人参果是温带地区的植物,需要在较为温暖但不炎热且较为干燥的环境中生长,一般在8-9月换季时就会陆续开始成熟,此时人参果果实表面上有明显的紫色条纹或者是没有条纹但是表面光滑反光,就可以开始采收了,采收之后就会在9-11月份大量上市。
当人参果的果实外观出现清晰紫色彩条纹,或无条纹但果实外观表皮光亮、光滑时即可表现出成熟,若需贮藏可七、八成熟时采收,在常温下贮藏期40~60天,果实可在元旦至春节前后果蔬淡季上市。
成熟的人参果,表皮是金黄色的,也有很多成熟的人参果是紫色的。且这类人参果含有大量水分,口感清爽。
云南不适合种人参,虽然云南的气候条件非常优越,适合很多的植物生长,但是人参的栽种条件很高 ,它喜欢阴凉不耐高温,而云南省处于我国的温带和亚热带地区,常年平均气温在12°—22°,这样的气候条件不适合人参栽种,只有我国的东北部分区域适合。
云南没有野生西洋参,西洋参是五加科,人参属多年生草本植物,原产北美,自然分布于加拿大的东南部和美国的东部,包括加拿大的蒙特利尔和魁北和美国的纽约州和密苏里州等地。
西洋参是由居住在加拿大蒙特利尔的法国牧师法郎士·拉费脱根据文献的描述和人参的形态图,通过当地的印地安人,经过两年的连续寻找,于1716年在加拿大蒙特利尔的森林中找到了与人参外部形态相似的植物,即西洋参。
人参酒贵州茅台黄金集团乡的200多到800左右一斤
南石林紫云人参果挺好吃的,水分足,而且口感香甜
人参果又名长寿果。成熟时果皮星金黄色,外形似人的心脏。其果肉味道独特,脆爽多汁,不酸不涩,是一种受欢迎的水果。
野生人参果一般生产在云南石林地处高原,此地具有中国人参果之称。北纬24度,气候条件独特,海拔在1900一2160米之间,年气温15.2度,属亚热带低纬度高原山地季风气候。
云南人参果的简介
人参果是一种外形酷似心脏的原产于南美洲的水果,它又叫香瓜茄、长寿果,脆爽多汁、味道独特。果肉中含有较高的高蛋白、低脂肪、低糖等,同时富含氨基酸、维生素C和硒及钼、铜、锌、铁等十来种对人体有益的微量元素,具有保健功效。它是一种营养较为全面的蔬果两用食品,食用能补充人体所需,具有营养保健价值。
人参果原名为香瓜茄,又名长寿果、凤果、艳果,原产南美洲,属茄科类多年生双子叶草本植物。果实成熟时果皮呈金黄色,外形似人的心脏。其果肉味道独特、脆爽多汁、是一种受欢迎的水果。
人参果是一种多年生草本植物, 属茄科,原产于南美州安第斯山北麓 。人参果植株高约1米 ,分枝旺盛 ,易造型,每株能挂果 5到20个。果椭圆形,成熟时底色玉白,点缓紫红花纹,而且可在枝上悬挂5到6个月不脱落,可作为挂果盆景,具有观赏价值 ,人参果营养价值较高,具有保健功能,可生食,也可做菜
功效作用
1、生津止渴,人参果内含有大量汁液,可以增加人体中的津液而缓解口渴,有助于缓解咽喉干燥的症状。
2、增强免疫力,人参果富含多种维生素,其中的维生素C能软化血管,刺激造血功能,还能增加食欲,加强肠胃的吸收功能,增强人体抵抗力。
3、保护心血管,人参果富含的硒、钼、钴、铁、锌为人体必需的微量元素,硒元素是一种强氧化剂,能维持机体正常的生理功能,激活人体细胞,还能刺激免疫球蛋白及抗体的产生,起到保护心血管的作用。
适宜人群
免疫力低下者、体质差者、气血不足者。
禁忌人群
婴幼儿、畏寒者。
不宜同食
大葱,人参果和大葱不能一起食用,因为人参果中的有机酸、酶类遇上葱中的含硫氨基酸,会产生有毒物质,若脾胃虚弱或消化功能不良的人群进食后,则易刺激胃肠道而导致腹泻。
食用方法:
人参果炒肉片:先将人参果去蒂洗净,切片。将猪肉洗净。切薄片。油锅烧热下肉片煸炒,七八成熟的时候加入人参果片,再加盐、鸡精等调味,炒熟后装盘即可。
蒸人参果:将人参果洗净,纵切至2/3处,让一部分果皮与果肉相连,将果瓤挖去,将肉馅填人其中,入笼蒸熟。取出,将它横切成片即可食用。
人参果的主要产地在张义镇。 人参果是一种产于我国甘肃武威凉州区张义镇、酒泉玉门等地区日光温室里面的一种高营养水果。甘肃省武威凉州区张义镇也被称为中国人参果之乡。 人参果产于青海、甘肃、四川、贵州、云南、湖北、湖南、江西、福建、安徽、河南、陕西、广西等地。海拔在1000~2000米左右。
做为云南人,我个人觉得很好吃,也特别喜欢吃,人参果成熟以后吃起来爽甜多汁,清香味美,所以并不难吃。甚至可以说味道十分的清甜好吃。单单是闻到味道就十分地清香好闻。味道和哈密瓜、蜜桃等水果比较相似,而且人参果的皮比较薄,用手就可以轻松地把果皮给撕掉,里面的果肉看起来十分地丰盈和剔透。人参果吃起来还是十分清甜爽口的,而且还具有去火和除燥的功效,适当地食用人参果,对身体健康还是有比较多的好处。
1、生津止渴
人参果里面水分含量比较多,而且吃起来也十分的清甜多汁,但是糖分却不怎么高。适当的食用人参果以后可以促进唾液的分泌、补充身体所需的水分,可以起到比较好的生津止渴效果。
2、补充营养
人参果里面的营养比较丰富,含有蛋白质、碳水化合物、膳食纤维以及非常多的维生素和矿物质成分。所以食用人参果也可以起到补充营养和维持机体运转的好处。
3、缓解疲劳
人参果一般分为两种类型,一种是高糖类型的人参果,另外一种属于低糖类型的人参果。其中高糖类型的人参果其升糖指数比较快,可以给机体提供能量,帮助缓解饥饿和疲劳的状态。
4、养颜护肤
人参果里面还含有比较多的维生素,包括了维生素C、胡萝卜素等,这些具有比较好的抗氧化和美白的功效,可以起到美容养颜的功效。
5、开胃止呕
人参果闻起来味道就十分的清新,吃起来口感比较香软,具有比较好的开胃和止呕的功效。所以对于食欲不振和胃口不开的人群来说,还是比较合适的。
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