人参怎么鉴定(人参的鉴定)

1. 人参的鉴定

登录国检人参网，输入人参证书号，就能查到买的那棵。

野山参有两种，一种是指种子基因自然遗传，种子自然发芽生长，或者种子依靠鸟兽风等自然力量传播，无论是种子还是生长期间都没有任何人为因素干预管理的，在自然界中自然发芽生长野生的人参，国检证书属于黄色证书。等级是特等。

2. 人参的鉴定实验

人参检验主要是国检和杭检，还有省检，国检是国内最权威的机构，全称是国家参茸产品质量监督检验中心，在吉林省延吉市，杭检在杭州市，省检在吉林省抚松县万良镇。国检人参分特等，一等和二等参，希望能够帮助到你。

3. 人参的鉴定证书有什么用

有区别！

都是属于外观检测，商检从强制性质划分包括法定商检和非法定商检；商检从检验范围划分包括植检、动检、卫检。

对于拼接人参根本看不出来的，现在的拼接工艺不要太好奥，商检二等野山参证书就要60多一张的检测费用，一等检测费用更贵的

国检是国检，全称是国家出入境检验检疫局，是99年由商检、动检、卫检三合一组成的出入境检验检疫局。随之也就出现了很多鉴定人参质量的机构部门。鉴定人参机构部门也随着人参市场所产出的人参质量一样拥有良莠不齐的问题。

　很多鉴定人参的机构一点都不专业，所雇佣的专家也只是冒牌货，并不能够有效地判断人参的质量好坏和真假。

　所以虽然拥有众多鉴定人参的机构，但并不是每一个都是专业且正确的，一定要选择口碑好的鉴定人参机构来进行人参鉴定。

国家标准审定会结论标准整体达到国际先进水平。该系列标准国家标准化管理委员会文件，标委办批准成立全国参茸产品标准化技术委员会，秘书处设在国家参茸中心，负责全国人参产品标准化技术委员会的全部工作

4. 人参鉴定机构

这种参的特点是人工播种在山林里，然后让它野外自然生长，称为林下山参，属于人工栽培的品种。

接下来看野山参的定义，在国标《野山参鉴定及分等质量》标准GB/T 18765-2015版中，对野山参有定义：播种后，自然生长于深山密林15年以上的人参。所以从这个标准里的定义看，野山参也是人工播种，野外自然生长，但是限定了年限是15年以上的人参。

分别看了林下山参和野山参的定义，区别就比较明显了，从栽培方式和生长环境来说，林下山参和野山参是一个品种，只不过野山参多了一个15年以上的年龄限定，两个概念综合来理解的话，林下山参的概念比野山参更广泛一些，包含了15年以下和15年以上的。野山参只能用于15年以上。

所以抛开年龄的限定的话，野山参和林下山参是同一个品种，只不过药典定义了一个名字，国标定义了一个名字。

如果加入参龄的限定，那么可以认为林下山参的概念包含野山参这个概念。

以上是对药典和国标中的定义进行了解读，那么还存在一个问题，有些消费者，甚至参行从业者，或者不了解药典和国标里的定义，或者对野山参的定义并不认同，还是认为野山参就是指野生的人参，这样的人群大有人在，所以实际存在的问题就是，销售者和购买者对概念的理解不是一致性的，非常容易造成交易纠纷。目前没有一个人人皆知的统一性规范，这个是相关部门需要解决的，需要大力宣传的。

目前在人参行业，有的人喜欢称这个品种为林下山参，有的喜欢称野山参，另外产地还有一个俗称叫林下籽参，林下籽参指的也是人工播种在山林中，自然生长的人参。

所以在实际中，这同一个品种，存在了三个名字，药典里称林下山参，国标称野山参，产地俗称林下籽参，人参自古以来名称就多，什么上党人参，潞州人参，人衔，鬼盖，地精，皱面还丹等等，到了现代社会，人参的名称依然很复杂，给消费者的选购带来了很大的困扰，这个也是需要从业者慢慢去普及推广，慢慢改善。

