1月份水果柜组没有新品上市,所以重点商品集中在春节畅销品上,如水晶红富士、皇冠梨、鸭梨、沙糖桔、奉节脐橙、特级龙眼、柿饼等。
1月份的过季商品有:脆柿、蜜柚。
由于1月份恰处于春节前期,正值生鲜销售旺季,所以在这个月份,台面要提前布置,进口果类提前订货,大堆头组合陈列,营造春节的浓厚氛围。并要提前做好礼盒的陈列、进口果原件陈列,同时要体现高、中、低档次,充分把握中国人的送礼文化,低档水果可降低售价,阴面陈列。另外,要挑选质好水晶红富士贴“精品水晶”“红富士”“红玫瑰”标签分级销售,提升毛利。
2月份上市的水果单品有:
国产木瓜,产地集中在广东、海南、广西、云南、福建、台湾等省(区);
黑美人西瓜,产地集中在云南、广西、陕西、海南;
无籽瓜,产地集中在陕西的大荔县和浦城县、广西、山东、湖北、内蒙、缅甸;
台农芒果,产地集中在海南、广东;
海南小芒果,产地集中在海南的三亚,以及广东的雷州;
贵妃芒果,产地集中在海南、广东;
象牙芒果,产地集中在海南、广东;
香水菠萝,产地集中在海南;
黄金龙芒果,产地集中在海南、广东;
广柑、蜜柑,产地集中在重庆的统景、江津、忠县和四川的蓬安县。
另外,因为2月14日是情人节,所以,在这个特殊的时节,生鲜区要特别增加一个种类,就是玫瑰花系列(产地集中在云南),还要特别提前备好带“我爱你”字样的苹果货源,同时提前做好报货、营销企划等工作,提前备好心形“我爱你”不干胶贴贴及各种包装耗材。
2月份水果柜组重点商品有:玫瑰花、带字苹果、草莓、水晶红富士、皇冠梨、鸭梨、甘蔗、马蹄、新疆香梨、冰糖橙、沙糖桔、泰国龙眼。
2月份的过季商品有:红桔、皇帝柑、秦冠苹果、金桔。
3月份上市的水果单品有:
西瓜,产地集中在陕西的浦城、大荔、合阳,以及广西的南宁、甘肃的徽县、云南、内蒙、老挝缅甸;
哈密瓜,产地集中在云南、陕西、内蒙、新疆(金皇后);
网文瓜,产地集中在云南、山东和广西的南宁;
特小凤瓜,产地集中在云南;
长香玉瓜,产地集中在新疆;
香水菠萝,产地集中在云南;
夏橙,产地集中在重庆的长寿和广西;
一点红,产地集中在成都;
丑柑,产地集中在广东的潮州。
3月份水果柜组重点商品:香水菠萝、海南小芒果、台农芒果、台农芒果(小)、国产木瓜、水晶红富士、泰国龙眼、小西红柿、鸭梨。
3月份的过季商品有:国产猕猴桃、青枣、板栗、柿饼、长红、沙田柚、冰糖柑、血橙。
4月份上市的水果单品有:
油桃,产地集中在成都、山东、北京;
麒麟瓜,产地集中在海南、云南、广西、成都、浙江,以及重庆的大足、垫江;
早春红玉瓜,产地集中在云南、广西、海南、上海,以及重庆的潼南、铜梁、长寿、梁平、南川、永川等;
丰田瓜,上市产地集中在山东的莱县;
青柠檬,产地集中在广西的昆山、四川的安岳,以及海南;
国产青提,产地集中在新疆的伊犁、哈密以及辽宁;
特级榴莲,产地集中在泰国、海南;
特级山竹,产地集中在马来西亚、泰国、菲律宾;
水蜜桃,产地集中在成都的龙泉驿;
特级红提,产地集中在云南、新疆;
龙眼,产地集中在广西、海南;
菠萝蜜,产地集中在广西、海南;
樱桃,产地集中在成都;
福建枇杷,产地集中在福建。
