药材的花名字有:
1菊花
2金银花
3玫瑰花
4红花
5月季花
6水红花
7冬葵花
8玉果花
9代代花
10合欢花
11佛手花
12扁豆花
13凌霄花
14旋覆花
15野菊花
16绿梅花
17密蒙花
18款冬花
19槐花
20马蔺花
21凤仙花
22玉果花
23芙蓉花
24辛夷花
25花椒
26金银花
27西红花
28葛花
29鸡冠花
30荷花
31闹羊花
32白花蛇舌草
33天花粉
在中药的里面,有很多花都可以做成药材,每一种的效果都不一样,都可以发挥最好的效果。
师付所传的有:平地跑马,观音捧掌,车花子,血蜈蚣,地皮红,白头翁,大救驾,收山虎,表药,血散七,血犁箭,水獭肝,牛黄,草药好多同名不同药,好多同药不同名,只供参考。
穿心莲、杭菊、满天星、生地、万年青、千年健、益母草、防己、商陆、当归、远志、苦参、续断、厚朴、白术、没药
1.八角,也称之为大茴香,属于芳香性香料,味道甘甜,也是做五香粉的主要原料,也是卤水中的主要原料,但是在炖羊肉中禁忌放。
2.花椒,花椒分为青花椒和红花椒,青花椒相对于红花椒来说麻味更重一些,更加的适合川菜,同样的属于芳香型香料,在卤水中也是有着重要的地位,同时也有去除腥味增香的作用。
3.香叶,属于芳香型香料,吃起来味道很淡,但是在卤汤中会越煮越香,但是禁忌放多,否则会越多越苦,用途适用于各种炖料。
4.桂皮。桂皮分为普通桂皮和肉桂皮,区分两者从厚度区分,肉桂皮更加的厚,适用于做药材和甜点。味道辛辣,属于芳香型香料。也是五香粉的主要原料。适用于炖腥味比较重的食材,比如牛肉,羊肉,鸭肉等。
5.肉蔻——肉蔻味道芳香,口感辛辣,而且带有苦味,用于卤煮异味比较大的肉类,去腥去臭增香。
6.草果——草果味道烟熏味,多用于烹饪鱼类和肉类,特别是在炖羊肉牛肉起到去腥的作用。特别是在广西菜中比较常见。
7.丁香——丁香在香料中香味非常的重,一般适用于卤制肉类和带骨头的肉类等食材,有很好的去腥增香的作用。丁香宁可放少不可放多,否则会增加苦味。
8.红豆蔻——属于良姜的种子,味道有清香但有一点点的发苦,主要去除土腥味,食用豆蔻的地方往往在于烹饪鸭鹅肉类。
清骨凤 墨旱莲 胡故子 叶下红 苏合香 夜交藤石决明 半夏 天南星 凤凰衣 龙胆 海金沙芸蒿 山川柳 满天星 地新 荆芥 龙子衣 花蕊石百辣云 辛夷 白头翁 白薇 白芷 白英 铺地锦锦灯笼 寒水石 决明子 墓头回 青葙子 当道忍冬 鸦胆子 夜明砂 银柴胡 千金子 续随子商陆 莺爪风 川楝子 化橘红 威灵仙 半枝莲徐长卿 景天 重楼 龙癸 飞蓬 紫萱——————未完,但我懒得续了
中药里面的药材有一些名字很好听,比如钩吻,就是传说中得断藤草。;还有影视作品中出现的景天、徐长卿、龙葵、飞蓬、花楹、重楼、虎仗、解蠡、羽涅、零榆、陵游、鬼卿、杜若等都是中草药名;商陆,也是常见的中草药;还有月见,苏木,半夏,天南星,玉竹,杜衡,忘忧,辛夷,宛童,海月,凌霄,空青,柳华等。
泽蒙花,也叫扎蒙花,生在北方,是陕北一种花色素净的天然野生植物,更是美味食品中不可多得的天然调味品。
盛产杂粮的陕北,山上有百种野生名贵中草药与草本调味植物,粗犷的陕北人民,用上苍赐予的野生泽蒙花、野生葱等炒菜、煮食牛、羊肉、面食,使菜香清雅,肉质松嫩、不腥不膻、面食有滋有味,过口留香
泽蒙花的幼苗、叶子、花均可食用,花最为香,用野生泽蒙花煮肉,可使肉质松嫩,不腥不膻,香味持久。有名的黄河鱼,炖羊肉就是用泽蒙花作为香料煮的。而且,也可用它制作泽蒙拌汤、泽蒙土豆泥等特色美食。泽蒙花属天然多年生野生草本植物无论是炝锅、凉拌、做馅做汤料,它味道独特,清香去腥、香而不腻,是很好的绿色调味佳品。
苗药是指在苗族聚居的苗岭山脉、乌蒙山脉、武陵山脉、鄂西山地、大苗山脉及海南山地等地区种植、生长的中草药材。同时也指苗族医药文化。
苗族人民在长期的生产活动与疾病、伤害作斗争的实践中,积累了宝贵的医疗经验。他们对致病因,素、疾病诊断、治疗及预防等都有较深刻的认识,在疾病分类和命名上具有浓厚的民族特色,临证处方用药方面,有着许多的独到之处,积累了丰富的医疗经验,成为我国传统医药宝库的一部分。
中药材是指以中国传统医药理论指导,采集炮制制剂说明作用机理,指导临床应用的药物。主要来源于天然药及其加工品,包括植物油,动物油,矿物油及部分化学药,生物制品等。常见的中药材有枸杞,大黄,茯苓,车前子,山楂,甘草,山药,人参,白术,益母草,龙葵,透骨草。了解中药的基本功能和作用,才会选择正确的中药进行食用。
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