5. 人参的鉴定日期就是生产日期吗

西洋参的芦头，也就是西洋参的最顶端，通常会有洞坑，那是西洋参开花结果凋谢后，留下的疤痕，一年一开花一结果，留下一个疤痕。 疤痕的数量，加上西洋参一个主干，就是西洋参的年龄。

西洋参并不是年份越长越好。一般种植的花旗参生长周期为3-5年，人参皂甙的含量在第5年达到顶峰，此时如果还不收成，其人参皂甙的含量就会下降，反而降低了营养价值。出于种植成本的考虑，参农大多会在3-4年就收成了，能种植到5年的花旗参，数量少，营养价值高，因而，5年参的价格是相对比较高的。

6. 人参的鉴定书怎么办理

现在在店面里的包装的山参很少有真的！那个鉴定书能买到，最好你是到个人家买有从山上挖的！你可以来我们抚松北岗镇，这里有几十年的种植人参的历史，几乎家家种植人参。

年年有进山挖野参的，你可以来看看或者联系当地人。

7. 人参的鉴定书怎么看真假

长白山野山参是人参家族中的名贵珍品，是很珍贵的一味药材。纯正的长白山野山参每克售价在数百元至几千元不等, 一般十几克的售价也要上万元。而园参、生晒参每公斤的价格要低很多，在100～ 200元/每公斤, 价格相差近百倍。由于长白山野山参自然生长于深山老林之中，生长年限由几十年到百余年不等，产量极稀少价格昂贵，在人参中只有野山参是最为珍贵。鉴别长白山野山参真伪优劣，既要看清“五形”，又要识别“六体”：

1．五形是指须、芦、皮、纹、体

（1）须：长条须，老而韧，清疏而长，其上缀有小米粒状的小疙瘩称之谓“珍珠点”。色白而嫩脆（俗称水须）者，则不是纯野山参；

（2）芦：芦较长，二节芦、三节芦、线芦、雁脖芦。二节芦——有马牙芦和圆芦者。三节芦——有马牙芦、圆芦和堆花芦。所谓马牙芦，是根茎上的茎痕明显，形如马牙状，多在根茎上段。所谓圆芦。是根茎上的茎痕因年久而长平，形如圆柱状。所谓雁脖芦，是根茎细长，稍弯曲，如雁脖状。所谓线芦，是因年限久远，根茎上的芦碗长平，根茎又细又长；

（3）皮：老皮，黄褐色，质地紧密有光泽。皮嫩而白者，则不是纯山参；

（4）纹：在毛根上端肩膀头处，有细密而深的螺丝状横纹。横纹粗糙，浮浅而不连贯者则不是纯山参；

（5）体：系指毛根。

2．六体是指灵、笨、老、嫩、横、顺

（1）灵：指人参体态玲珑，样子好看，体腿明显可分，腿多具两，且分叉角度大。按形态分为“菱角体”和“疙瘩体”；

（2）笨：指人参根形挺直，体态笨拙而不美观，即使有两腿，两者粗细或长短也不匀称；

（3）老：山参皮老，色黄褐，横纹细密而结实。皮嫩色白者不是纯山参；

（4）嫩：皮色嫩白，横纹粗糙浮浅，须根嫩脆色白易折断者，则不是纯山参；

（5）横：指人参根粗短，两条腿多向旁伸展者，多为野山参；

（6）顺：指人参根顺理且直，单腿或双腿并拢者，多不是野山参。

8. 人参的鉴定方法

人参片的种类较多，常见的有红参片、白参片、烫参片、蜜饯人参片、糖人参片等产品。

参片产品按照人参种类划分一般有：红参片、生晒参片、大力参片、石柱参片、西洋参片、高丽参片等，野山参不切片。◆ 红参片： 红参片在参片制品中其品种和产量最多、最大。切片红参的主根要求质地坚实、内含充盈、主根粗壮，切开后其断面纹理清晰，质地疏密均匀，出片率高。对主根形状要求不高，外表颜色较浅，有黄皮。白皮者均可，但必须无病疤、无伤痕。红参片质量主要是看参片的外观质量。看参片是否完整无缺、厚薄均匀，参片端面纹理清楚，特别是环纹明显，颜色深浅一致、质地坚实。呈胶质化状态、有半透明感者为优质品。质地疏松、有明显孔洞的参片属劣质品。◆ 白参片： 白参片以生晒人参为原料切片而成，与红参片的加工方法几乎完全相同。白参片与红参片相比容易霉烂变质或虫蛀。加工时要注意无菌作业，产品包装后最好利用微波 60Co 照射、紫外线照射等物理人法灭菌处理，这样才能达到数年保质保存期。◆ 高丽参片： 高丽参片的加工方法和质量鉴别多同于红参片，主要区别是高丽参片具有特殊的香气，而红参片的香气与高丽参的香气则完全不同。◆ 西洋参片： 西洋参片外观质量呈薄片状、多为圆形、黄白色；参片端面纹理清晰。与生晒片的区别主要是端面纹理和参味不同。

