人参是中国人传统的滋补佳品,价格高,作用强,现在人参通过人工种植,食用方法很多,不同的食用方法,药效也均有不同,人参的种类很多,需按照自己的身体状况,体质,服用相对应的人参。
人参的茎、叶、花,果以及加工副产品都是轻工业的原料,加工出诸如含有人参成分的烟、酒、茶、晶、膏等商品,都比较受消费者的欢迎。
七岁小孩尽量不要吃人参,通常孩子生长发育时,胃肠功能比较弱。对人参这样大补的食物,要是孩子处在上火阶段,吃了人参以后会加重上火的状况。要是体弱多病的话,吃人参也要严格控制摄入量。人参多用于面色苍白,体虚无力,气喘,贫血的患者应用。
人参是珍贵药材,属多年生宿根草本植物。对生长条件非常苛刻,因此也显示出其珍贵,在我国东北有着广泛的种植面积,被称为“百草之王”。
1、种植效益
人参种植在前期是需要投入非常大的成本的。首先人参非常适合密植,一亩可种植4-5万株左右,现在市场上人参的种子价格大约在1元每粒左右。因此种植一亩人参的种子成本便需要5-6万元,然后再加上肥料、浇水、土地及人工等各种费用。全部成本大约需要7-8万元,不过人参的市场价格也非常高,达到了300-400元/斤左右。而正常管理下,一亩人参可产5000kg左右,全部售卖出去的话,其利润也有5-10万元。
2、种植前景
人参的生长周期是比较长的,所以我们在种植的时候要往后5年左右看其种植前景。不过现在人们生活质量越来越好,对人参这种的绿色食品的需求也越来越大。并且很多化妆品及保健食品的原料都是以人参为原料。并且再加上国外对中药材的研究开发,人参的市场需求势必会越来越大。而且现在人参种植主要以开垦林地的方法,然后国家对绿化环境越来越重视,人参的种植是会受到一定限制的。所以现在人参的种植前景是非常可观的。
3、多少钱一斤
人参在所有中药材中的价格是位居前几位的。先质量稍次的人参价格都需要100元/斤,而稍微好一点的还需要增加200-300元。并且人参还分为干湿两种,干人参价格更贵,达到了500-600元/斤。判断人参价值主要是根据其生长年限而定,生长年限越长、重量越重则代表品质更好,其价格自然也就会更贵。相反质量稍差、年限不长的人参价格相对来说比较低。
4、种植风险
人参最大的种植风险就是其种植成本了。人参的种植效益虽然比较可观,但是其种植成本也是非常高的。并且人参的生长周期长,在种植过程中如果出现一些水灾、地震等不可抗力因素的话,会导致损失惨重。所以对于资金不足的人来说,这种种植人参最大的风险。然后便是销路及种植技术了,种植技术不成熟,会影响人参的品种及产量,没有销路就别谈赚钱了,能够防止亏本都是不错的。
据《本草纲目》记载,鹿茸、鹿角、鹿角胶、鹿角霜、鹿胎、鹿胎盘、鹿血、鹿脑、鹿尾、鹿肾、鹿筋、鹿脂、鹿肉、鹿头肉、鹿骨、鹿齿、鹿鞭等都可入药。
其中鹿茸作为一种补益圣品,具有很高的药用价值和保健功能,可以预防和治疗很多疾病,成为治疗百病方剂中的重要组成部分。
随着时代的发展,现代鹿产品的种类更加丰富,除了古代文集中所记载的各种可入药的鹿产品外,鹿粪,作为农业可持续发展的重要组成部分,已经常用于农业种植领域。
鹿皮,作为皮革原材料,已经成为了引领皮革界高端消费的“皮革界贵族”。鹿角,不仅可以入药,同时,作为工艺品,也已走进了国际市场,成为众多工艺制品加工厂的原材料首选,经过各种加工工艺,鹿角,已经身价飙升,既有艺术品美的体现,又是吉祥福禄的代名词。
