沙参的功效是养阴润肺,化痰,还益胃生津。作用于肺阴虚引起的咳嗽痰黄,以及胃阴不足的口干舌燥等。玉竹也能养阴、润燥,清热生津止咳。作用于阴虚咳嗽,阴液耗伤的咽干口渴,内热消渴等等。由于两味中药都属于补阴药,所以阳虚的人最好慎用。
麦冬,具有养阴润肺,益胃生津,清心除烦的功效;沙参有养阴清肺,益胃生津的功效,还可以养阴清肺,益胃生津,补气,化痰;玉竹,具有养阴润燥,生津止渴的功效。适用于肺胃阴虚的患者,且药性平和,是临床常用中药材。党参,白术,茯苓具有健脾益气的作用。主要是用于治疗脾虚,脾气不足等引起的食少、腹胀腹泻,面色萎黄,浑身无力等症状。
无花果有健胃的作用。麦冬,玉竹,沙参都是润肺和胃的,麦冬还有润肠的作用,脾胃有湿的人少吃
食用指导1. 玉竹阴虚有热宜生用,热不甚者宜制用。2. 肺中燥热阴液不足,干咳少痰,口燥咽干者,可与沙参、麦冬、桑叶等相配。3. 热病后期,损伤胃阴,症见饥不欲食,口舌干燥者可与沙参、麦冬、甘草等同施。4. 凡内热水渴不止者,可与天花粉、山药、生地黄等同用,以滋阴清热生津止渴。
食疗作用本品茎干强直有节,叶亦似竹而光莹,故名玉竹。《纲目》:“按黄公绍《古今韵会》云:葳蕤,草木叶垂之貌。此草根长多须,如冠缨下垂之而有威仪,故以名之。凡羽盖旌旗之缨委,皆象葳蕤,是矣。张氏《端应图》云:王者礼备,则葳蕤生于殿前,一名萎香。则威仪之久,于此可见。《别录》作萎蕤,源程序文也。《说文》音相近也。其叶光莹而象重型,其根多节,故有荧及玉竹、地节诸名。《吴普本草》又有乌萎、虫蝉之名。宋本一名马薰,即乌葳之讹者也。”《医学入门》云:“萎,委委,美貌;蕤,实也。女人用去斑,美颜色,故又名女萎。”
沙参玉竹石斛炖鸡汤具有补气养阴、滋阴润燥,使皮肤柔嫩细腻的功效,特别合适想多喝药膳汤水养生以及养颜的人群。而且这几款中药药性都比较温和,既是药材也可以作为食材,没有什么气味,放在一起炖汤有非常明显的功效,所以男女老少都适合饮用。
沙参玉竹是沙参和玉竹这两种材料的合称,沙参是桔梗科沙参属多年生草本植物
食材:三黄鸡、沙参适量、玉竹适量 、红枣适量、枸杞适量
做法步骤:
1. 准备好沙参,玉竹,红枣,枸杞,
2. 鸡肉斩小块洗净,放锅里加上适量的水
3. 沙参玉竹用清水清洗一下,去除杂质,将沙参掰断成小节,然后和玉竹红枣一块下去炖,我炖了三个小时,等时间快好的时候再放入枸杞
4. 隔水炖3个小时
5. 炖好以后加上盐调味就好
植物提取物百科 全球最大的植物提取物中文网 stephenture@qq.com
Copyright © 2020-2024 zwwiki.Cn All Rights Reserved