9. 人参的鉴定实验报告

一般***的野山参鉴定证书都有野山参图样，编号，个人签名，鉴定日期等等，可以依靠这些方面着手查询。无论”假冒”的手法有多高，总会有破绽可寻。

因为商品人参各异，没办法一一列举出鉴定标准，***简单的方法就是寻找信得过的商家店铺，或者找寻行家陪同购买。只有这样才能把风险降到***低。

10. 人参的鉴定特征

山参的形态特征：多年生草本;根状茎(芦头)短，直立或斜上，不增厚成块状。主根肥大，纺锤形或圆柱形。地上茎单生，高30-60厘米，有纵纹，无毛，基部有宿存鳞片。

11. 人参的鉴定术语

性状鉴定是指用眼看、手摸、鼻闻、口尝、水试、火试等十分简便实用的方法对药材外观性状进行鉴定。

尤其对于有关中药商品经营的工作者，积累丰富的经验，练就过硬的性状鉴别基本功大有用途。

性状鉴定的内容包括：

1、形状 

生药的形状一般与药用部位有关，如根类药材的圆柱形、圆锥形、纺锤形等。

老药工们凭经验总结出了许多生动、形象、实用的鉴别术语；如野山参的"芦长碗密枣核等，紧皮细纹珍珠须"；海马的"马头蛇尾瓦楞身"；三七的"铜皮铁骨狮子头"等。

2、大小 

一般指中药材的长短、粗细、厚薄，一般用cm或mm表示，如黄连单枝长3－6cm，直径3－7mm。

3、颜色 

各种中药材颜色是不相同的，如红色的丹参，紫色的紫草，黄色的黄连，黑色的玄参。

但大多数为复色，应以后一色为主色。

如黄棕色，即以棕色为主，稍带有黄色。

4、质地 

指药材的软硬、坚韧、致密、粘性或粉性等特征。

在经验鉴别中，用于形容药材质地的术语很多，如南沙参质地"松泡"，当归质地"油润"，天麻断面"角质"等。

5、折断面 

指折断面的特征和折断时的现象；描述该药材折断的难易程度和断面特征；断面是否平坦或纤维性、颗粒性、粉性等。

如杜仲易折断，断面银胶丝如绵；何首乌难折断，断面可见云锦花纹；防风断面有菊花心；黄芪不易折断，断面显纤维；茯苓易折断，断面粉性颗粒状。

6、气、味 

有些中药材中因含挥发性物质而有特殊的香气或臭气，如麝香、肉桂、阿魏等。

味是用舌尖"舔"或取少量药材入口咀嚼而尝到的味感，如山楂，乌梅以酸味为好；黄连味越苦者越好；甘草以味甜为佳。

若味感改变，就要考虑其品种和质量问题。

注意剧毒和刺激性的药材用口尝时要特别小心，尝后立即吐出并漱口，以免中毒，如草乌、半夏、马钱子等。

7、水试 

有些药材在水中或遇水能产生特殊的现象，如熊胆粉未投入清水中，即在水面旋转呈现黄线下沉而不扩散。

秦皮放入水中浸泡后，浸出液在日光或荧光下显天蓝色荧光。

上述现象都可作为鉴别特征之一。

8、火试 

有些药材用火烧之，能产生特殊的气味、颜色、烟雾、闪光和响声等现象，以此可作为鉴别特征之一。

如麝香，取少许用火烧时有爆鸣声，随即融化，起油点似珠，香气浓烈四溢，灰为白色。