猪心肺的功能和作用(猪肺的功能和作用是什么)

猪肺的功能和作用是什么

猪肺片是猪的肺部,有清火补肺滋阴的作用

猪肺起什么作用

可以

经常吃猪肺对身体好，猪肺中含有很多的营养物质，能够很好的补充身体，同时还有补肺止咳的功效，所以平时可以经常多吃一些能够有效的缓解一些肺部疾病。

平时一定要加强个人的卫生，勤洗手，吃的东西做到入口干净，同时还要远离有毒环境。

猪肺的功效和副作用

猪肺其实热量并不高，其热量低于同等重量的牛肉、猪肉、鸡蛋、鱼的热量。属于热量偏低的食物，同时猪肺的蛋白质含量并不低，脂肪含量也不高，其脂肪含量低于鸡蛋、牛肉、猪肉的脂肪含量。

值得一提的是，猪肺中的胆固醇含量也远远没有我们想象得那么高，其胆固醇含量低于鸡蛋黄、动物脑等。

经过适当处理之后的猪肺可以适量食用，不会对身体产生什么危害。

猪肺的功能和作用是什么意思

猪肺海带汤有补肺益气、解毒消肿的作用。做法如下：

原料：猪肺2个，猪肉300克，海带250克，萝卜150克，赤小豆100克，杏仁25克，红枣10枚。 

 ①猪肺反复洗净，切成大块，抓洗净其血水。 

②猪骨洗净，飞水敲裂。  

③其余用料分别洗净，萝卜刮皮后切成大块，海带切成中片，红枣剥去枣核。 

④将3000克(约12碗)清水倒进洗净的煲内，将煲置于炉上。  

⑤将煲内水浇滚后，把所有汤料全部倒进煲内煲之。  

⑥煲内水再滚后，用小火煲180分钟即可。 

⑦煲好后，隔除药渣，加入适量油、盐后便可服用。

猪肺的功效与作用及禁忌 食用方法

可以的，猪肺放在冷冻箱可以保存2-3天，但是建议尽快食用，储存时间越长，细菌繁殖越多，食物越不新鲜，口感也会下降。

如果一直是冷冻，且在中间过程中没有拿出来过，是可以一次性食用的。一般超市里的肉都是冷冻肉，且有的肉在一、二年以上的都有可能，但一般不会影响口感与变质的。

猪肺即猪肺部肉，色红白，猪的呼吸器官。适于炖、卤、拌，如“卤五香肺”、“银杏炖肺”。猪肺可放在冷冻箱储存，但储存时间不宜过久，否则会影响食物质量。

猪肺的功效与作用及营养价值

猪肺的雅称叫做猪叶子，所以说各地方有各地方叫法，还有的把猪肺叫做，猪，下货，所以都是这个意思。在猪肺中含有的营养素可以说是很全面的，尤其是含有很多的蛋白质和很多的脂肪成分，此外也含有很多铁元素，钙元素，磷养素以及很多的盐酸物质，维生素的种类也很多。

猪肺的功能和作用是什么图片

我用的是电的压力锅压的，我煲汤用25分钟，就好了。如果是打火锅，我想15分钟压制就可以了。

　　再提供几个菜谱

　　猪肺百合杏仁汤

　　原料

　　猪肺1个，百合20克，蜜枣6粒，杏仁25克

　　做法

　　1、将猪肺用水洗净，沥干后切成虚。2、煲内盛适量清水，猪肺和药材一起放入，煮约4小时，调味即可饮用。特点:汤甜，能清热止咳，补中益气 # # # #

　　特色

　　汤甜，能清热止咳，补中益气

　　金银菜杏仁猪肺汤

　　用料: 猪肺一个，猪肉一百六十克，大白菜六百克，白菜干四十到八十克，南北杏共四十克，蜜枣六粒，陈皮一小块，清水十六碗

　　做法:

　　(1) 陈皮洗净浸软；枣去核，白菜干浸软洗净；猪肺用水冲洗干净，切开大块，置烧红铁锅中（无油）爆过，再洗净，沥去水分

　　(2) 把杏仁、白菜干、蜜枣，陈皮与清水同放直身瓦煲内，旺火烧滚，下猪肺、白菜，再滚起时，改文火煲三小时

　　附注: 清洗猪肺时，可将连着猪肺的喉管套在水龙头上，一边灌水一边轻拍猪肺，用力搓，并倒去肺中污水，反复搓洗数次，最后再割破肺膜，把内外洗净、切块，放锅内爆过再煲汤

