两者品种不同:
粉葛是豆科葛属植物。多年生落叶藤本。根肥大。茎枝被黄褐色短毛或杂有长硬毛。三出复叶,具长柄;托叶披针状长椭圆形,有毛。
柴葛又名葛根,是常用的本草之一。
一般和葛根长得很像的植物只有一种,就是牛大力,而且牛大力切开后才和它比较相似,两者都属于中药,葛根属于是豆科植物野葛的一种干燥的根,它属于一种常见的中药,一般是在秋季和冬季可以采挖的,一般是在秋季和冬季可以采挖的,而且需要趁新鲜把它切成厚片或者是小块。
和葛根很像的植物
葛根属于是豆科植物野葛的一种干燥的根,它属于一种常见的中药,一般是在秋季和冬季可以采挖的,而且需要趁新鲜把它切成厚片或者是小块。
一般和葛根长得很像的植物只有一种,就是牛大力,而且牛大力切开后才和它比较相似,两者都属于中药。
牛大力
牛大力属于是豆科崖豆藤属的植物,它的颜色是黄色的,表面比较粗糙,一般它开花的时间是在每年的8月份到9月份之间
牛大力比较适合在深山中生长,目前在海南、福建、台湾、广西、广东、湖北等地区都有分布。
湖北省钟祥市客店镇。
中国葛根粉之乡是“钟祥市客店镇”。葛根粉主要产自钟祥市,富含丰富的钙、铁、锌、铜等微量元素,以及20多种氨基酸和中药有效成份葛根素、葛根黄酮等。葛根粉是从藤本植物葛根中提取出来的一种纯天然营养佳品,葛根全身都是宝,药用和食用价值都很高,素有“亚洲人参”的美誉,已被国家卫生部门认定为药食两用植物。另外,中国是葛根主产大国,主要分布在湖北(钟祥客店)、湖南、江西、河南等地,而野生的葛根则极少。
葛根的根和茎柴葛根和粉葛根尽管都统称之为茯苓,可是二者是二种不一样的中药材,柴葛根是野葛的干躁根,而粉葛根是甘葛藤的干躁根,野葛和甘葛藤是二种不一样的豆类植物。此外柴葛根的原产地关键是在湖南省,河南省,广东省和浙江省等地,而粉葛根的原产地主要是广西省和广东省等地。
葛根是藤本植物,在地上匍匐生长。
葛根是豆科植物野葛的块茎,为粗壮的藤本植物,长度大约8米,上面部分有硬毛,底下有粗壮的根茎,可以制成葛根。
葛根,为豆科植物野葛,是中国南方一些省区的一种常食蔬菜,其味甘凉可口,常作煲汤之用。其主要成分是淀粉,此外还含有约12%的黄酮类化合物,包括大豆(黄豆)甙、大豆甙元、葛根素等10余种;并含有胡萝卜甙、氨基酸、香豆素类等。
葛根不是树。葛根是野葛的根,属于蝶形花科植物。野葛灌木状缠线藤本。枝纤细,薄被短柔毛或变无毛。叶大,偏斜;托叶基着,坡针形,早落;小托叶小,刚毛状。顶生小叶倒卵形,长10-13厘米,先端尾状渐尖,基部三角形,全缘 ,上面绿色,变无毛,下面灰色,被疏毛。多分布在向阳湿润的山坡、林地路旁,喜温暖、潮湿的环境,有一定的耐寒耐旱能力,对土壤要求不甚严格。其根春、秋季采收。
葛根又叫葛条。
粗壮藤本,长可达8米,全体被黄色长硬毛,茎基部木质,有粗厚的块状根。羽状复叶具3小叶;托叶背着,卵状长圆形,具线条;小托叶线状披针形,与小叶柄等长或较长;小叶三裂,偶尔全缘,顶生小叶宽 卵形或斜卵形,长8-15(-19)厘米,宽5-12(-18)厘米,先端长渐尖,侧生小叶斜卵形,稍小,上面被淡黄色、平伏的蔬柔毛。下面较密;小叶柄 被黄揭色绒毛。荚果长椭圆形,长5-9厘米,宽8-11毫米,扁平,被褐色长硬毛。花期9-10月,果期11-12月。
和蕨根粉一样的叫竹薯粉属竹芋科,多年草本,叶长椭圆形,地茎呈鳞状茎,花梗细长,话淡白色,块茎圆形或椭圆形,味甘淡,性凉。可以清热止咳,通肠润便。
食用用途:
取地下块茎,块茎富含膳食纤维,易消化,可供饼干,烹调食用,食用会增加饱足感,可促进肠道蠕动改善宿便,帮助体内环保、养颜美容促进新陈代谢,排毒减轻对身体不必要的负担,是具消暑退火、消除疲劳的传统养生保健食材,一般都可以食用竹芋粉。
葛根粉与竹芋粉的不同:
葛根粉是从藤本植物葛根中提取出来的一种淀粉类物质。竹芋粉是一种从热带植物的块根中提取的淀粉。
竹芋为大戟科植物木薯的块根,木薯块根呈圆锥形、圆柱形或纺锤形。葛根是豆科植物野葛的干燥根,为长条形状。
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