要浇水
在冬储白菜过程中,有时候能见到白菜储藏一段时间后,白菜的球茎会伸长和膨大一些,这就是白菜的后熟特质促使白菜在采收一段时间后,还能继续生长的一种后熟现象;而白菜的后熟生长除了消耗自身蕴含的营养物质和水分之外,还需通过茎叶呼吸进行新陈代谢;由于白菜的呼吸和新陈代谢作用,白菜茎叶之间会产生大量的代谢热能;有时候,这些热能在排列整齐相互挤压的白菜中不容易散发出来,就会在白菜间形成热能聚集;热能聚集到一定程度,白菜就会发生烂心,脱帮现象。
1、准备材料:水白菜500克,朝天椒3个,姜适量,盐适量,鸡精适量,油适量。
2、将水白菜掐洗好,放入水中浸泡一会。
3、将水白菜捞出,沥干待用。
4、将朝天椒切段,生姜切成碎颗粒。
5、热锅倒入油,油热后将朝天椒和生姜倒入锅中翻炒出香味,然后倒入水白菜翻炒,加入盐、鸡精。
6、待白菜炒熟后盛出来即可。
答:可以吃三天。我经常买大白菜,一般一颗分三天吃完。
该大白菜品种为中晚熟类型。植株生长势强,群体整齐一致。株高48厘米,株幅70厘米。外叶深绿色,叶柄绿色。叶球头球形,叠抱,紧实。球高40厘米,球径28厘米。球形指数1.4。净菜率84%,叶球含水93%,每百克鲜重含可溶性糖3.18%,粗纤维0.72%,维生素C23.2豪克。1989-1991年参加北京市品种试验示范。1989年平均亩产8603.3公斤,平均比对照北京106增产21.2%,达极显著水平。
白菜杀水以后,营养会流失一部分,可以在绰水里加入1%的食盐以减慢营养成分在水中的扩散。
白菜杀水可以提前一个晚上把白菜洗干净剖成两半,在其表面均匀抹适量盐,然后弧度朝下放置一夜即可沥干白菜大部分水分。
把白菜在开水中汆一下,找一块干净结实的纱布,趁较热的时候,把白菜分成拳头大小的团包进纱布,用力挤压出水分即可(太热的话可以辅助工具)。
白菜没有毒,反而对人体有益,具体介绍如下:
1、养颜护肤大白菜含水量很高,约95%,而热量很低。冬季空气干燥,寒风对人的皮肤伤害很大,白菜中含有丰富的维生素C、E,多吃白菜,可以起到很好的护肤和养颜效果。
2、补钙大白菜含有丰富的钙,每100克中含钙43毫克。一杯熟的大白菜汁能够提供几乎与一杯牛奶一样多的钙。有的人不喜欢喝牛奶,可以通过食用足量的大白菜来获得很多的钙。
3、润肠通便白菜富含膳食纤维,能起到润肠通便的作用。同时,白菜除含糖、脂肪、蛋白质、粗纤维、钙、磷、铁、胡萝卜素、尼克酸外,还含丰富的维生素,其维生素C、核黄素的含量比苹果、梨分别高5倍、4倍;微量元素锌高于肉类。扩展资料:注意事项1. 炒白菜时适当加醋,既保护了维生素C,又增添了白菜的味道。生拌白菜须先用开水烫一下,然后再放些醋,这样不但能保护营养素,而且还能杀死菜中的病菌。2. 冻白菜勿用热水泡洗,将其放入冷水中浸泡1小时左右,使冰融化,再洗净切好。如做炖菜,应在汤煮沸时下锅;如炒食,要用旺火急炒。
有2个作用:
1.是因为北方冬天冷,地窖(储存窖)放一桶水是利用水在凝结时能释放出热量,防止储存的白菜(其它蔬菜)被冻坏;
2.是可以保持一定的湿度,利于物品的储存。希望能帮到您。
这个药主要功效是镇咳祛痰。用于治疗慢性支气管炎等。 口服,一次1片,一日3次。不良反应有轻度嗜睡、口干、疲倦等。主要服药期间忌辛辣油腻生冷刺激性食物,清淡饮食,多喝水,不要抽烟喝酒。多吃新鲜的蔬菜和水果,不要剧烈运动,多休息。
营养家只有:
1.白菜中有大量的维生素B族、维生素A以及维生素C,因此可见以大白菜为主料,是多么正确的选择。这些营养成分为肠胃非常好,因为它可以治疗热病,同时还能够治疗便秘的症状。
2.豆腐内的蛋白质属于全蛋白,它里面包含了八种氨基酸,非常适合人体的吸收。因为它的营养价值非常高,因此可以帮助老年人降低血脂,从而起到保护血管细胞的作用,以此还能够预防各种心血管疾病呢。不仅如此,豆腐还有减肥、美肤的好处。
3.许多人在大病初愈的时候喜欢食用白菜炖豆腐,因为可以起到病后的调养的作用。
白菜炖豆腐这道菜非常适合孕妇、老年人以及青少年食用,在制作白菜炖豆腐的时候,也是有禁忌的,千万不要与菠菜、香葱一起食用,因为它们相互交融之后,就会生成一种结石,对身体是有害处的。
烹饪大白菜时,用开水焯一下,对保护其中的维生素C很有好处。
如果是用热水烫,最好是用开水。因为,大白菜通过加热,可产生一种氧化酶,它对维生素C有很强的破坏作用。这种氧化酶在温度65℃时活动力最强,而在85℃时就被破坏了。所以,用热水烫大白菜,一定要用沸水,不能用温水,只有这样才能保护大白菜中的维生素C不被破坏。
最好不要这么做。应该把尿和成泥往坑里堆,可以掺和一些牛马粪,厨余垃圾,堆满了就用稀泥箍上,用一块塑料布盖严实了,在压上一层土,过一段时间就行成有机肥。发酵后,氮磷钾含量合理,属于中性、微酸性全能肥料。适合很多植物生长需要。:把尿和成泥往坑里堆,可以掺和一些牛马粪,厨余垃圾,堆满了就用稀泥箍上,用一块塑料布盖严实了,在压上一层土,过一段时间就行成有机肥。
人粪尿是一种养分含量高、肥效快,适于各种土壤和作物的有机肥料。放置一段时间后兑水稀释直接浇灌植物。人尿属于碱性肥料。最好和有机物质一起发酵,例如豆饼、芝麻饼,放到塑料桶一起,加些水敞开盖子,放到太阳下面照射。发酵后,氮磷钾含量合理,属于中性、微酸性全能肥料。适合很多植物生长需要。
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