人参苗做法(凉拌人参苗做法)

1. 凉拌人参苗做法

法第一种做法是人参果炒肉，

第二种做法是作为水果鲜食，生食人参果一定要充分成熟，才有淡淡的清香，果肉淡黄柔滑、爽口多汁，为保持营养应带皮食用。

第三种是凉拌人参果，将充分成熟的人参果洗净切片入盘中，加入适量精盐腌渍片刻，倒去渗出的水分，再加入适量蒜泥、味精、米醋和芝麻油，拌匀食用。

第四种是笼蒸人参果。将人参果洗净，纵切至2/3处，让一部分果皮与果肉相连，将果瓤挖去，再将肉馅填人其中。入笼蒸熟，取出待温，用洁净的快刀将其横切成片，然后食之。此外，作为蔬菜，还可炸、焖、炖等；深加工还可制成人参果果汁、罐头、果脯、冰淇淋、乳酪、果酱、果酒、蜜饯等。

2. 凉拌人参苗做法大全

可以做人参果炒猪肉：人参果250g，猪肉100g。做法：将人参果去蒂、洗净、切片，将猪肉洗净、切薄片。油锅烧热下肉片偏炒，七八成熟的时候加人参果，加食用盐、味精、素油、葱花、姜末和适量酱油，炒熟即可，口味咸重可自行调配。

也可以凉拌，将人参果切好，加入适量食用盐去腌制，根据自己咸重口味去选择腌制时间的长短，腌制后去除水分，再加入适量蒜泥、味精、米醋和芝麻油。

3. 人参苗怎么做

人参苗刚出土要注意适当淋水保苗

4. 凉拌人参的做法

将人参果洗净切至2/3处,让一部分果皮与果肉相连,将果瓤挖去

第一、生吃人参果

生食的人参果就是像吃水果一样，清洗干净就可以吃了。人参果一定要充分成熟确保清洗干净，以免吃到果皮残留的农药等导致不适，吃的时候有一股淡淡雅的清香气味，果肉呈淡黄色，爽口清甜，皮薄肉厚，风味非常独特。

第二、人参果炒猪肉片

准备人参果半斤、猪肉一斤、精盐、味精、素油、料酒、葱花、姜末、酱油各少许。做法：先将人参果去果蒂、清洗干净、切成片，再将猪肉冲洗净、切薄片备用，平底锅加油锅烧热下肉片煸炒五分钟，待七八成熟时加入切好的人参果片和备好的配料，炒熟后装盘即可出锅。

这个吃法将人参果含有的营养跟猪肉含有的蛋白质相结合，具有提高人体免疫力，增强机体对抗疾病的抵抗力。

第三、凉拌人参果片

材料：人参果一斤、盐、蒜泥、味精、米醋、芝麻油。做法：先将充分成熟的人参果清洗干净切片放入盘中，加人适量精盐腌制五分钟，倒去由于腌制渗出的水分，再加入适量蒜泥、味精、米醋和芝麻油充分拌匀，静放十分钟后就可以食用。

这样就可以充分入味，吃起来口感更好。凉拌人参果具有生津止渴，增加食欲的功效。因为人参果里面有很多液态营养物质和纤维素，能为人体提供液体和促进胃肠蠕动。

5. 凉拌人参苗做法窍门

人参菜是一种极具价值的野菜，但知道它用处的人不多，虽然它在农村的野外非常的常见，但了很多人都以为是野草，知道它能食用的人也不多。人参菜虽然看起来非常的普通，没什么出奇的地方，但你可不要小瞧了它，它价值大着呢。

人参菜的食用方法多种多样，除了传统蒸煮外，还可以用来凉拌，凉拌的人参菜非常的美味，吃起来滑滑的。此外人参菜还可以用来包饺子，将鲜嫩的人参菜剁碎，然后混合肉末包饺子，包出来的饺子味道特别的香，只要吃过一次就难以忘怀。

下面介绍几种做法:

①蚝油姜丝人参菜：人参菜250克，在沸水中煮沸3分钟，过冷水，起油锅加入姜丝、人参菜炒半分钟，再加入蚝油，调味即可。

②姜丝蒜茸人参菜：人参菜嫩茎、嫩叶，在沸水中焯片刻，过冷水，起油锅加入蒜茸、姜丝，再加入人参菜炒，调味即可。

③人参菜排骨汤：排骨煮熟后，加入人

参菜，调味即可。

④凉拌人参菜根：肉质根去表质，撕成丝状，依个人口味，加入少许醋、白砂糖、芝麻、盐及辣椒丝等拌匀，调味即可。

⑤人参菜根炖排骨：肉质根、排骨，加入枸杞适量，加水炖熟，调味即可。

以上便是野菜人参叶的做法，野菜人参叶不仅做法多样，而且营养价值丰富。

6. 人参苗栽种方法

1、选地整地

应选择富含腐殖质，排灌方便的沙壤土或森林腐殖土为宜，土壤中性到微酸性，忌重茬。前茬以禾本科或豆类作物为好，且要收获后休闲1年才能种植。选地后，于封冻前翻耕1-2次，深20cm。翌春化冻结合耕翻，亩施充分腐熟符合无害化卫生标准的农家肥4000kg，与土拌匀，以后每1-2个月翻耕1次。

2、种子处理

采下的新鲜种子即可催芽；如果是干种子，应在6月底前进行，9月底种胚完成发育。处理方法为，种子用清水浸泡36-48h，充分吸水后捞出，将一份种子与3份细沙混拌，水分保持在10%-15%为宜，装入催芽木槽中进行催芽解即可。

3、播种移栽

以等距点播为好，即以株行距5cm×5cm进行点播，每穴2粒种子，播后覆土要均匀，深浅要一致。用木板轻轻镇压畦面，使土壤和种子紧密结合。最后覆盖秸秆或草，再覆盖防寒土。春栽4月中、下旬、宜于越冬芽萌发前栽完。秋栽10月中、下旬，宜于土壤封冻前栽完。

4、田间管理

（1）松土除草：一般每年进行3-5次，防止土壤板结，消除杂草病株，培土扶苗。

（2）追肥：在每10m2畦面横向开沟施入充分腐熟或发酵好的豆面2.5kg、猪粪50kg、腐殖土100kg。

（3）水分管理：根据土壤墒情结合追肥进行浇水，一般15～20kg/m2。浇水后及时松土，雨季参畦防止积水，注意排涝。

（4）疏花摘蕾：留种田，开花初期疏掉1/3-1/2花序中部花蕾；生产田，开花前全部摘蕾。

7. 人参苗盆栽种植方法图解

用疏透气的土壤种植，保持阳光充足，注意通风，保持土壤湿润，不要积水，薄肥勤施，这样人参果就可以茁壮成长

8. 凉拌人参苗做法视频

第一、生吃人参果

生食的人参果就是像吃水果一样，清洗干净就可以吃了。人参果一定要充分成熟确保清洗干净，以免吃到果皮残留的农药等导致不适，吃的时候有一股淡淡雅的清香气味，果肉呈淡黄色，爽口清甜，皮薄肉厚，风味非常独特。

第二、人参果炒猪肉片

准备人参果半斤、猪肉一斤、精盐、味精、素油、料酒、葱花、姜末、酱油各少许。做法：先将人参果去果蒂、清洗干净、切成片，再将猪肉冲洗净、切薄片备用，平底锅加油锅烧热下肉片煸炒五分钟，待七八成熟时加入切好的人参果片和备好的配料，炒熟后装盘即可出锅。

这个吃法将人参果含有的营养跟猪肉含有的蛋白质相结合，具有提高人体免疫力，增强机体对抗疾病的抵抗力。

第三、凉拌人参果片

材料：人参果一斤、盐、蒜泥、味精、米醋、芝麻油。做法：先将充分成熟的人参果清洗干净切片放入盘中，加人适量精盐腌制五分钟，倒去由于腌制渗出的水分，再加入适量蒜泥、味精、米醋和芝麻油充分拌匀，静放十分钟后就可以食用。

