1、紅枣紅糖煮南瓜
功效: 补中益气, 健肺气, 治支气管哮喘, 慢性支气管炎
材料: 南瓜(一斤), 紅枣 (15粒), 紅糖(適量), 水(适量)
做法: 南瓜去皮去核切塊, 紅棗去核. 將材料洗淨放入煲內煲至南瓜面熟即可
2、紅黑绿健康汤
功效: 补血强身. 四季豆能强肝并易吸收
材料: 紅枣(15粒), 白背黑木耳(2朵), 四季豆(6条), 水(4碗)
做法: 紅枣去核, 木耳浸软切粗条, 四季豆切段. 將材料洗净放入煲內用慢火煲30分钟后,加四季豆滚1分钟, 加盐即可
3、紅枣鸡蛋茶
功效: 滋阴养血补虛,强身平胃气等
材料: 鸡蛋(2只), 紅枣(15粒), 黑豆(二两), 水(6碗)
做法: 鸡蛋煲熟去壳, 紅枣去核, 黑豆炒香. 將材料放入煲內, 水滚后转慢火煲1小时即可
4、菊花蜜糖山楂露
功效: 化积消滯, 健胃生津, 可清热解毒明目
材料: 白菊花(三钱), 金银花(三钱), 山楂(一两), 蜜糖(少量), 水(5碗)
做法: 将山楂加入水中, 用慢火煲20分钟, 熄火后加入白菊花, 金银花焖5分钟, 最后再加蜜糖便可
5.冬瓜猪肉白果汤
材料:冬瓜600克,猪肉250克,白果600克,鸡汤500毫升,胡椒粉、黄油、盐各适量。
功效:清热润肺,强身健体。
做法:
冬瓜去皮去瓤、切块,猪肉洗净、切丁,白果洗净去皮,以沸水略烫捞出。
锅内放入冬瓜、肉丁、白果,加入鸡汤、胡椒粉、黄酒、盐煮熟即可。
6.百合鲫鱼汤
材料:鲫鱼1000克,百合200克,盐、胡椒粉各适量。
功效:健脾利湿,润肺。
做法:
鲫鱼去鳞、内脏、腮,洗净;百合去杂质,放入清水浸泡30分钟。
锅中放入油加热,放入鲫鱼炸熟后沥出油,同时加入沸水、百合、盐,待沸腾后,改小火炖熟,起锅前撒上胡椒粉即可。
7.茉莉花鸡肉汤
材料:鲜茉莉花100克,鸡胸肉100克,蛋白60克,鸡汤750毫升,淀粉20克,盐适量。
功效:养血安神。
做法:
鸡胸肉切片,加蛋白、淀粉、盐调匀,放入沸水略烫后取出;茉莉花洗净。
锅内放入鸡汤煮至沸腾,加入鸡胸肉、茉莉花,略煮片刻即可起锅。(茉莉花必须消毒,且不能久置,洗净后方可食用)
一、生地猪心汤
材料:猪心300克,
做法:1、将猪心洗净、切片、汆水。
2、生地洗净备用;枸杞洗净。
3、净锅上火倒入高汤,下入猪心、生地、枸杞煲至熟,调入盐,撒入葱花即可。
二、百合莲子牛肉汤
材料:牛肉200克,鲜百合100克,莲子50克,枸杞、葱花、姜片少许
做法:1、将牛肉洗净切成小块;百合洗净;莲子、枸杞洗净备用。
2、净锅上火,倒入适量清水,放入姜片、牛肉、百合、莲子、枸杞,大火煮沸,转小火煲至熟,调入盐、味精、酱油,撒上葱花即可。
三、黑白木耳炖猪心
材料:木耳、银耳各12克、猪心400克、柏子仁20克、枣干80克、盐少许
做法:1. 猪心剖开,切去筋膜,用水洗净。
2、 放入已经用水漂洗净的柏子仁在猪心。再将猪心合起,用线捆扎好。
3、 黑木耳、白木耳分别用水浸透发开,洗净;红枣用清水洗净,去核。
4、 将材料全部放入炖盅内,加入开水,盖上盖,放锅内,隔水炖4小时。最后加入细盐调味,即可饮用。
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