以下是人参果的营养价值:
1、每百克成熟果实中含糖0.05g、脂肪0.006g、维生素C9.3mg、钾159.3mg、钙14.6mg、铁6.59mg、镁11.2mg、磷16.9mg、锌1.14mg、锰0.39mg、钴0.33mg。
2、食用人参果能补充人体之需要,具有较高的营养保健价值。果肉清香多汁,腹内无核,风味独特,具有低糖、高蛋白和富含多种维生素、氨基酸以及微量元素的特点。
3、人参果果实有淡雅的清香,果肉清爽多汁,风味独特。它具有高蛋白、低糖、低脂外,还富含维生素C,以及多种人体所必需的微量元素,尤其是硒、钙的含量大大地高于其他的果实和蔬菜。因此人参果有抗癌、抗衰老、降血压、降血糖、消炎、补钙、美容等功能。
4、人参果内含有大量汁液,可以增加人体中的津液而缓解口渴,对于女性美白养颜很有功效。人参果还可以增加人体中的津液而缓解口渴,咽喉干燥等病。
扩展资料:
吃人参果的禁忌
1.人参果果肉比较硬,不适合小宝宝食用。
2.注意少吃高糖的人参果,而选用低糖的。因为普通的人参果因含糖量低,口味不大好,所以一些人培育出了含糖量高的新品种人参果,其含糖可高达6%-9%。
参考资料:
人参果的营养价值--人民网
1 百香果→含糖量:13g/100g
2 火龙果→含糖量:13.3g/100g
3 人参果→含糖量:18g/100g
4 山楂→含糖量:22g/100g
人参果的含糖量一般在6%-9%左右,并不属于高含糖量的水果,而且人参果中还含有较多的水分,所以其口感吃起来并不会很甜,是属于清甜的口感。
因此建议在选择人参果的时候可以选择颜色为乳白色或金黄色,散发着淡淡果香味、已经完全成熟了的人参果,这种人参果会相对甜一些,如果还是觉得不甜的话,那么建议可以将人参果用来和糖分含量高的水果一起榨汁喝,比如香蕉、西瓜、甜瓜等。
如果能够感觉到明显的甜味,那么就应该是糖干海参,因为在制作糖干海参的过程中,商家是在对海参进行脱水的过程中,加入大量的糖分来进行制作,并且经过的工序越多,融入进去的糖分就会越多,相对的人参重量比重就占的相对较少,因此也可以这么说,甜味越重的海参,其加入的糖分就越多,质量就越差。
人参果不算甜,因为其含糖量很低,甜味不是很浓,属于低糖水果,但如果在水分、气候、光照适宜,土壤条件优良的情况下,培育出来的人参果有可能是甜的,有些经过改良的人参果也可能是甜的。
人参果含糖量在6%-8%左右,口味比较淡雅清香,果肉中富含蛋白质、氨基酸、维生素C、硒、铜、锌、铁等营养成分,多汁爽口,一般人群均可食用。
人参果,又叫做香瓜茄、长寿果、凤果等,原产自南美洲,果实成熟时果皮呈金黄色,外形类似人的心脏,果肉味道独特、不酸不涩,深受人们喜爱。
人参是可以给糖尿病患者吃的,人参中的含糖量不高,而且一般糖尿病患者都会出现一些体质虚弱的症状,人生中具有提气的作用,非常适合糖尿病人吃,对身体有一定的好处,但是也要注意,不能吃的太多,以免造成上火,人参属于保健食品,不能够当药品使用。
人参和西洋参可以在一起泡水喝,西洋参性品不会引起上火,人参有温补的作用,青壮年患者或者是体质过虚的人不能服用,一定要在医生或者药师的指导下服用,在服用人参期间不能喝茶,也不能吃萝卜,以免影响其治疗功效,要多喝温开水促进代谢。
人参果为茄科植物的果实,果皮内有有果肉、果心,其中果心富含纤维素,无毒,也是可以直接吃的。但是但是人参果的果皮比较粗糙,因此吃人参果的时候可以将果皮吐掉或者削皮吃。
一般成熟度较低的人参果,其果籽是白的,随着果实的进一步成熟,果籽开始逐渐变黄,在黄色果籽的时候,人参果味道口感最佳,但接近黑色的时候,说明人参果熟过头了,此时果肉有可能出现变质的现象,如果肉质地软烂、味道发苦、散发霉味发酵臭味等则不能继续吃,否则会对健康造成危害。
人参果的皮虽然较为粗糙,但也是可以食用的,其皮上富含更多的纤维素和维生素,也有营养价值较高的一部分,但如果担心皮上的农药以及想要口感更好的可以削皮吃。
另外人参果里面的瓤,不同于哈密瓜的瓤,带有脆硬的果籽无法食用,其瓤是软的,而且带有一股淡淡的果香味,这部分甜度也比较高,适合和果肉一起食用
好处:
生津止渴
人参果富含水分,吃起来清甜多汁、糖分不高,食用之后可以促进唾液分泌、补充身体的水分,有很好的生津止渴功效,所以人参果适合口干舌燥、咽干口渴者食用,也适合在秋燥时节吃。
补充营养
人参果的营养也比较丰富,含有蛋白质、碳水化合物、膳食纤维、多种维生素以及钙、锌、铁、钾等多种营养成分,适量食用人参果可以补充营养,维持机体的正常运转,起到均衡营养、强健身体、提高免疫力的作用。
提供能量
人参果分为高糖型的和低糖型两个种类,其中高糖型的人参果糖分含量较高,食用之后能够较快升高血糖,为机体提供能量,帮助缓解饥饿、疲劳的状态。在下午3-4点钟,青黄不接、疲劳的时候,可以适量吃点人参果当下午茶。
养颜护肤
人参果中含有大量的维生素,包括维生素C、胡萝卜素和维生素B1、B2,前二者有很好的抗氧化、美白的功效,而后者可以维持肌肤健康,因此吃人参果有养颜护肤的功效。
开胃止呕
人参果气味清新、口感香软、汁水丰沛,甜味较淡,有很好的开胃、止呕功效,适合食欲不振、胃口不开的人群食用,对于缓解孕吐也有一定的帮助。
人参果的含糖量并不很高,不过目前人参果大多数是人工种植的,因此有低糖和高糖两个品种的,人参果的营养价值很丰富,其中含有维生素、微量元素以及人体所需的矿物质,而且口感清香,如果患者伴有血糖高的情况,可以选择低糖分的人参果,不过患者要注意一次性不能摄入过多,平时还可以吃些其他升糖指数低的水果,例如苹果、葡萄或者是西红柿等,定期去医院监测血糖变化。
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