正宗的“淮南牛肉汤”做法非常讲究,除了必须选用黄牛外,它的制作工艺也很主要,尤其是“中药配方”,而正宗的配方现在知道的已经越来越少。这里就大致的介绍一下:
小茴香、花椒、八角、香砂、草果、陈皮、肉蔻、白芷、豆蔻、毛桃、丁香、桂皮、甘草、良姜、、、等近二十味中药,这些中药除了质量要合格(假货、劣质、霉变均不可),其配制的的比例更是严格,在使用的过程中也要按量!
丁香、豆蔻、肉桂、砂仁、陈皮、八角、大茴香、良姜、槟榔、桂皮、白芷、川椒、党参、山药、小茴香、黄芪、枸杞、草果仁、山奈、苏木、灵草、千里香、胡椒、香叶、香茅草、 排草等。比例依次为:3~6g、3~6g、1~4g、3~6g、6~10g、3~5g、大茴香3~6g、3~6g、6~15g、6~12g、6~9g、川椒3~6g、6~15g、15~30g 、3~6g、黄芪5~10g、6~12g、3~9g、3~9g、3~6g、3~6g、千里香3~6g、2,5~5g、3~6g、3~6g、3~6g不等。
通常把料包好和切好的肉类一起煎。
做法:
牛肉切丁,锅中倒少许油,姜末和肉一起下锅,开始炒肉,一定要用中小火,油清后,加水,放入料及葱段等,煮煎即可!一般要20分钟左右!
执业药师考试报名条件一、凡中华人民共和国公民和获准在我国境内就业的其他国籍的人员具备以下条件之一者,均可报名参加执业药师资格考试。1、取得药学、中药学或相关专业(化学专业、医学专业、生物学专业)中专学历,从事药学或中药学专业工作满七年。2、取得药学、中药学或相关专业(化学专业、医学专业、生物学专业)大专学历,从事药学或中药学专业工作满五年。3、取得药学、中药学或相关专业(化学专业、医学专业、生物学专业)本科学历,从事药学或中药学专业工作满三年。4、取得药学、中药学或相关专业(化学专业、医学专业、生物学专业)第二学士学位研究生班毕业或取得硕士学位,从事药学或中药学专业工作满一年。5、取得药学、中药学或相关专业博士学位。二、免试条件按照国家有关规定评聘为高级专业技术职务,并具备下列条件之一者,可免试药学(或中药学)专业知识(一)、药学(或中药学)专业知识(二)。1、中药学徒、药学或中药学专业中专毕业,连续从事药学或中药学专业工作满20年。2、取得药学、中药学专业或相关专业大专以上学历,连续从事药学或中药学专业工作满15年。三、成绩管理考试以两年为一个滚动周期。报考全部科目的人员,须在连续两个年度内通过考试;免试部分科目的人员,须在一个年度内通过考试。四、组织报名和资格审查报名考试人员请持毕业证、职称证、身份证(原件)、从事专业工作年限证明、近期一寸彩色照片二张。报考人员的资格条件由人事考试部门负责审核并存档备查。免试人员的资格条件,由各市人事局职称部门负责审查。五、香港、澳门、台湾居民如何报考国家执业药师资格考试,根据人事部相关文件,符合报考条件的香港、澳门、台湾居民均可按照就近和自愿的原则,在大陆的任何省、自治区、直辖市相应专业考试考务管理机构指定的地点报名并参加执业药师资格考试。在报名时应提交本人身份证明,并提交国务院教育行政部门认可的相应专业学历或学位证书和本人工作单位出具的从事相应专业工作年限的证明。
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