;十九世纪中叶。《诗·商颂·长发》:“昔在中叶。”毛传:“世也。” (五)姓。 2、xié ㄒㄧㄝ(一)同“协”。和洽,相合。如:叶韵。 例:《老残游记》:“犀牛一角叶箜篌。” 《新唐书》:“逢吉与李程同执政,不叶。” (二)协助,帮助。如:叶佐。 (三)合,共同。 例:《旧五代史》:“股肱叶谋,爪牙宣力。” 3、shè(旧读) 古邑名。在今河南叶县南。春秋楚地。《左传》成公十五年(公元前576年):“许灵公畏逼于郑,请迁于楚。辛丑,楚公子申迁许于叶”,即此。战国秦昭襄王十五年(前292年)取叶后,又名叶阳。汉置县。 注意:有时也作为姓,如:叶成
制作材料:
糯米 黄豆 食盐 红糖汁 白麻叶
(1)首先我们要准备三斤重左右的糯米,并提前用温水对其泡发一个晚上,把糯米给完全泡发开。等第2天的时候,把泡好的糯米控干水分,加入到甑子或电饭锅当中进行蒸制,将糯米完全蒸熟。在蒸糯米的途中,我们要记得用筷子去插一插,这样糯米才更容易上气,能减少蒸制的时间。
(2)糯米蒸大概40分钟,就可以出锅,把糯米装入大碗中,同时用擀面杖对其进行碾压,将糯米完全碾碎,直到其变成团状为止,这个过程是一个力气活,大概需要20分钟左右。碾压好以后的糯米,我们要准备一块案板,往案板上撒上适量干面粉,然后对糯米进行揉捏,大概揉个三五分钟后,把糯米团分成4块,再将其整理成圆状。
(3)准备铁锅,锅中加入一包食盐,然后加入适量的黄豆和白麻叶,开中火进行翻炒,等白麻叶炒入黄豆味以后,即可把炒好的黄豆从锅中取出,接着用漏筛筛掉食盐后,将黄豆加入到料理机当中打成细细的粉末。这时的糍粑也已经完全冷却,我们要把糍粑用刀切成小块,在切的时候要往刀口上记得抹上适量食用油,能很好防止糍粑粘连。
(4)起锅热油,锅中加入多一些的食用油,等油温7成热以后,把切块的糍粑加入到热油中进行油炸,将糍粑炸到表面金黄以后,控油捞出。然后准备适量的红糖汁,均匀地淋入到糍粑的表面,这样能对糍粑起到很好的调味作用。
(5)最后我们再往糍粑中,加入提前准备好的黄豆粉,黄豆粉记得多倒上一些。这时的糍粑,我们就可以对其进行食用了,做好以后的糍粑,味道香酥而且是越吃越香,味道巴适的很。
桑叶具有祛风解表、清热泻肺、清肝明目的功能和功效。对外感风热引起的发热、头痛、咽痛、咳嗽、肝经风热引起的眼睛流泪、红肿、涩痛有很好的疗效。在现代临床应用中,还具有降血糖、活血化瘀、养肝明目、保护肝功能的作用。具有明显的改善睡眠和肺部疼痛的作用,因此桑叶可用于调理和治疗外感风热表证。但怀孕、月经期以及身体虚寒者,需要避免应用和禁用。
桑叶味甘,性寒,具有疏风散热、清肺润燥、平抑肝阳、清肝明目、凉血止血的功效,主入肝经、肺经,在中药学中属发散风热药。桑叶茶可用于治疗风热感冒,可以润肺止咳,能够降血糖,调节血脂和血压。
准备一小把青菜,五瓣大蒜,一根小葱,5根干辣椒,食盐,,白糖,鸡精。
第一步:切配,用手将青菜的菜叶从根部分离,洗净备用。蒜瓣切成薄片,小葱洗净切成小段,干辣椒清洗切成小段。
第二步:调料汁。准备一小碗调汁,放适量食盐,白糖,鸡精,加清水搅拌融化。第三步:炒水。一起锅烧开水,放一勺食盐,一勺食用油,加入青菜,炒水30秒,要想好吃,这一步不能省,焯水可使青菜炒的时间短,这样能够保持菜的色泽鲜艳,颜色翠绿不发黑,口感爽脆。
第四步:炒菜。起锅烧油,放切好的蒜、小葱、干辣椒,爆出香味,再加入炒好的青菜,大火翻炒30秒,再加入调好的料汁,翻炒几下,半分钟后,关火出锅。
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