春天煲墨鱼汤好吗？

墨鱼汤营养非常丰富，一年四季也可饮。如果和香菇在一块儿熬制的话，香味比较浓郁，汤汁很鲜美。墨鱼本身就是一个宝，属于非常好的食疗佳品，经常喝一些墨鱼汤不但能起到一些补肾的作用，而且还有壮阳健身，能健胃理气的功效。对于产妇来说，还有催乳的功效。女性喝一些墨鱼汤，还有美容养颜的效果，墨鱼汤有养血，补脾，通经的功效。但在制作的时候一定要注意，不要做的太咸，要清淡一些。

春天煲墨鱼汤好，营养有利于身体生长

春天养生喝什么汤好

冬季气候寒冷，阴盛阳衰。人体受寒冷气温的影响，机体的生理功能和食欲等均会发生变化。因此，合理地调整饮食，保证人体必需营养素的充足，提高人的耐寒能力和免疫功能等抵抗力是十分必要的。怎样才能吃的健康又安全呢？生活家贴别推出冬季饮食保健系列文章，为您贴身定制冬季健康饮食。

咸菜鲤鱼汤：此为传统的广东潮菜，味道鲜美。选新鲜鲤鱼l条，500克左右，去净内脏，不用去鳞，此汤务求清淡，因此不必将鲤鱼油煎。选用成菜甫，切片后浸淡，然后与鲤鱼里煮至同味即成。

猪肚马蹄汤：提供一个简单而有效的清洗渚肚法，于镬中将油半杯烧至大热，放入猪肚烫至粘液去清，取出用清水略为冲洗即可。选坚硬的马蹄，去皮后与猪肚、排骨、白果及腐竹同煲3小时即可，此汤清甜鲜美。

苋菜肉片汤：春季的青苋菜比红色苋菜味佳，烹调后菜滑汤鲜，以菜壮梗短的为上品。只需将水煮开，加油盐后放肉片及苋菜煮开即成。此汤浓香扑鼻，煮苋菜略多加点油，会使其更油滑可口。

瑶柱粉肠汤：选购猪粉肠时请肉商于肠身一处轻切一刀，挤出少许“粉”察看，如色带黄，粉肠必苦，如色白净则可放心购买。清洗粉肠只需于肠头放人蒜头一粒直通至肠尾，蒜头不单去污垢，还可去异味。粉肠清冼岳与浸软的瑶柱、荧实及杞子同煲3小时即成。此汤温补，味鲜美。猪横脷枸杞汤：枸杞于春夏间最为肥嫩，配合猪横删及猪肝滚汤，苦甘清甜，非常有益。横脷乃猪的胰脏，与猪舌头无关。猪肝切片后可用清水冼片刻才加腌料拌腌，经过清洗的猪肝可免血于汤中产生浮沫，可保证汤水清澈。改用前倘加入鸡蛋，色香味更佳。

春天喝什么汤最好？

春季要养肝

按照中医“四季各有侧重”的养生原则，春季养生重在“养肝”。除了注意调理情志、适度运动之外，合理的饮食也是养肝的重要方式之一。具体而言，春季饮食养肝有三宜：
（1）宜省酸增甘
唐代药王孙思邈说：“春日宜省酸，增甘，以养脾气”。意思是说，当春天来临时，人们要少吃酸味食品，适当多吃甘甜的食品，以补益人体的脾胃之气，避免肝气过旺。因此，春天可选择多吃些山药、大枣等食物。
（2）宜多食菠菜
菠菜具有滋阴润燥、舒肝养血、明目护眼的作用，对春季因肝阴不足所致的高血压、头晕、贫血、眼睛不适等都有较好的辅助治疗作用。研究发现，中老年人每周吃2~4次菠菜，可降低患视网膜退化的危险。
（3）宜以脏补脏
中医理论认为，肝开窍于目，视力的好坏与肝脏的关系非常密切。猪肝、鸡肝等动物肝脏具有补肝作用，老年朋友视力减退时，可以适当多吃些此类食物。