材料
主料:鸡翅根10个、干香菇10朵、胡萝卜1根;
辅料:油适量、糖1勺、料酒适量、姜适量、酱油适量、热水适量、盐适量
香菇炖鸡根
1
准备食材,干香菇用热水泡
2
胡萝卜切片,香菇切片,姜切片
3
凉油加入一勺糖炒到棕色,能闻到糖的味道
4
加入翅根翻炒上色
5
倒入适量料酒翻炒
6
加入姜片翻炒
7
倒入适量酱油翻炒
8
倒入香菇翻炒
9
倒入胡萝卜翻炒
10
加入开水
末过食材
11
水开后盖盖儿炖20分钟
12
加入适量盐
13
大火收汁即可出锅
蕨根为凤尾蕨科植物蕨的根茎,在秋、冬采集"蕨"的根部,洗净、晒干,即为蕨根。蕨根可入药,亦称“蕨鸡根”;蕨根磨成粉后,可做成各类菜肴。
鸡翅根最简单的方法就是选择低温冷藏保存,用这种方法来保存鸡翅根的话是比较简单方便的,而且保鲜的效果也是很不错的,首先要做的就是将鸡翅根放到塑料袋中,最好是选择食品袋,然后将口封好,再把它放到冰箱的冷藏室里面,直接冷藏起来保存就可以了,用这种方法保存一周左右,是没有任何问题的
根粑是天然高山蕨根为原材料制作而成的,蕨根为凤尾蕨科植物蕨的根茎,在秋、冬采集"蕨"的根部,洗净、晒干,即为蕨根。蕨根可入药,亦称蕨鸡根;蕨根磨成粉后,可做成各类菜肴,有保健作用。
根粑多年生草本。根茎长,粗壮,匍匐,地下,被茸毛。叶柄疏生,粗壮直立,长30-10Ocm,裸净,褐色或秆黄色,叶呈三角形或阔披针形,革质,回羽状复叶,长30-100cm,宽20-60cm;羽片顶端不分裂,其下羽状分裂,下部羽状复叶,在最下部最大;小羽片线形、披针形或长椭圆状披针形,长1-2.5cm,宽3-5mm,多数,密集;叶轴裸净;叶脉多数,密集,通常叉状分核,中脉被毛。孢子囊群沿叶缘着生,呈连续长线形,囊群盖线形,有变质的叶缘反折而成的假盖。
可以红烧吃呀,容易脱骨家人也喜欢吃
主料:鸡根17个 辅料:新奥尔良粉0适量 生抽0适量 白胡椒粉0适量 鲜辣味粉0适量 蜂蜜0适量
做法:1、准备所有的食料2、鸡根清洗干净,控干水份3、把所有的调料都倒入碗里搅拌均匀
鸡棒腿就是鸡大腿根那最直的一块
菠萝蜜树根煲汤可以增加维生素,增强体质。
木菠萝树根:1小把;大骨:250克;鸡爪:6个;花生:1小把;生姜:1小块;盐:适量。
步骤1
鸡爪剁去鸡指甲和大骨洗干净冷水下锅焯水,水开后煮3分钟捞出冲冷水备用。
步骤2
把焯过水的大骨和鸡爪放到沙锅,放入花生、木菠萝树根、生姜,放入没过食材的清水,盖上盖子大火烧开后转小火炖50分钟。
步骤3
炖好后就可以放入盐调味一下就可以食用了。
翅根确实是淋巴腺较集中的地方,脂肪含量也不低。从营养学和健康学角度,不宜多吃:有的人天天顿顿吃,肯定伤身体;有人喜欢买味重的,不仅刺激肠胃,还不易判断食物质量;应该到正规的卫生条件好的店家购买,不能到小摊图便宜;一般趁热吃的食物都是加热后比较好吃,鸡翅也不例外,所以在吃鸡翅的时候能加热一下,熟透了再吃会更好。此外,吃的同时搭配新鲜蔬菜、水果、豆制品,尽量“平衡”。
植物提取物百科 全球最大的植物提取物中文网 stephenture@qq.com
Copyright © 2020-2024 zwwiki.Cn All Rights Reserved