猪肝粥的功效与作用(菠菜猪肝粥的功效与作用)

菠菜猪肝粥的功效与作用

三、猪肝蔬菜汤

适用10个月以上宝宝(一人份)

材料：

猪肝泥20克、洋葱泥5克、红萝卜泥10克、菠菜泥10克、去油高汤适量

做法：

1、先将猪肝泥、洋葱泥和红萝卜泥一起放入锅里。

2、之后加入适量去油高汤煮熟。

3、最后加入菠菜泥，略煮即可。

营养小典：

香甜的猪肝蔬菜是宝宝最爱的餐食哦!猪肝含有丰富的铁质，是形成红血球中血红素所必须的物质，同时也是肌肉中氧的贮藏所，也可帮助体内一些酵素活动，让宝宝健康满点，搭配甜甜的洋葱和红萝卜，不仅口感一流，色泽更是美轮美奂，让人忍不住就想吃上一口

菠菜猪肝粥的功效与作用禁忌

小孩吃菠菜炒猪肝，有明目和养血的功效，而且营养价值非常，还有预防贫血的功效，小孩在冬季的时候食用猪肝，还可以避免感冒的发生，吃菠菜还能促进肠蠕动，能够帮助宝宝排便，防止便秘的发生，能够有效的促进新陈代谢，帮助孩子成长发育。

猪肝菠菜粥可以吃吗

妈妈可以给一岁宝宝做猪肝菠菜粥，准备高汤一碗，猪肝一小块，菠菜两根，生姜2小片。煮好白粥。把猪肝切小片后用流水冲洗干净。把猪肝和生姜加水烧开后，再把猪肝洗净。把整好的猪肝和菠菜剁成泥状。白粥加入高汤中烧开，再加入猪肝泥拌匀烧开，加入菠菜拌匀烧开3分钟后关火，盛出来等温度适宜就可以给宝宝吃。妈妈还可以给宝宝做猪肝肉泥，把猪肝和猪肉洗净后去筋，放在砧板上，用不锈钢汤匙以均衡的力量刮，制成肝泥肉泥放入碗内，然后加入少许盐和冷水搅匀，上笼蒸熟就好。