4月份水果柜组重点商品:特级榴莲、特级山竹、特级红提、桃李类、海南小芒果、台农芒果、台农小芒果、黑美人、西瓜、水晶红富士、鸭梨、皇冠梨、香水菠萝、紫心红薯。
4月份的过季商品有:特级龙眼、纽荷尔。
5月份上市的水果单品有:
花红苹果,产地集中在成都的龙泉驿、眉山;
花瓜,产地集中在云南、陕西、甘肃的徽县、内蒙、宁夏等;
冰糖瓜,产地集中在云南的德阳、绵阳等;
水蜜桃,产地集中在成都的龙泉驿、甘肃的秦安,以及陕西、河北、山东;
国产车厘子,产地集中在四川的汶川;
脆桃,产地集中在成都;
皮球桃,产地集中在成都;
五星枇杷,产地集中在成都;
妃子笑荔枝、荔枝,产地集中在广东;
人参果,产地集中在云南、山东、广西、甘肃;
尤力克柠檬,产地集中在四川的绵阳、内江、安岳、遂宁、广安,以及广东、广西;
散装草莓,产地集中在成都;
杏子,产地集中在山东、陕西。
另外,由于五月的第二个星期天是母亲节,所以在这个月份也要特备增加一种商品,那就是康乃馨,并提前做好备货和企划。
5月份水果柜组重点商品:国产车厘子、荔枝、鹰嘴芒果 、杏子、五星枇杷,康乃馨、西瓜、花瓜、无籽瓜、黑美人瓜、墨童瓜、特小凤瓜、水晶红富士、皇冠梨、鸭梨、小西红柿,油桃、香水菠萝。
5月份的过季商品有:国产木瓜、特级榴莲、特级山竹、马蹄、菠萝。
5月,国产车厘子端头陈列,有量感,随手包打好价签,方便顾客购买。
6月份上市的水果单品有:
墨童瓜,产地集中在陕西大荔县;
青苹果,产地集中在陕西的大荔、浦城、韩城、白水;
早酥梨,产地集中在陕西的大荔、礼泉、浦城,以及甘肃的静宁;
国产红提,产地集中在云南、新疆;
巨丰葡萄,产地集中在陕西;
皇帝蕉,产地集中在海南、泰国。
6月份水果柜组重点商品:国产红提、巨丰葡萄、国产青提、早酥梨、青苹果、瓜类,本地油桃、杏子、脆桃、花红苹果、荔枝、水晶红富士、鹰嘴芒果。
6月份的过季商品有:芒果、夏橙、皇冠梨、红富士、新疆香梨、香水菠萝、油桃、花红苹果。
7月份上市的水果单品有:
江安李,产地集中在成都;
嘎啦果,产地集中在陕西的大荔、浦城,以及甘肃;
丰水梨,产地集中在成都的龙泉驿、四川的眉山以及河北;
金花梨,产地集中在四川的汉源九襄镇;
黄花梨,产地集中在四川、重庆永川、贵州、湖北;
石榴,产地集中在云南、四川、广西、陕西;
国产猕猴桃,产地集中在贵州、广西;
泰国龙眼,产地集中在泰国;
红葡萄,产地集中在云南、成都的龙泉驿、甘肃的秦安、天水、重庆的永川。
7月份水果柜组重点商品:江安李,丰水梨、国产猕猴桃、石榴、青苹果、嘎啦果、早酥梨、瓜类、水晶红富士、国产红提、荔枝。
7月份的过季商品有:散装草莓、樱桃、枇杷。
8月份上市的水果单品有:
红星苹果,产地集中在陕西的大荔、礼泉;
皇冠梨,产地集中在河北、陕西、山东、成都;
水晶梨,产地集中在西安;
金桔,产地集中在广西的阳朔、云南的红河;
红心柚,产地集中在云南的西双版纳、重庆的丰都;
胡柚,产地集中在浙江的常山、仙居;
金钱柿,产地集中在陕西、广西、山西;
国产黑布李,产地集中在成都;
米枣,产地集中在四川;
青枣,产地集中在海南、广东、广西、四川的攀枝花、云南的元谋;
冬枣,产地集中在陕西的大荔 、山东的沾化;
马蹄芒,产地集中在海南、广东。