这样就可以充分入味，吃起来口感更好。凉拌人参果具有生津止渴，增加食欲的功效。因为人参果里面有很多液态营养物质和纤维素，能为人体提供液体和促进胃肠蠕动

9. 人参苗吃法大全

1、土壤条件

种植盆栽人参时，需要为其提供适宜生长土壤，可以使用五份腐叶土、三份田园土、二份椰糠土混合配制成的营养土作为栽培基质，也需要为人参准备排水性较为良好且空间较大的花盆，在使用前需要对盆土进行消毒处理。

2、种植方法

种植盆栽人参时，需要先在土壤中挖出一个坑，再将挑选好的健康无病害的人参苗栽种在土壤中，然后用手指把人参苗附近的土壤按压紧实，避免其倒伏，还需要对土壤浇一次水，使土壤完全湿润，帮助盆栽人参快速适应环境。

3、适宜环境

在栽种盆栽人参后，需要将其移到通风透气的半阴环境中进行养护，避免植株被强光灼伤，也需要在盆栽人参土壤表面铺上一层腐殖土，为其保温保湿，还可以为盆栽人参提供生长所需要的营养，促进植株旺盛生长。

4、提供水分

养护盆栽人参时，需要每隔一周浇一次水，浇水时需要让水沿着盆壁往下流，使土壤全部浸湿，最好不要使用自来水，避免自来水中的漂白剂对人参的生长造成影响，可以使用无污染且富含多种营养物质的矿泉水或者雨水。

10. 人参苗盆栽方法

人参盆栽如何种植？以及种植期间需要注意什么问题

　一、选盆

　人参盆栽花盆选择至关重要，尽量选择那些透气性强的紫砂盆或者陶土盆，这样的花盆透气性好，是最适合人参生长的花盆，如果家里没有紫砂盆或者陶土盆，也可以使用纸质花盆，但是纸质的花盆由于材质脆弱，容易开裂。

　二、土壤

　人参喜欢松软透气养分充足的土壤，我们可以直接使用腐殖土种植，也可以直接使用购买的营养土种植，如果有人参生长地的土壤最好。不论使用什么土壤，保证土壤松软透气养分充足不易积水就行。

　三、选苗

　人工培育的人参小苗价格十分的便宜，一般一元一颗的居多，也有年份较长价格稍微贵一点的。不论购买哪种人参苗，最好是购买已经有芽孢的人参苗，这样的人参苗，就算换个生长环境成活率也是很高的。

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　四、浇水

　由于人参不耐积水，但又喜欢阴凉湿润的环境，所以平时给人参浇水时候切记不可过度的浇水，保持见干见湿原则就可，水分太多人生容易腐烂，水分太少的话又影响人参的生长，所以，给人参浇水时需要特别下工夫的一件事情，需要自己掌握好浇水的量。

　人参种植期间需要注意什么？

　1：人参喜欢阴凉通风环境，不耐积水不耐阳光直射，所以平时养护时候尽量选择阴凉通风处养护，切忌阳光直射，尤其是夏季。

　2：人参可以耐零下40°的气温，所以冬季时候不需要移动到室内养护，室外也可以很好地过冬

　3：人参盆栽死亡现象多发生于夏季，由于夏季气温偏高，光线强烈，如果浇水不当，人参就容易腐烂从而死亡，所以夏季需要注意环境因素，尽可能放置于阴凉通风处，或者树荫下进行养护。浇水不可过多，保证盆土见干见湿即可。

　4：尽量不要选择种子栽培，因为种子种植人参，由于种子破壳发芽率比较低，周期比较长，所以并不适合家里栽培，最好选择那些3年左右的人参苗进行栽培，这样成活率一般都是很高的。

　5：人生种植最好选择在气温比较凉爽的季节进行种植，虽然夏季也可以种植，但是由于温度环境因素，人参容易腐烂，成活率会偏低。而春季和初冬种植由于气温适宜，人参腐烂情况较少，成活率相对会比较高。

总结：人参盆栽，土壤选择应该放在首位，最好不要完全使用田园土栽培，适当的腐殖土，腐叶土为最好。浇水时候切记不可太多，水分太多人参极易腐烂死亡。夏季需要注意遮阴通风。