球蛋白和白蛋白有几个不同之处:一是白蛋白是由肝脏合成的,而球蛋白是由机体的免疫器官合成的;二是白蛋白的主要功能是维持血浆中胶体渗透压的稳定,而球蛋白的主要功能是增强人体的免疫力,这是人体免疫力的一个指标;第三,球蛋白降低时,会导致机体免疫力低下,而白蛋白降低时,会导致血浆胶体渗透压降低,引起水肿等疾病。
1、存在部位不同
球蛋白:主要存在人体的细胞和体液中;
白蛋白:是人体血浆中最主要的蛋白质。
2、合成器官不同
球蛋白:是由机体免疫器官产生的;
白蛋白:是由肝脏合成的。
3、浓度不同
球蛋白:正常浓度在20-30g/L;
白蛋白:浓度达38~48g/L。
4、功能不同
球蛋白:免疫系统遇到外来的入侵物时会根据入侵物的不同产生不同数量的球蛋白,如果入侵物比较难以消灭,免疫系统刺激淋巴以后就会产生更多的球蛋白直到入侵物被球蛋白消灭为止。
白蛋白:能维持血浆胶体渗透压的恒定;保证细胞内液、细胞外液与组织液间的交流;对球蛋白起到一种胶体保护的稳定作用;是人体内一种重要的营养物质。
球蛋白分子量大。
清蛋白又称白蛋白。是一类不被50%饱和度的硫酸铵溶液沉淀的球状蛋白质。存在于动物组织、体液和某些植物的种子中。其分子量较低,溶于水,易结晶。在中性溶液中加热即沉淀或凝固。其重要代表是血清蛋白、乳清蛋白、卵清蛋白、麦清蛋白、豆清蛋白及有毒的蓖麻蛋白。人血清(或血浆)清蛋白占血清蛋白质的55~63%,是血清中少数不含糖的蛋白质之一;分子量67500道尔顿,有584个氨基酸残基和高净电荷(等电点4.9);与水、Ca2+、Na+、K+、脂肪酸及胆红素都有较好的结合能力
球蛋白能被50%饱和度硫酸铵溶液沉淀的单纯蛋白质。不溶于纯水,易溶于稀盐水,加热即沉淀或凝固。存在于所有动植物细胞和体液中。最熟知的球蛋白是人血清球蛋白。球蛋白的分子量一般比清蛋白大。
白蛋白是一种功能丰富的蛋白质,在生理学上具有重要意义,与人体健康密切相关。白蛋白输注可维持血浆胶体渗透压,协调血管内皮完整性,保护血细胞,调节凝血,保护器官,增强人体免疫力和抵抗力。临床应用白蛋白输注治疗低蛋白血症:如失血性创伤和烧伤引起的休克、脑水肿、肝硬化、肾病和腹水引起的水肿等危重病,降低死亡率和并发症的风险。
是临床上判断肝脏功能的重要指标,正常的比值为1.5:1,低于此值可能是白蛋白减低,球蛋白升高。白蛋白降低多见于肝硬化、肝炎、低蛋白血症、营养不良、腹水、自身免疫力下降等多种原因,球蛋白升高多见于骨髓系统疾病、自身免疫性缺陷、病毒感染等原因造成。
具有以下的功效作用。1、白蛋白属于球蛋白,可以帮助抑制细胞病变,从而预防肝脏或肾脏出现疾病。2、能够为机体提供热量,保持机体正常运行。3、能够保护免疫球蛋白,帮助增强免疫力。4、能够维持人体血浆胶体渗透压,帮助机体维持平衡。日常可通过饮食补充,多吃瘦肉、豆制品等帮助补充白蛋白。
乳清蛋白与白蛋白的区别如下:
一、性质不同
1、乳清蛋白性质:从牛奶中提取的一种蛋白质。
2、蛋清性质:包在蛋黄周围﹐由蛋白质组成的透明的胶状物质。
二、特点不同
1、乳清蛋白特点:
(1)在各种蛋白质中,乳清蛋白的营养价值是最高的。一般说来,具有全品种、全含量的必需氨基酸,能够满足人体需要的蛋白质,可以称为优质蛋白质,也可以称为全蛋白。
(2)乳清蛋白易于消化吸收。牛奶含有60%的乳清蛋白和40%的酪蛋白。因此,喝牛奶的婴儿的粪便比较软,也比较少。
(3)乳清蛋白中脂肪和乳糖含量较低,但含有β-乳球蛋白、α-乳清蛋白、免疫球蛋白等多种活性成分。正是这些活性成分使乳清蛋白具有多种有益于人体健康的功能,因此被认为是人体所需的优质蛋白质来源之一。
2、蛋清特点:如同哺乳类的羊水一样有防震、保湿及保护的作用。按水分和固形物所占比重,则含水分87%,固形物13%;固形物中大约90%是蛋白质,其中:卵白蛋白75%,卵类粘蛋白15%,卵粘蛋白7%,伴白蛋白3%。
以上介绍的就是白蛋白与乳清蛋白的区别。
蛋白商
脑脊液蛋白质含量增高是血脑屏障功能障碍的标志。由于脑脊液清蛋白只来自血清,因此清蛋白(Ralb)更能反映血脑屏障的完整性。
国外研究认为,血浆和脑脊液之间的蛋白浓度梯度是由血-脑脊液屏障功能引起的。我们把脑脊液球蛋白和与白蛋白的比例变化称作蛋白商。
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