菠菜猪肝汤的营养价值及功效

猪肝汤的一般做法　　第一步：腌猪肝　　猪肝切好，用清水泡下，把里面的血丝，粘液都给泡出来（半小时就够了）　　然后用料酒，盐，生姜，大蒜，腌渍半小时左右　　把腌猪肝容器里面的汤水倒干净，把除猪肝以外的东西扔掉　　第二步：烧开水（1.5汤碗左右）　　调味，可以略微淡点　　第三部：加入菠菜，或者青菜，都可以　　水沸后就把腌渍好的猪肝倒到锅里去，猪肝煮多了容易老，所以先把菜叶放进去，等待沸腾的过程中，把表面灰色的泡沫用勺子舀出来倒掉，这样出来的猪肝汤就比较清（用开水烫下，洗干净，也能起到相同的效果，但是感觉那样猪肝没这么做嫩），最后，起锅，在表面撒点香菜（喜欢吃的可以加）　　菠菜猪肝汤的做法　　材料：菠菜半斤、猪肝二两、盐适量、水两碗。　　制法：将猪肝洗净，切成薄片，把菠菜、猪肝、盐放入镬内煮沸的水中，待片刻滚后，随即起镬，可作汤水或一道菜。　　番茄猪肝汤的做法　　用　料：猪肝100克，番茄200克，鸡蛋2只，粟米粒50克。　　配　料：生姜2片，盐、胡椒粉、麻油少许。　　制　作：　　1、猪肝洗净，切薄片，用盐、生抽（浅色酱油）、生粉、白酒搅匀，腌10分钟；番茄洗净，切开；生姜、粟米粒洗净。　　2、粟米粒放入锅内，加适量清水，文火煲20分钟，放入番茄、生姜，煲10分钟；再放入猪肝（也可先将猪肝放入开水中略烫一下，以除腥味），煲沸几分钟至猪肝刚熟，放入鸡蛋（打散），调味供用。　　特　点：养肝补血，健胃。可用于体质虚弱、营养不良或贫血者，以及妊娠后期血虚者。此外本汤有助于抑制胆固醇吸收，多饮可预防冠心病。　　四味猪肝汤的做法　　原料：芝麻，枸杞，女贞子，核桃各4克，猪肝240克　　辅料：　　盐2小匙，淀粉适量，姜丝、葱段适量　　做法：　　1.猪肝洗净、切片，再加入淀粉抓匀，使之细嫩。　　2.芝麻、枸杞、女贞子、核桃先下锅加3～4碗水熬汤汁，熬至汤汁约剩3碗时，去药渣留汁。　　3.将猪肝和姜丝、葱段加进作法2的沸汤中，再煮滚片刻即熄火，调味起锅。　　4.可酌加米酒调味，或再加数片菠菜同煮皆宜。　　Tips：　　1.芝麻、枸杞、女贞子、核桃都是滋补肝、肾的良品，可滋补肝肾虚弱，预防少白头、腰膝酸软、头晕目眩、失聪耳鸣、体力不济等症状；肝、肾虚弱可影响周身，轻者容易疲劳、嗜睡、晕眩，重者头发早白、掉发，牙齿松动，肌瘦肤糙，反应迟钝、性功能降低，适合以此汤品调理、改善。　　2.猪肝富含维生素B，维生素B能使白发变黑，并能改善掉发、秃头现象；吸收良好者，还可促进新发长出。　　特色：补气养血，让秀发黑亮，坚固牙齿，补脑助记忆，预防早衰。　　菠菜豆腐猪肝汤的做法　　特点：猪肝与菠菜都是补血的食物，常吃可起到补血的作用。　　做法：1.将猪肝洗净滤去血水再切片。　　2. 水烧开后放入猪肝、豆腐、生姜及少许猪油。　　3. 待水开后再煮二分钟，放入菠菜后，立即放适量盐和味精调味。　　4. 慢慢搅动一次，放入香葱便可起锅食用。　　丝瓜猪肝瘦肉汤的做法　　原料：　　丝瓜250克，猪肝100克，猪瘦肉100克。　　辅料：　　盐3克，姜片10克。　　做法：　　1、将丝瓜去皮、去瓤、洗净，切成滚刀块。　　2、将猪肝去筋膜，切成薄片；将猪瘦肉洗净，切成薄片。　　3、锅中注入清水1000克，烧开后，放入姜片及丝瓜煮开，加入猪肝、猪瘦肉煮熟，下盐调好口味，盛入汤盆中即成。丝瓜虾皮猪肝汤的做法 　　原料：丝瓜250克，虾皮30克，猪肝50克，葱花、姜丝各适量，食油少许　　制作：1、将丝瓜去外棱，洗净，剥两半，切成段；猪肝洗净切片；虾皮用水浸泡　　2、起油锅，入姜丝、葱花炒香，再入猪肝，略炒，倒入虾皮和适量清水，烧沸后投入丝瓜，再煮炖3~5分钟即成。　　特点：味道鲜美，婴幼儿爱吃　　胡萝卜猪肝汤的做法　　配方：胡萝卜200－250克，猪肝100－200克，生姜、精盐适量。　　制作：将胡萝卜、猪肝各洗净，切片备用，锅内加适量水，再放入生姜、精盐同煮，武火烧沸后，先放胡萝卜，后放猪肝，煮至熟后，即可食用。　　用法：喝汤，吃猪肝和胡萝卜。　　功效：补血，明目，养肝。　　应用：适用于维生素A缺乏所致的夜盲症。