8月份水果柜组重点商品:特级龙眼、紫心红薯、冬枣、金钱柿、嘎啦果、玫瑰花、瓜类、 米枣、脆桃、国产红提、巨丰葡萄、皇冠梨、金花梨、火龙果。
8月份的过季商品有:江安李、红葡萄。
9月份上市的水果单品有:
水晶红富士,产地集中在陕西:大荔、宜川、洛川、澄县,甘肃的静宁、天水、西峰,山东的栖霞、烟台;
红富士,产地集中在陕西的韩城、澄城、白水、礼泉;
黄元帅苹果,产地集中在甘肃的天水、安徽的宿州;
国产红蛇果,产地集中在甘肃的静宁、天水;
新疆香梨,产地集中在新疆的库尔勒;
鸭梨,产地集中在河北;
酥梨,产地集中在陕西的浦城、礼泉,以及甘肃的静宁;
金秋梨,产地集中在贵州;
白香瓜,产地集中在云南、缅甸、广东、山东;
无核桔,产地集中在重庆的白市驿、壁山,四川的资阳、龙泉驿,以及湖北;
福建蜜柚,产地集中在福建;
脆柿,产地集中在云南、陕西、广西的阳朔;
甘蔗,产地集中在广西的柳州、云南的红河、贵州;
板栗,产地集中在云南、河南、河北、安徽;
9月份水果柜组重点商品:板栗、青枣、无核桔、蜜柚、冬枣、红星苹果、嘎啦果、火龙果、金钱柿、国产猕猴桃、石榴、巨丰葡萄、国产红提
9月份的过季商品有:黑美人、冰糖瓜、麒麟瓜、无籽瓜早春红玉瓜、早酥梨、红星苹果、白提、玛奶提、水蜜桃。
教师节花篮、果篮提前备货,提前做好相关企划,节前一星期陈列营销
10月份上市的水果单品有:
白富士,产地集中在山东的阳信,河北的深县、枣强县;
秦冠苹果,产地集中在陕西的洛川、甘肃的天水;
绿橙,产地集中在海南的琼中黎族苗族自治县;
甜橙,产地集中在云南;
寿柑,产地集中在四川的乐山、眉山;
芦柑,产地集中在湖南的麻阳、芷江、吉首,广西、浙江、重庆,云南的云县,以及福建的泉州、永春;
天草柑,产地集中在湖南、 四川的乐山、眉山、仁寿;
柿饼,产地集中在广西的阳朔、平乐;
鹰嘴芒果,产地集中在海南、广东;
草莓,产地集中在成都的双流、河北的满城,以及重庆;
贡桔,产地集中在江西的南丰、广西的恭城。
10月份水果柜组重点商品:甘蔗、贡桔、水晶红富士、板栗、蜜柚、冬枣、国产猕猴桃、皇冠梨、金丝柚、蜜柚、石榴、无核桔。
10月份的过季商品有:青苹果、珍珠柿、金花梨。
11月份上市的水果单品有:
奉节脐橙,产地集中在重庆奉节县的朱茵镇、草堂镇、关武镇;
赣南脐橙,产地集中在江西;
成都脐橙,产地集中在四川的江安、眉山、达县、金堂县、攀枝花;
锦橙,产地集中在重庆的长寿、南川,四川的南充、蓬安;
长红,产地集中在湖北、湖南、重庆奉节;
纽柯尔,产地集中在江西的信丰县、重庆的奉节、湖南、湖北;
皇帝柑,产地集中在广东的德庆、四会、云浮;
红桔,产地集中在重庆的江津、长寿、万县、云阳县、壁山的福禄镇;
沙田柚,产地集中在广西的阳朔、桂林和重庆的长寿;
梁平柚,产地集中在重庆的梁平;
沙糖桔,产地集中在广东:肇庆、四会,广西的恭城、柳州,四川的攀枝花;
冰糖柑,产地集中在湖南的麻阳县、靖州县、洪江岩陇乡芷江楠木坪乡、晓坪乡、禾梨坳乡;
吕宋芒果,产地集中在云南、缅甸
马蹄,产地集中在江西、云南、湖北、广西的荔浦、柳州。
11月份水果柜组重点商品:水晶红富士、贡桔、天草柑、脐橙、芦柑、蜜柚、金丝柚、梁平柚、柿饼.