随着消费者对鹿产品需求的日益强烈,也随着人们对鹿产品的日益了解,人们对鹿产品的需求更加细化,从而使鹿产品的分类更加精细。如以前鹿血是鹿产品的一种,而现在,鹿血,又可由其功用不同,出处不同,而细分为鹿茸血、鹿心血、鹿血等多个子品类。
鹿肉也类似牛肉,依其部位不同,口感不同,功用不同,更加细化的分为后部肉、外脊、里脊、腹肉、带骨腹肉、胸肉、眼肉、前部肉、上脑、肩肉。
众多鹿产品中,鹿茸是主要的鹿产品之一。鹿茸又可依据不同的采收季节,分为不同的等级,每年五六月份采收的鹿茸,称为“一茬茸”。每年七八月份采收的鹿茸,称为“二茬茸”。
又因其“二茬茸”外观类似弹弓,分有两叉,所以又称为“二叉茸”或“二杠茸”。鹿茸依据其加工工艺的不同,又可分为鹿茸片,鹿茸粉,鹿茸液等常用形态。其中鹿茸片,依据茸片所出部位不同,可分为不同的等级。
卫生部公告2012年第17号
根据《中华人民共和国食品安全法》和《新资源食品管理办法》的规定,现批准人参(人工种植)为新资源食品。人参(人工种植)的生产经营应当符合有关法律、法规、标准规定。
卫生部发布了这条公告之后,人参可以作为普通食品食用了
在此之前,人参只能作为保健品使用。
人参酒的执行标准适用于以蒸馏酒或食用酒精为酒基,加入人参(人工种植5 年及5 年以下)、白砂糖、水,添加日落黄、柠檬黄等食品添加剂,经浸泡、提取、混合、过滤、调制、灌装、包装等生产工艺制成的人参配制酒。
韩国人参鸡,韩国菜品,主原料为鸡、人参等,口味鲜美。
中文名韩国人参鸡主要食材鸡,人参,枣,板栗分 类韩餐口 味鲜,人参味
目录
1 原料调料
2 制作方法
原料调料编辑
赤小豆500克、白砂糖200克、油菜叶末10克、水发冬菇1个、料酒10克、精盐1.5克、味精1.5克、细干淀粉15克,水淀粉10克,白芝麻25克(焙好),葱姜水15克。
制作方法编辑
1、番茄切去1/3的盖,用勺子淘空成一个盅;掏出的番茄肉也不要浪费,切成小丁备用。 2、番茄盅填入一些米饭,我是用大米小米和玉米碴子一起煮的饭,所以是金银掺杂的颜色。营养学家说每天吃的食品种类越多越有益健康。当然,如果你用纯大米饭也可以。 3、油烧热,蒜泥、姜末爆香。加番茄丁和香菇炒,直到出汁。加入酱油、胡椒、盐、糖等调味。可以加少许水,让汤汁多一些。 4、把炒好的番茄铺在番茄盅的米饭上。要浇一些汤汁进去,让汤汁渗到米饭中去,会很好吃。 5、用锡纸把番茄包好,入烤箱,170度,8分钟,即可取出来,香喷喷的吃。
夏天是可以食用人参的,只是在食用人群和食用量上应该有一定的限制。每日按照限量食用,就不会出现上火症状。卫生部于 2012年9月4日发布“关于批准人参(人工种植)为新资源食品的公告(2012年第17 号),建议国民每天食用人参不超过3g(干品)”为依据。长期坚持少量久服才可以达到最好效果,不会出现上火症状。
蛹虫草因为可以人工培植,现在行业内也是差距较大,有大棚种植后作为蔬菜使用的,也有供药品保健食品原料用的,差距在于营养体不同,原料成份差距很大,建议使用江苏康能生物的,他家是搞科研的,行业中最强
人参是素的。我国传统的荤素区分是,动物性食品属于荤的,比如常见的鸡肉、鸭肉、猪肉、牛肉等肉食;植物性食物属于素的,比如瓜果蔬菜、豆类、豆制品类等素食。
在宗教上说,味道重的刺激性的蔬菜也被称为荤,佛教以大蒜、小蒜、蒜、葱头、葱为荤;道教以韭、薤、蒜、芸香、香菜为五荤。
从传统上和宗教上人参都划分为素类
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