人参炖鲫鱼(人参鲫鱼汤的做法大全)

1. 人参鲫鱼汤的做法大全

鲫鱼汤好，而且泥鳅更适合焖炖食用。鲫鱼汤自古以来就是深受人们喜欢的滋补养生佳品，因为鲫鱼汤营养价值非常的丰富，适当的多喝点鲫鱼汤特别有利于我们身体的健康，尤其适合那些需要补充营养的人群，所以说还是鲫鱼汤比较好一些。

2. 人参鲫鱼汤的做法大全窍门

民间有句俗语“鲫鱼过了斤，强似吃人参”，大几两的鲫鱼最好还是做汤好！最宜哺乳期妇女食用！可以加点豆腐，炖出汤来纯白浓稠，营养最好！

鲫鱼去腮去鱼鳞内脏，尤其要注意去除鱼腹内的黑膜，不清除干净的话会很腥，加入葱姜料酒腌制二十分钟左右，起锅烧油煎至两面金黄，再次加入葱姜料酒爆出香味，加入提前烧好的开水（一定要开水！！），开大火烧沸（一定要大火，这样烧出来的汤才浓白稠），最后加入豆腐，出锅撒点葱花！吃过的人才知道！绝对美味！

3. 鲫鱼汤加人参

材料:鱼1条、参豆米适量、花生、枸杞、红枣、姜片、盐。

做法

1、鱼切块洗净。

2、花生用清水浸泡1小时，准备好红枣和人参。

3、将参豆米、红枣和泡好的花生洗净，再准备好姜片。

4、鱼用清水冼去浮沫。

5、准备好的原料放在炖锅内。

6、加入适量的清水。

7、将枸杞用清水泡发。

8、加入鱼汤中，一起炖煮两小时左右即可。

4. 人参炖鲫鱼汤

哺乳期间是不建议吃人参的，主要是人参起到回奶的作用，哺乳期间同时也要避免韭菜，茴香，麦芽之类的，这些都能够起到回奶的作用，在哺乳期间的话是可以多喝一些鸡汤，肉汤和鱼汤之类的，这些食物的话是能够帮助乳汁分泌，同时也能够帮助奶水增多。

5. 人参鲫鱼豆腐汤

豆腐菜是指一道菜，豆腐宴是指宴席上所有的菜品都是豆腐制作而成的。豆腐宴是特色传统名宴，属于鲁菜。大概始于古代帝王来泰山封禅祭祀时，“食素斋，整洁身心”。经过历代厨师的挖掘整理，泰山豆腐宴现已成为鲁菜中的一枝奇葩。宴会时有多达150多道豆腐菜可供选择。以豆腐为主料烹制的名菜有：一品豆腐、八仙瑶池聚会、佛手豆腐、人参豆腐、芙蓉豆腐、荷花豆腐等，色香味形，美仑美奂。

6. 海参鲫鱼汤的做法

海鱼--1条， 葱--适量， 姜--适量， 蒜头--适量， 料酒--适量，醋--适量， 食盐--适量，作者：三眼仔1. 海参斑鱼是深海鱼，买来的时候一般是冷冻好的。做饭前一天晚上拿出来，第二天早上就化好了。

2. 根据购买的经销商不同，但是大部分都会在捕捞的时候处理过，所以一般内脏都是处理干净后冷冻，化冻后只需要清理鱼鳃部分。

3. 鱼鳞是最难处理的部分，知道要用钢丝球擦，但是如果不经处理，擦到天黑也是处理不掉的。所以先烧开一锅热水，开锅后将鱼放到锅里烫一下，再用钢丝球轻轻擦拭，表面光滑即可。

4. 处理好的海参斑鱼，按照普通鱼的做法做就好。唯一需要注意的是，由于鱼皮大部分是胶原蛋白，所有烹饪时间不要太长，以免营养流失。所以鱼身稍作处理了一下。

5. 第一次做海参斑鱼，因为从瑞和鱼档买的，很新鲜，所以选择了清炖。这样，即使做的时间较长，鱼汤相当于高汤，也很有营养。放葱姜蒜起锅，把鱼放到锅里炒一炒，表面起色时加水，再放料酒，少于醋，盐，普通清炖鲜鱼的方法即可。

7. 人参鲫鱼汤的做法大全图解

在2021第三届黑龙江中医药博览会上，勃利县元明村寒地中草药小镇药膳惊艳亮相，四溢的药香，吸引不少客商驻足洽谈。

在药膳展示区，勃利县元明村寒地中草药小镇的桂皮甘草牛肉汤、人参黄精老鸡汤、花旗参桂圆鲫鱼汤等药膳，前来品尝的人络绎不绝。

黑龙江启峰旅游文化有限公司总经理孙阳：以中草药种植为主导，带动了二产加工，三产旅游服务等三产融合