11月份的过季商品有:冬枣、金钱柿、石榴、红心柚、尤力克柠檬。
12月份上市的水果单品有:
雪梨,产地集中在河北的深县、枣强县和山东;
血橙,产地集中在重庆的长寿、四川的资中;
碰柑,产地集中在四川的眉山、湖南的怀化。
12月份水果柜组重点商品:带字苹果、水晶红富士、蜜柚、沙糖橘、皇帝柑、奉节脐橙、柿饼。
12月份的过季商品有:贡桔、无核桔。
平安夜苹果、带字苹果及包装袋和各种装饰品需提前备货。
不可以
人参果喜温热但不耐高温,如果是露地种植,最适宜的季节是春季,当地温能持续稳定在12度以上就可以播种,播种后白天气温宜在25度左右,夜间温度不能低于15度,苗期温度不能超过28度,坐果适温在20度左右,零度以下植株就会死亡。适宜根系生长的地温在20度上下,低于10度,根系生长就会受阻直至停止生长。
如果是露天种植,人参果是否能成活,主要取决于当地气温条件。从自然适温上来看,我国南方地区的气候条件更适合露天种植人参果。像江浙一带、云贵川、湖广地区均能种植人参果。甘肃省武威市民勤县虽是“中国人参果之乡”,但当地的人参果是种于日光温室里的。
人参果为茄科茄属多年生热带、亚热带草本植物,和蔬菜茄子是近亲,并且在茄属植物这个大家族中,就没有水果成员,唯有它想成为例外。
原产于南美洲大陆安第斯山脉附近的人参果,在其原产地有着悠久的种植利用史。
美洲大陆被发现后随着番茄、玉米、马铃薯等其它原产于美洲大陆的作物开始一起开始向外传播。但人生果传入我国的时间比较晚,直到1985年广东才从新西兰进行了实验引种。
彼时人参果在国外,是兼具水果、蔬菜、观赏植物于一身,营养全面、功效突出,备受推崇的超级作物,因此国内早起引种人参果时,对其期待值非常高。
但由于引种后气候环境不适宜以及种植技术的欠缺,生产端出现了难管理、病害多、产量低、品质差等诸多负面问题。
当时说它是水果,少有人接受;讲它是蔬菜,卖不出价钱;当它是观赏植物,不好种难管理。一时间这个备受期待的作物成了“鸡肋”,好在引种者痴迷人参果的营养功效,它才只是默默无闻了好多年,而不是直接被淘汰。
随着多地的引种尝试以及种植生产技术的完善,人参果生产端的负面问题逐一被解决,在我国南北多地(北方采取设施种植)实现了商品化的种植。
到此如何推广人参果成了新的问题,人参果在国外有三种身份水果、蔬菜和观赏植物。
上世纪末在我国想让人参果发展的迅速,定位成水果肯定要比做“茄子”强。
山东地区可以种植的水果有许多,有:梨、苹果、桃、樱桃、山楂、杮、葡萄、杏、梅、猕猴桃、李、蓝莓、海棠果、沙果、石榴、枣、西瓜等。
像芒果,人参果、阳桃、菠萝、香蕉这些热带、亚热带水果一般情况下是无法种植的。但在温室、大棚中种植则另当别论。如北京在大棚甚至种植火龙果。野山参的存活比率是非常小的。通常来说,野山参播种依靠的是鸟兽,鸟兽吃了人参的花、果实之后,种子留在了鸟兽的体内;因为人参种子有一层比较坚硬的外壳,不易消化,所以会随鸟兽的粪便被排泄出来;鸟兽体内本身比较高的温度会对种子的生长起到催化作用;所以如果果实跌落的位置恰当,那么就会发出新牙,最终实现人参的繁衍。
但因为野山参生长在原始森林里,上有乔木,下有灌木、草木,植物种类很多,互相竞发,生长环境非常恶劣,所以生长十分缓慢,一支好参至少需要50年的生长期。
在此期间,时刻都可能受到外界的虫害、旱涝等影响,所以真正能存活下来的野山参非常稀少。
经过研究,科学家发现人参之所以对人体有非常好的滋补作用,主要在于人参中含有一种名为单体苷皂的物质。
这种物质和人参的生长年限关系非常紧密,人参的生长年限越长,其中含有的这种物质就越多,对人体就越有效。所以,人参以老为贵。 有经验的药工从人参的芦、?、体、须、珍珠点上就能判断出人参的年龄。人参的芦上长芦碗,通常一年长一个,芦碗密集程度越高,人参的年龄越长。
