人参酒配方,就是一斤酒可以放一棵人参,用酒泡上就可
一般人们都用高度酒泡人参,酒不分浓香或酱香,看个人口味。
要是用茅台酒泡的话,应该选择53度的茅台酒
第一步,首先将采摘好的长白上人参,清洗干净,并且一定要晾干或者晒干,一定要上面没有泥土和砂子,还有在保存装入瓶子之前一定要保持人参表明的干净利索。
第二步,做好自己的人参的干净利索表面没有残留的水分以后要,找一个大一些的玻璃瓶子,最好是透明,玻璃瓶的瓶口大一些透明瓶子,一定要密封好的瓶子盖子或者帽子。
第三步,选择高度白酒,最好是五十度以上的白酒或者米酒或者药酒,一定不要选择有杂质或者酒精度数低的酒,那样的酒泡人参的话需要的时间较长。
泡人参酒的配方:
首先选用高度白酒2500克,人参一只,放入透明的玻璃瓶里,最好瓶子底下带有水龙头,然后再把瓶子密封好,放到地窖等常温下,存放1个月后即可饮用,每天最多喝一钱到二钱,也就是5克到10克左右即可,为了你身体健康可不要贪杯哟。
黄酒是可以泡人参酒的。最好是黄酒,它是专门泡药材的!其实是高度的粮食酒(高梁最好,大街上10多元一斤的不可能是纯粮食酒)最后没有办法是在弄不到前两种酒就用红星二锅头高度的!它的质量也是可以的!
以前用黄酒泡人参最好,现在都用低浓度的高粱酒。当酒的温燥之性与人参的至阴之精结合,将酒的口感发挥到了极致,喝完觉得神清气爽。人参泡酒要注意二者的合理搭配,不能使用过多人参,否则可能会起到反作用。同时酒的纯度和浓度也要根据个人情况合理的选择。
先将人参采摘出来,将人参周边的泥土清洗干净,放到阴凉的地方,将人参表面的水分晾干,在将人参放入泡酒容器中,倒入白酒浸泡,密封储存,浸泡30天左右即可。当然,也可配点枸杞,冰糖等其它材料。
1、人参枸杞酒
配方:人参,枸杞,50度以上纯粮食白酒4000毫升。
做法:将人参烘软切片(也可整根泡),枸杞除去杂质,用纱布袋装药扎口备用。白酒装入酒坛内,将装有人参、枸杞的布袋放入酒中。酒坛加盖密闭浸泡10~15日,即可饮用。
2、人参大补酒
配方:人参,熟地黄,枸杞,冰糖1,50度以上纯粮食白酒3000毫升。
制法:将人参,烘软,切片(也可整根泡),枸杞除去杂质,与白熟地同放入洁净的纱布袋中,封好袋口,把药袋放入酒中密封浸泡,隔几天搅拌1次。浸泡15天后,即可饮用。
服法:每次饮服120毫升
3、桑椹枸杞酒
配方:桑椹,枸杞,黑芝麻,40度左右白酒2000毫升。
做法:将前3味洗净沥干,放入白酒中,封存7日后即可饮用。每次饮15毫升。
用六十度红高泡速度快,但是酒劲太大,用四十度的酒泡虽然速度慢些,喝起来浓淡适中。
答:用细绳掉起来。
一般市面上用于泡人参的酒瓶都是广口瓶,在盖子底部会设计一个小勾,这个小勾就是糸绳用的。由于密度的关系,人参会沉在酒底,为了美观,人们会用细线把人参掉起来,使它浮在酒里。这样即美观又不影响人参泡酒的效果。人参浮在酒的中间为佳,不能让人参浮出酒面。
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