菠菜猪肝汤的功效和作用

1.准备食材。

2.猪肝洗净血水，放入葱花，3勺料酒，3勺生抽，2勺生粉，腌制10分钟。

3.锅内倒入适量清水，放入一勺油和少许盐烧开。

4.把菠菜放入锅内焯烫至变色捞出。

5.把菠菜放入冷水里过一遍。

6.挤干水分切成段。

7.热锅冷油放入猪肝翻炒至变色。

8.倒入适量清水大火烧开煮五分钟。

9.放入菠菜煮开。

10.放入适量盐即可出锅。

11.成品。

猪肝菠菜粥营养与功效

每100g菠菜中大约含有99毫克的钙，而且菠菜中的钾、镁、维生素C、维生素K等营养素丰富，经常食用可以提高钙的利用率。

菠菜有“营养模范生”之称，它富含类胡萝卜素、维生素C、维生素K、矿物质（钙质、铁质等）、辅酶Q10等多种营养素。

其可以经常用来烧汤，凉拌，单炒，和配荤菜合炒或垫盘。以色泽浓绿，根为红色，不着水，茎叶不老，无抽苔开花，不带黄烂叶者为佳。

常见做法有鸡翅金针菠菜汤、猪肝枸杞菠菜汤、菠菜猪肝炒饭、菠菜粥、鸡蛋菠菜饼、菠菜窝蛋   等等。

菠菜猪肝粥百科

9月宝宝粥的做法大全

1.银鳕鱼蔬菜粥。原材料：银鳕鱼80g，红萝卜1/3根，西蓝花30g，生鸡蛋1个，稻米适当。作法：将银鳕鱼削皮去刺，清理干净，切一小块放进碗中细细地磨碎成鱼类碎，生鸡蛋取鸡蛋黄打撒搅拌预留。红萝卜和西蓝花清洗，放进搅拌器拌和成碎屑取下预留，稻米熬粥，5分熟的情况下放进蔬菜水果碎屑。6分熟的情况下添加鱼类碎，搅拌均匀，最终在8分熟的情况下浇入蛋清粉，搅拌均匀等粥煮开就可以。

2.菠菜猪肝粥。原材料：西兰花1小颗、牛肝50g、稻米适当。作法：西兰花洗干净，除掉根处切段儿、切碎;牛肝清理干净，上锅煮熟。牛肝割开除去血管筋，将牛肝块放进搅拌器拌和成碎屑，稻米熬粥直到粥煮到6完善的情况下加上西兰花碎屑。粥煮到8完善的情况下添加牛肝碎屑，搅拌均匀，转文火煮到粥熟就可以。

3.肉沫土豆粥。原材料：瘦猪肉30g，马铃薯一个半，稻米适当，小米少量。作法：将生猪肉洗干净切一小块绰水去腥味，土豆去皮切一小块，放进搅拌器拌和成碎泥。生猪肉捞出切碎，稻米熬粥，水微滚的情况下放入马铃薯碎泥，充足拌和，粥煮到5分熟的情况下下生猪肉碎屑。搅拌均匀，文火渐渐地熬粥，粥熟马铃薯软糯就可以。

4.新鲜虾苞米鸡蛋黄粥。原材料：新鲜虾2个，玉米20颗，生鸡蛋1个，稻米适当。作法：将新鲜虾除掉虾脑、龙虾尾，去虾头、虾线，取下虾仁在姜水里侵泡15分鐘，剁碎一小块虾蓉。将玉米上锅煮熟，放进搅拌器拌和成碎糊，生鸡蛋取鸡蛋黄打撒搅拌，稻米熬粥。粥微滚的情况下放入虾蓉，6分熟的情况下放入玉米糊，8分熟的情况下浇入鸡蛋液，搅拌直到粥煮开就可以

所述4款美味可口营养成分粥做法简易，并且蔬菜水果、肉沫和虾蓉都能够锻练小宝宝的吞咽工作能力，一举两得。最重要的是9月孩子吃的粥，食物一定不必做得过细，粥不必煮的很烂，最好是期待每一个小宝宝都能高高兴兴的用餐，身心健康长大了。

菠菜猪肝粥有什么功效

1.首先把黑米淘洗干净，放锅里加适量水开始熬粥。

2.在熬粥的时候，把猪肝清洗干净，切成薄片。

3.切好的猪肝放盆中，加葱姜末，少许料酒。

4.和少许水淀粉将猪肝腌渍上。

5.菠菜去根洗净，另拿一锅放水烧开，水开后放菠菜烫一下。

6.马上捞出放冷水中过凉。

7.将菠菜切碎备用。

8.锅内的粥熬好。

9.放入我们腌好的猪肝，马上用勺子搅散，待猪肝完全变色，再熬上三五分钟左右（猪肝不可煮的时间太长，太长就老了，如果肝切得厚的话就要多煮一会）。

10.加入切好的菠菜。

11.粥熬好以后关火，加适量盐。

12.加少许胡椒粉调味即可。