野山参的芦头大体上分为三段,而最底端的圆芦是野山参的典型特征,需要30年以上的生长期才能显示出形状,因此,有圆芦的参也是不错的。人参的?上通常是不会有环纹的,只有年龄特别长的人参,?上才会长纹,因此,?上如果长出环纹,可以判断人参的年限不短。人参在恶劣的自然环境下生长几十年乃至上百年,在其皮肤上当然会表现出来,因此,参体上的皮越老,色泽越暗,人参越老。
另外,参体上的铁线纹是野山参的特怔之一,它形状似铁线匝扎,又细又密又深,圈圈相对,互不相连,这种铁线纹越密越多,人参也就越老。
参须是人参用来吸收养分的,人参越老,参须越稀少,因此,老参的须简洁、清爽。人参在地下生长几十年,会有许多参须腐烂又生长出来,腐烂的参须会留下一个个伤疤,也就是珍珠点了,因此,珍珠点越多,人参也越老。
体形,以灵为优 李时珍在《本草纲目》中说:“俏人形者神,类鸡腿者力洪”,讲的就是人参的形体。方土福告诉记者,其实认为“类鸡腿者”好,是有科学依据的。 人参的生长环境非常恶劣,在这种条件下,植物的抗争性就表现得尤为突出;而且,生存的土质越差,抗争性就越明显。
在比较贫瘠的土地上,腐殖质比较少,地表下层是石块和硬黄土,主根难以下扎,只好左右横向分腿,成“人”字形。
这种人参生长特别缓慢,体内淀粉含量少,但药用成分积累多,价格昂贵。
东北人称其为“灵体”,是人参中的上品。
在土层厚的地方,人参生长顺利,主根笔直,生长速度快,有效成分也相对比较少,被称为“顺体”,质量稍次。
如果生长在最肥沃的土地上,长出来的人参体大、腿多、须厚,就只能叫做“苯体”了,是最次的品种。 山参的抗争还表现在人参的腿形上。
土质贫瘠的土地上,附近营养不够吸收,人参只能不断伸展须条,到更远处吸食营养。
为了支撑须长途跋涉,其腿形必须结实强悍,又粗又短又尖,像鸡腿一样。 品相,以整为贵 商品的完整性非常重要,人参也是,缺胳膊少腿的人参既影响疗效也破坏外观,因此选购人参时也必须关注人参的完整性。 人参在采挖、搬运过程中最容易折断的是须条和芦头,但两者的药用成分都非常的高,断缺了非常可惜。在品相定级时,完整的人参是A级别,但主须断了的只能是B级别,主腿断了的只能定C级别,芦头断了的级别最差,为D级,只能按原价的60%计价。 重量,以轻为好 “人参并不是越重越好,同样体积的人参反倒是越轻的越好。”“重量轻说明它的年限长,主根已经开始木质化、纤维化,干物质淀粉含量很少,相对来说药用成分量比较大;而重者,年份短,淀粉含量较多,故而比较重。购买重参其实就是花了冤枉钱在买淀粉。” 正常生长的野山参,增重速度非常缓慢,每年平均增长只有0.5克左右,遇到恶劣气候时,野山参在地下不出苗,消耗体内养分,重量甚至呈负增长。这样的情况下特别有利于单体苷皂的积累,所以相对轻的人参反而价值高。 选人参不能迷信标签 按照现行的有关规定,全国范围内有十几个人参检验单位,但事实上在全国范围内真正的人参专家只有区区十几个,而这些专家大部分都是学校的教授,不可能介入到日常的人参检验活动中去。所以,对市场上出现的各种各样的人参标签,消费者要有一个正确的认识,不能盲目相信。 “要完全了解人参,最好的办法就是认识真的野山参并做仔细研究,只有这样才能把好人参的检验关。但事实上,每年长白山产出的野山人参不到50千克,这些山参一旦被挖到,就会立即被分散到全国范围内,普通的鉴定人员很少有机会看到。所以,部分检验单位的检验人员的能力水平也是值得商榷的,检验的合格率能达到什么水平就更难说了。” 据了解,为了全面了解野山人参,人参专家方土福每年都要到东北呆两三个月,睡土炕吃山菜,访问药工行家,10多年下来他已经成为南方最著名的专家之一。但即使是这样,他也始终保持谨慎的态度,不敢说自己鉴定的货能100%合格,不敢有一点马虎。所以,他建议消费者,如果自己认识人参,专业市场上也能找到好货(那里人参的价格只有药店的10%,而且许多药店事实上也是从那里进货的,只不过送到检验部门走了一次罢了);如果实在是不识货,最好请信得过的行内人把关。 现在国家鼓励有人参检验能力的企业自己按照相关规定制定人参检验标准,逐步放开这一鉴定市场。