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八宝粥要哪几种配料?

更新时间: 2024-09-28 00:52:34 责编:网友投稿 浏览

 八宝粥要哪几种配料?

“八宝粥”的原意是指用八种不同的原料熬制成粥。但是在今天。许多“八宝粥”的用料已经超出八种。 “八宝粥”一般以粳米、糯米或黑糯米为主料,再添加辅料,如绿豆、赤豆、扁豆、白扁豆、红枣、桃仁、花生、莲子、桂圆、松籽仁、山药、百合,枸杞子、芡实、薏仁米等熬制成粥。我国不同地区的人们根据自己饮食喜爱,选用不同的用料。不同品牌的罐,装“八宝粥”其用料也不同。但是基本上是四大类原料:米、豆类、干果类、中药材。家庭熬制“八宝粥”,有时还会加板栗、胡萝卜、香肠、咸肉等。

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步骤1


准备原料黑豆,红豆,绿豆,黑米各10g。


步骤2


大米小米各20g


步骤3


将黑豆,红豆,绿豆,洗净泡水2小时以上。


步骤4


将大米,小米,黑米洗净到入电饭锅中。


最后一步


将泡好后的豆子一起到入锅里,按煮粥键,等煮熟后到保温状态时,再闷盖煮半小时,断电,再闷一会,更加粘稠。味道更好,闷煮时候大家可根据自己口味而定,喜欢稠的闷就一点,本人建议豆子煮酒一点会更软更烂更好吃,对肠胃更好。

原料:


大米100克,苦瓜1根,松花蛋1个。


辅料:


冰糖、盐、葱末、姜末、香油适量。


做法:


1 .大米洗净,浸泡2小时;苦瓜洗净,去内膜和子,切末,用热水焯一下后捞出,沥干切成细末;松花蛋去皮,切小丁。


2.锅置火上,加1000克水,煮沸后放米熬成粥。


3.把苦瓜、松花蛋丁和冰糖放入熬好的粥里,煮5分钟,撒上葱花、姜末,点几滴香油即可。

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