1、从颜色上来看
真海参的颜色是那种棕褐色,棕黑色的,人造海参的颜色看起来有一些发黑,经过水泡之后还会有掉色现象,这说明都是染过色的假海参。
2、从外形来看
真海参的外形有长短不一的刺,表面整体造型还是非常完整的,但是人造海参看起来的刺一般都平整,并且表面有一些还有一些损伤,特别是摸起来有弹性的是真海参,如果是摸起来有那种弹性不是很足的那么就是假海参了。
3、从内部结构来看
一般真海参的内部都是空的,内壁上还有一些筋状组织,人造海参它的内部是非常光滑的,并且没有开口部位。
4、从品尝上来看
真海参有那种海盐的味道,但是如果是掺假的海参为了销售价格高会添加大量的糖精或掺加明矾来增加重量。
有一种海洋生物和海参很相似吗,那就是海肠子,体长20厘米左右的海肠子可延展到超过一米长。
还有就是人造海参,就是完全的人工合成的海参,人造海参的制造方法很多,最常见的是用海藻粉和胶类物质制作,造假者为了让“海参”更有弹性,一般会添加胶类物质,而这些胶质成分复杂,最好不要食用。
有的,现在什么东西没有假的呀
海萃人参,产地辽宁,其产品取材生于海拔数百米茂密山林中,是人参中的一种,为伞形目(Apiales)五加科(Araliaceae)人参属(Panax)多年生草本植物,喜漫射及散射光,适肥沃土质,一般3年开花,5-6年结果,花期5-6月,果期6-9月,于9月中旬到10月茎叶枯萎时采收,生长至7-8年达到海萃参产品要求适采参龄。
食用方法分为煮、炖、蒸食、切片嚼食、泡酒,研粉冲服。花甲形状相似的海鲜是花蛤,其形态特征如下:
贝壳小而薄,呈长卵圆形。壳顶稍突出,于背缘靠前方微向前弯曲。放射肋细密,位于前、后部的较粗大,与同心生长轮脉交织成布纹状。贝壳表面的颜色、花纹变化极大,有棕色、深褐色、密集褐色或赤褐色组成的斑点或花纹。贝壳内面淡灰色或肉红色,从壳顶到腹面有2~3条浅色的色带。
“人造海参”从外形几乎看不出有什么异样,但是拿在手中,“海参”两头全是封闭的。翻开“海参”的肚子,里面空空如也。 这些“海参”的参刺特别整齐,用手一摸,弹性却并不好,尤其是泡在水中的那条,用手一碰,“参刺”竟然脱落。而饭盒中的清水也渐渐变色,最后变成了红褐色。除了造出海参的模样,为了逼真,造假者还会给假海参上色,使海参乌黑发亮。
从颜色上来看
真海参的颜色是那种棕褐色,棕黑色的,人造海参的颜色看起来有一些发黑,经过水泡之后还会有掉色现象,这说明都是染过色的假海参。
从外形来看
真海参的外形有长短不一的刺,表面整体造型还是非常完整的,但是人造海参看起来的刺一般都平整,并且表面有一些还有一些损伤,特别是摸起来有弹性的是真海参,如果是摸起来有那种弹性不是很足的那么就是假海参了。
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