现在全国已经有北京同仁堂,上海神象参茸有限公司和杭州益元参号三家企业开始自主检验人参。 人参吃法有讲究 买了人参,吃法也很有讲究。人参的药性是平的,几乎适合所有人食用,但食用的方法有讲究。一方面,用量要适当;另一方面,要根据个人体质来配合其他药服用。 人参虽然性平,但如果一次吃得太多,突然大补也会导致上火,所以人参每次的用量是有限的:栽培人参应该保持在3?5克之间,野山参控制在1?2克,如果人身体很虚,那么还要减少用量。 人参单味用药效果往往对病危的人特别明显,但对普通人却并不是特别明显,所以人参最好能配合其他药材服用。人体的症状中医上通常分为七种:血虚、气虚、阴虚、阳虚、阴阳虚、血瘀和痰湿。因此,消费者购买了人参之后最好还是请教一下中药师,在他们的指导下服用,才能事半功倍。 〔人参故事〕 人参有好多名字,普通人称人参为土精、地精、玉精……文人帝王称人参为仙草、神草……但放山(采参)的山里人却喊它“棒槌”,担心直呼其名吓跑了有灵气的人参。 放山有讲究。放山的人上山前要先拉帮,有了一帮人才行。放山的人数一般都是3人、7人、9人、11人……都是单数,这叫单去双回,把人参当人看待。另外,5人是不放山的,因为“5”和“无”近音。 抬参最重要。放山时发现人参不算能耐,能安然无恙地把人参抬出来,那才算本事。抬参钱,先打围子。在人参的5尺方圆之内,把所有小树砍倒,将蒿草割掉。但不能拔树根,免得伤参须。最后再用刀子慢慢破开土,把草根一根根挑出来,把每根参须从土中抖落出来,最后用铲子把人参整株抬出来。万一人参正好长在悬崖上,就只能用绳子把挖参人吊在半空抬参了,这可是在用命换参。 〔方土福〕 我国著名野山参专家。吉林人参商会特聘专家,也是吉林人参研究院的客座研究员,现在杭州益元参号担当质量总监一职。方土福研究人参已经近20年了,著有《野山参经验鉴别》一书,而他所在的杭州益元参号也是1854年建店的杭州老字号。当年,益元参号开业之后,因专售人参闻名杭嘉湖地区,成为杭城参燕业的领头羊。2002年11月,益元参号在河坊街重新开张,主营人参,兼营名贵中药。
这要看气候和土壤,跟地形的关系不大,平原只要是合适就可以种。 华北和东北地区的北京,河北,吉林,辽宁以及山东的平原和低山区,这些地带都非常适合种植人参。 有很多人参主要生长在杂木林当中,土壤质地疏松,排水良好,如果有一些农户种植过人参,应该知道人参对土壤的要求是非常严格的,建议大家选择排水良好,土层深厚,微酸性土壤来种植人参。
人参蔓菁600克,盐、花椒适量
1、买回来的蔓菁和蔓菁叶清洗干净,放漏盘里控干水份。
2、蔓菁叶切成碎粒,蔓菁用擦板擦成丝状。
3、炒锅洗净,倒入适量清水,再加入2勺盐,1勺花椒粒,大火把水烧开,熬煮上10 分钟,熬成花椒水。
4、熬好的花椒水倒出放盆里,晾凉。
5、擦好的蔓菁丝和蔓菁叶碎放在盆里,搅拌均匀后,放入一个干净的大口瓶里。
6、晾凉的花椒水倒入瓶子里,花椒水的量要没过蔓菁为好,然后盖上盖子放在避光的地方腌制。
7、三天后,酸脆爽口的蔓菁就可以吃了
文登西洋参,一棵有文化的参
“没想到小小西洋参也有这么多文化。”参观完威海文登西洋参文化馆,来自江南大学的顾家由衷地感叹。通过参观,他对文登西洋参对历史文化及产业发展有了更深的了解。7月17日下午,由全国各地35所高校近百师生组成的2019中国威海首届大学生文化旅游艺术节采风实践团队,来到文登西洋参交易中心、西洋参文化馆以及西洋参种植基地参观学习。 在文登西洋参交易中心,大屏幕上显示着文登西洋参标准溯源系统的视频,西洋参种植的各种信息画面,实时传输更新,让大家切实感受到新型互联网+的形式下,更加健康、绿色、有机的文登西洋 文登西洋参协会秘书长、文登西洋参交易中心总经理徐浩介绍说:“目前根据国内的西洋参产品特性和西洋参用户需求,根据西洋参药食同源的原理进行深度开发和设计,完成了西洋参产品的标准化溯源。