野地菜的功效与作用(野地菜有什么功效)

更新时间: 2024-09-28 00:52:26 责编：网友投稿浏览

野地菜的功效与作用(野地菜有什么功效)

野地菜有什么功效

地钱的营养成分：它含蛋白质、糖类、矿物质、维生素、蓝藻素及钙、磷、铁等各种营养成分。尤其含钙特多，每500克含钙2000多毫克，在蔬莱中极为少见；含蛋白质高于黄豆卜碳水化合物高于许多蔬菜，提供的热量也相当可观，1个成年人1天需热量3000多卡，吃1公斤鲜地钱即可满足需要。此外，还含有肝糖等成分。　　

营养数据：地钱含蛋白质为13%-18%、糖类4-6%、无机盐13-15%、粗纤维1-4%。此外，还含有多种维生素和磷、锌、钙等矿物质。每百克干品含钙406毫克，与发菜相同。含铁290毫克，比木耳含量高2倍，对人体补铁养血极为有利。

烹饪方法

一.辣味地钱菜

主料：野地钱菜　　辅料：红椒，调料：精盐、味精、白糖、蒜茸、色拉油。　　

做法：1．野地钱菜洗净，红椒切成小粒。　　2．锅上火滑油，留底油炒香蒜茸，下地钱菜、红椒粒，用调料调味后炒熟即可。　　

二.地钱菜清炒韭菜　　

做法：至油热投入地钱菜煸炒，将适量精盐，入味出锅待用。　　韭菜（切段），入锅煸炒，加盐入味，再倒入地钱菜焖炒数分钟即可装盘。　　

功效：此肴具有益气补肾的功效，可辅助治疗脱肛．阳痿遗精，子宫脱垂等病症。

三.地钱菜炒双丝

主料：地钱菜、胡萝卜丝、肉丝　　

做法：地钱菜过热水中稍煮，滤干水份，加入调料和肉丝、胡萝卜丝等爆炒，味道鲜美。　　

四.地钱菜炒蛋　　

做法：地钱菜洗静滤干水份待用。蛋煎好，放入红辣椒炒香，加入地钱菜翻炒，加入一点醋及调味料。　　

特点：鲜香。

种植方法（花盆土壤法离体组织块培养成苗和成株的方法）　

（1）花盆留1/3空间，下部置于水盘中，保持土壤湿度。　　

（2）将约3×1．5mm的叶状体碎片散在土壤上。　　

（3）盆上加盖（玻璃片或塑料薄膜）。　　一周后从碎片边缘即能长出叶状体的顶端部分，带有生长点。三周后长出较完整的叶状体。　　

（4）培养过程中应注意的问题：　　①温度保持在15～20℃左右。　　②保持土壤湿度不见明水。　　③温度过高或湿度过大易产生藻类，除注意调整温度、湿度外，可用铁镊清除杂藻，因藻类生长过多有可能使地钱叶状体变黄。

野菜的功效和吃法野菜有哪些

吃野菜有促进消化、提高抗病能力等好处。野菜富含膳食纤维，能促进人体胃肠蠕动，帮助人体排出毒素和垃圾，对预防便秘和结肠癌有一定作用。

野菜能为人体提供更丰富的维生素和矿物质，是自然生长、无污染的天然食品。可以为人体补充所需的营养，增强人体的体质和免疫力，提高抗病能力，对人体健康非常有益。。

野地菜吃了有什么好处

可以吃，非常好的野菜。

马齿苋是一种野菜，在田野里会比较多见；马齿苋是可以食用的，有着清热解毒、利尿消肿等功效；马齿苋中含有丰富的钾元素，可以促进血管壁的扩张，对降低血压有很好的效果，还能帮助身体排出水分，起到利水消肿的目的，一些身体经常浮肿的人可以多吃马齿苋。

马齿苋中还有很多酚类物质，这类物质可以起到抗氧化的作用，可以帮助人体清除自由基，达到抗氧化、延缓衰老的目的。血糖高的人可以吃马齿苋，马齿苋可以吸收多糖从而降低人体内血糖含量。

野生地菜有什么好处

　地菜即荠菜，别名野荠、地菜、护生草、鸡心菜，为十字花科植物荠菜的带根全草，生长于田野、路边及庭园，全国各地均有栽培，是一味药食同源的传统佳蔬。据说它不仅是营养丰富，而且荠菜的药用价值也很高，民间有“三月三（农历），荠菜赛灵丹”、“春食荠菜赛仙丹”的说法

各种野菜的作用

附地菜。

附地菜这么个称呼，有人会管它叫鸡肠、雀脑子、鸡肠草、地胡椒、雀扑拉等，这些别称听着也挺特别的。尽管看到是杂草一株，可这附地菜存在的价值还是不小的，可以当做一种野菜来食用，这在以前农村生活条件贫苦的时候，可是起到不小作用的。

农村人家缺吃少粮的时候，就会摘取这种附地菜的嫩茎叶来食用，它可以用来烹制成凉拌菜，或者是尝试煮汤、炒食等等，口感很是清脆，帮助饱腹充饥还是足够的。不过这能吃还是一回事，附地菜真正的价值可不止于此，摘取甚至可供应入药，所包含药用价值还是挺难得的。

入药用的附地菜有很好温中健胃、消肿止痛、止血等功效，善用甚至对胃痛、吐酸、吐血、跌打损伤、骨折等。