材料:杜仲20克,巴戟10 克,鹿筋20克,红枣4个,生姜数片,瘦肉300~400克。(3~4人量)。
做法:将鹿筋用清水浸软,并放入开水中煮10分钟左右,去除异味;其余用料洗净,大枣去核,瘦肉切大块。将全部用料放入锅内,加清水适量,大火煮沸后,改中小火再煲1.5小时,加盐即可食用。
要面子的典故来源于汉口镇中汉正街上发生的一段逸事。
有“天下第一街”之称的汉正街位于中国四大名镇之首汉口镇。汉口处于长江中游,地处长江、汉水两江交汇之处,以水运为主,有“九省通衢”之称。汉水码头水运的繁荣带动了武昌、汉阳的港埠随之兴旺,汉正街的商贸市场由码头发展到河街。清同治、光绪年间,汉正街已成为全国最大的药材集中市场。
当时全国最大的药号“叶开泰药号”就在汉正街上。“叶开泰”创立于明朝崇祯十年(公元1637年),叶开泰乃“叶氏悬壶开号,唯求国泰民安”之意。叶开泰所制名药参桂鹿茸丸、小金丹等是进贡宫廷的御药。
叶开泰药号始终恪守“虔诚修合、遵古宜今;寿世健民、崇德贵生”“并蓄兼收益人长寿,遵古酌今损己无欺”的理念,从配方、选材到制剂均精益求精,决不苟且通融。当时,药材质量分为上、中、下三等,品质最好的药材堆放在最上层,叫“提面”,品质差的药材压在最下层,叫“底子”。由于叶开泰药号在行业内的尊崇地位,每次药材交易开市,一般不开秤,要把叶开泰的管事请来宣布开市。在选购药材时,叶开泰管事就说:“把‘面子’给我叶开泰”、“叶开泰只要‘面子’,把‘底子’全部拿掉”。叶开泰不惜花高价,只要上面一层最好的药材,以确保药品的品质和疗效。从此, “要面子”、“给面子”、 “掉底子”的说法就由此流传开了。
在47-50之间,它能调节心脑血管张力,扩张血管,降低外周阻力,减慢心率,延长射血时间,增加血流量,减少心肌耗氧量,增加脑血流量,产生中枢抑制作用,具有镇痛作用。能调节环核苷酸代谢,使脑电波指数降低,出现睡眠波。具有镇静安眠作用,促进免疫功能和细胞膜的稳定性。
常用的补肾药物有鹿茸,杜仲,山药,红参,枸杞,肉苁蓉等,要去正规的中医院,可以按医生的指导来服用补肾的药物,不要自己乱吃,已通过泡茶或泡酒来进行服用,按医生的指导,用量和用药,补肾的药物,多温热燥烈,有阴虚火旺的人,要慎重使用。
参茸丸是一种中成药,具体组成包括红参、熟地黄、巴戟天、陈皮、菟丝子(炒)、白术(炒)、山药、黄芪(制)、茯苓、枸杞子、鹿茸等,具有补肾温阳,益气养血的作用,可以用于治疗肾虚,气血不足导致的疲乏无力,腰膝酸软,畏寒怕冷等。感冒发烧,脾胃虚弱者不适合服用。
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