文登区政府充分发挥电商平台优势,指导培训农民利用电商平台,助力精准扶贫、带动农民创收,把优秀的企业、优质的产品带到全国各地。” 据悉,今年5月,文登西洋参成功入选中国地理标志产品区域品牌价值榜中药材类第三位,在2019年度创建山东省优质产品基地品牌价值10强榜单中,文登西洋参以116.43亿元的品牌价值位列第八位。 闻香而动,来到三楼的文登西洋参文化馆。在工作人员的带领下,大家依次进入公共、历史、产业、养生和前景等五大展室,逐一参观了西洋参原始采集工具、西洋参仿真采集模型、文登西洋参发展历史、文登西洋参8粒种子传奇、大型3D西洋参种植基地投影仪、现代文登西洋参加工设备、西洋参食疗配方及《本草纲目》西洋参篇章等内容。其中,历史厅主要是各种参的展示、介绍以及古时野生参的采挖和西洋参引进中国的过程;产业厅主要展示西洋参种植场景、文登西洋参的引进种植过程、对西洋参有重大历史贡献的人物以及事件;养生厅主要展示西洋参的药用价值、养生方法以及古时养生场景;前景厅主要是西洋参的发展前景、产品展示以及销售展示。丰富严谨的资料内容、多样的展示形式,吸引了师生们的目光,更对西洋参文化有了更多的了解和愈发的好奇。 “文登西洋参种植历史悠久、品质优良、产量也很大,还曾取得国家地理标志保护产品的专用标志使用权,品牌享誉省内外。让我对西洋参有了更深的了解,我现在就急不可耐的想去种植基地看一下这‘神奇’的西洋参。”来自南昌大学的别思琦说道。 走出文登西洋参文化馆,大家驱车来到西洋参种植基地,探寻西洋参的绿色健康的成长过程。在一排排整齐的遮阳棚下,绿油油的西洋参叶子和俏皮的参果引的大家争相拍摄,发布微博、朋友圈、抖音小视频等,将文登西洋参文化传播到全国各地,让更多的年轻人深入了解文登西洋参。 徐浩介绍说,为积极引导广大农户进行西洋参无公害种植,增加西洋参绿色认证基地面积,做优做精西洋参深加工大文章。文登西洋参协会充分发挥好桥梁和纽带作用,以维护会员利益为宗旨,规范管理机制。同时,聚焦产业短板,积极走出去、引进来,力争引进一批西洋参高层次人才,不断壮大产业规模,积极推动产品开发、生产、销售协同作业,全力打造文登西洋参百亿产业,为实现乡村振兴作出更大贡献。 “文登西洋参,胶东又一珍。”据记载,2000多年前,秦始皇东巡文登,寻找人参作为长生不老仙药;100多年前,文登百姓就在昆嵛山上采挖野生山参;40多年前,文登农民王继振谱写“8粒种子”的传奇,在我国首次试种西洋参成功。如今,经过近40年的发展,文登区域西洋参种植面积达5.5万亩,年成品鲜参占全国总产量的近七成,已成为我国最重要的西洋参主产地。对符合《中国药典》标准的产品,授权使用“文登西洋参”国家地理标志证明商标,检测报告显示,文登西洋参主要营养成分皂苷和硒的含量均明显或成倍高于国内外同类产品。 近年来,文登大力实施品牌化发展战略,强化项目招商,持续完善市场培育服务体系,全面推动西洋参产业高质量发展。在产学研发展上,文登与国内多家科研院所建立长期、稳定的合作关系,开展西洋参育种技术研究、良种繁育;在产业发展上,文登大力引进西洋参配套项目,形成了西洋参初加工、深加工技术研发、仓储物流、电子商务、商贸流通以及西洋参文化精品旅游、西洋参加工工业旅游等多种服务业态。目前,全区西洋参种植面积已经发展到5.5万亩。
人参果成熟时间是9-11月,采摘以9-10月为佳。人参果的果实脆嫩多汁,清香味美,不仅含有丰富的钙和蛋白质,又有较低的糖类和脂肪,还含有硒和钻等18种人体所必需的微量元素,还有广泛的药理作用,且安全性高,具有广阔的市场前景。
山东威海大花生是威海市的主要经济作物,在国际上有"人参果"美誉,被国家指定为招待外宾的休闲食品,在国内外市场上享有很高的声誉。威海特产山东大花生,去皮油炸椒盐口味,香酥可口,是深受广大群众喜爱的休闲食品。
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