水开后蒸八至十分钟。天麻所指的是块茎部分,因为质地偏硬,所以在蒸之前需要切成片再蒸,这样可以节省烹饪的时间。天麻的烹饪方法多样,可以制作天麻蒸蛋、天麻炖汤、天麻肉片、天麻粥、天麻酒、天麻茶等美食。制作天麻蒸蛋的时候可以将天麻捣成粉末,加入鸡蛋液中,蒸熟即可。
1、原料:天麻10g,猪脑1个,粳米250g。
2、制法:将猪脑洗净,与天麻共同置入沙锅内;放入粳米,加清水煮粥,以粥、脑熟为度。
3、食用方法:每日晨起,服用温热粥1次。
干天麻猪脑粥的功效作用:干天麻猪脑粥可以帮助人体平肝息风,行气活血。 它的食用适应范围:适用于高血压、动脉硬化、美尼尔病、头风所致的头痛等症。
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