原料:红枣30枚,人参10克,牛肉250克,生姜2片。
做法:红枣用清水洗干净,去核,生姜洗干净,刮去姜皮,切两片,人参、牛肉切块分别用清水洗干净。然后将以上材料一齐放入已经煲滚了的水中,继续用中火煲三小时左右,以少许幼盐调味即可。
1、原料:人参菇、火腿、辣椒、大蒜、咸盐
2、将干人参菇放到容器中,加入水,浸泡20分钟,等到泡发后,把干人参菇捞出。
3、将干人参菇放置在清水下冲洗,冲去其表面的杂质和泥土,当捏干人参菇时,看不到水变色停止。
4、将火腿切丁,备用。
5、将辣椒、大蒜切丁,备用。
6、起锅烧油,等到油烧热了之后,将辣椒、大蒜等配料下过,翻炒几下。
7、将干人参菇放入,翻炒几下,等到火候到了的时候,关火,少量放咸盐,即可食用。
主料:土鸡1只
配料:人参1个、红枣10颗、桂圆肉10个、枸杞20粒。
调料:酱油2汤勺、盐1茶匙
做法:
1. 红枣、桂圆肉、枸杞洗净,用清水浸泡15分钟;
2. 在锅中烧水,水开后放入土鸡焯烫,变色后捞出,洗净表面浮沫。
3. 锅中水倒掉,洗净,放入炒烫好的土鸡;
4. 放入人参、红枣、桂圆肉和枸杞,四味进补食材,让你在寒冷的冬日,沉醉在滋补的乐趣中,温暖滋养冬日的身体。
5. 加入酱油;
6. 再加入少许盐;
7. 在锅中加水至鸡的1/3处。
8. 大火煮开后,盖上盖子,转中小火焖40分钟左右即可。
健康功效:
葱白:通阳、解毒、发汗
食材用料:
虾仁相克食物
淀粉
盐
鸡精
葱白
料酒
菜谱做法:
1.洗虾仁,要用淀粉,反复用手揉,再用水冲洗
2.洗完的虾仁,要用厨房纸及时擦干
3.虾仁抓完淀粉后,要拿入冰箱,温度低会使淀粉冷凝,有粘度。入冰箱前,虾仁擦干,虾仁要放淀粉,盐,少量鸡精抓匀
4.冻完的虾仁,直接入开水锅氽熟
5.炒前要兑一个碗芡。就是在碗中,提前兑好鸡汤;清水少许;盐;料酒;淀粉。锅中做油,放入葱白,出香味后,倒入碗芡,炒匀后,放虾仁,再铲匀虾仁,随即出锅
菜谱小贴士:
1、虾仁一定要用鲜虾自己剥,不用超市的。
2、虾仁清炒最好只配少量葱白即可。不配菜。
1、青海人参果是一种含糖量特别高的物质,它富含有糖分高达百分之六十三,另外还有百分之十五是蛋白质,在当地最根用的食用方法就是把人参果制成糖后食用。不过这种青海人参果也是当地酿酒的重要原料,用它制成的药酒保健功效是特别出色的。
2、青海人参果煮饭也是一种不错的选择,大家可以把它清洗干净以后直接与多种米类一起煮制成粥,用青海人参果制成的粥不但营养丰富,还人浓浓的甜香之气。在青海当地人也有些人把人参果与大米一起制成八宝饭,与当地酥油一起食用,味道十分诱人。
3、什锦人参果也是人们食用青海人参果的重要方式之一,在制作这道菜品以前需要把人参果去掉外皮,然后再和莲子一起入锅蒸熟。另外还要准备一些葡萄干和薏仁米,这些材料也分别上锅蒸制一下,最后把蒸好的各种食材放在盆中,加入煮好的冰糖水,调匀后就可以上桌食用了。
原料
参子 (100克)
青椒 (20克)
红椒 (20克)
洋葱 (20克)
花椒 5克
葱花 5克
辣椒酱 10克
酱油 10毫升
蚝油 10克
盐 适量
做法步骤
1/准备好以下材料。
2/将海参切成段。
3/青椒切成片。
4/红椒切成片。
5/起锅烧油。
6/油热后放入花椒、辣椒酱、葱花炒香。
7/放入青椒、红椒、葱一起炒香。
8/将海参放入翻炒均匀。
9/放入适量的酱油、蚝油、盐翻炒均匀。
10/爆炒参就做好了。
海参炒鱿鱼菜最好吃!
海参又名刺参、海鼠、海瓜,是一种名贵海产动物,因补益作用类似人参而得名。海参肉质软嫩,营养丰富,是典型的高蛋白、低脂肪食物,滋味腴美,风味高雅,是久负盛名的名馔佳肴,是海味“八珍”之一,与燕窝、鲍鱼、鱼翅齐名,在大雅之堂上往往扮演着“压台轴”的角色。
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