　　剑花蜜枣猪肺汤

　　做法

　　（1）剑花、陈皮用清水浸软；剑花洗净，切2￣3段，陈皮（去白）、蜜枣洗净；猪肺切厚片，浸泡于清水中，用手挤洗干净，放入开水锅内煮5分钟，捞起过冷河。

　　（2）把全部材料放入锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煲2小时，调味供用。

　　说明

　　本汤清润肺燥，理肺气而止咳嗽。汤中剑花又叫七星剑花、霸王花、量天尺花，性味甘凉，有清热痰、除积热、润肺燥的作用，《岭南采药录》说它能“止气痛、理痰火咳嗽。”丰品含有三十一烷、β－谷甾醇等。蜜枣性味甘平，功能益气生津、润肺。猪肺性味甘咸平，有补肺作用。陈皮又叫橘皮，性味辛苦温，气味芳香，有行气健脾、理气化痰之功，其药性虽温，但与剑花、蜜枣同用，则温而不燥，可增强化痰止咳功效。合而为汤，共奏润肺燥、理肺气、化痰涎、止咳嗽之功。

　　注意

　　寒湿痰饮咳嗽者不宜用本汤。

　　川贝雪梨猪肺汤

　　基本特点润肺化痰止咳。燥热伤肺，症见咳嗽痰稠，咯痰不易，咽干口渴。亦可用于上呼吸感染、支气管炎等属肺燥者。

　　基本材料猪肺半个，川贝母15个，雪梨4个。

　　做法

　　（1）猪肺切厚片，泡水中用手挤洗干净，放入开水中煮5分钟，捞起过冷河，滴干水。

　　（2）雪梨洗净，连皮切四块，去核，川贝母洗净。

　　（3）把全部材料放入开水锅内，武火煮沸后，文火煲2￣3小时，调味供用。

　　说明

　　本汤以滋润肺燥、清化热痰为主。汤中川贝母性味苦甘微寒，功能润肺、镇咳、祛痰，《名医别录》说它有治“咳嗽上气”和“上烦热渴”的作用，《日华子本草》说它能“消痰，润心肺。”本品含有多种生物碱及甾醇、淀粉，可扩张支气管平滑肌，减少分泌起镇咳、祛痰作用，是常用的润肺化痰之品。雪梨性味甘微酸凉，有润肺生津、清热化痰的作用，《本草纲目》说它能“润肺凉心，消痰降火”，是肺燥咳嗽常用之果品。猪肺性味甘平，有补肺的作用，《增补本草备要》说“猪肺，补肺，治肺虚咳嗽。”合而为汤，既可清肺之燥热，又可补肺之不足，既可镇咳，又可祛痰，共奏清燥润肺、化痰、止咳之功，是标本同治之汤品。

　　注意

　　若寒痰、湿痰内盛之咳嗽清稀色白者，不宜用本汤品。

　　冬虫草猪肺汤

　　冬虫夏草15g，猪肺 250g。先将猪肺洗净切块，与虫草一同入锅，加生姜，胡椒，葱节，食盐及清水适量，先用武火煮沸，再转用文火炖煮至猪肺烂熟，即可食用。此方具有温肾补肺，止咳平喘之功效。适用于支气管炎哮喘，以及肺。肾阴虚所致咳嗽少痰，腰酸腿软，潮热盗汗，阳痿遗精等症。

　　原料：

　　猪肺、洋葱、生姜、老酒。

　　做法：

　　1、将猪肺用流水灌洗；

　　2、将猪肺下清水锅中煮熟，锅中加生姜、老酒；

　　3、煮熟的猪肺备用；

　　4、将猪肺切片、洋葱切丝下油锅翻炒，加基本味即可。

猪肺的功能和作用是什么呢

名称：【猪肺】，别名：【猪肺 】，食用频率：【一般】，分类：【肉类 肉蛋组畜肉类及制品】

猪肺的营养成分表

猪肺的营养成分，猪肺的营养价值，猪肺的热量，猪肺的作用与功效

下表提供100克可食用猪肺中的营养素含量

利用率：

97.00

水分：

83.10克

酒精：

0.00克

能量：

84.00千卡

蛋白质：

12.20克

脂肪：

3.90克

碳水化合物：

0.10克

纤维：

0.00克

FoodCh：

290.00

维生素A：

10.00毫克

维生素B1：

0.04毫克

维生素B2：

0.18毫克

尼克酸VPP：

1.80毫克

维生素C：

0.00毫克

维生素E：

0.45毫克

钙：

6.00毫克

磷：

165.00毫克

钾：

210.00毫克

钠：

81.40毫克

镁：

10.00毫克

铁：

5.30毫克

锌：

1.21毫克

硒：

10.77毫克

嘌呤：

0毫克

草酸：

0毫克

血糖：

0.00毫克

胆固醇：

0.00毫克

大豆异黄酮

猪肺的主要功能

不一样。在猪的身体承担的作用不一样。

猪心主要承担给身体器官供血，通过心脏泵的作用下，血液流通到身体的各个部位，给身体的各个器官补充充足的血液和氧气，从而带走二氧化碳。

猪肺主要是通气和换气的作用，通气是指肺要和外界进行气体交换，在肺要吸入自然界的氧气，而把身体中的二氧化碳排出体外，肺可以起到重要的作用，而且肺泡内的氧气进入到血液供给器官来利用。