蛋白质代谢的过程是这样的:先分解为氨基酸,其中一部分氨基酸合成各种组织蛋白质以及酶和激素,一部分经脱氨基作用,分为含氮部分和不含氮部分,含氮部分形成尿素,不含氮部分中一部分氧化分解为CO2,H2O和能量,一部分合成糖类和脂肪,最后一部分氨基酸通过氨基转换作用形成新的非必需氨基酸。
氨基酸的一般代谢 (一)氨基酸通过转氨基作用脱去氨基 转氨基作用是指在转氨酶的催化下,可逆地把α 氨基酸的氨基转移给α 酮酸,结果是氨基酸脱去氨 基生成相应的α 酮酸,而原来的α 酮酸则转变为另一种氨基酸. (二)谷氨酸通过L 谷氨酸脱氢酶催化脱去氨基 L 谷氨酸在L 谷氨酸脱氢酶氧化脱氨生成α 酮戊二酸和氨.L 谷氨酸脱氢酶是唯一既能利用NAD+又 能利用NADP+接受还原当量的酶.
氨基酸不可以水解。
氨基酸,是含有碱性氨基和酸性羧基的有机化合物,化学式是RCH(NH2)COOH。羧酸碳原子上的氢原子被氨基取代后形成的化合物。
氨基酸分子中同时含有酸性基团和碱性基团,因此,氨基酸既能和较强的酸反应。也能与较强的碱反应而生成稳定的盐,具有两性化合物的特征。
可以。1、葡萄糖和脂肪可以相互转化,糖类可以大量形成脂肪,脂肪却不能大量转化为糖类。
当人体摄取的葡萄糖较多使得血糖升高时,糖酵解可产生磷酸二羟丙酮,经还原后可形成甘油。
糖氧化分解可产生乙酰辅酶A,乙酰辅A是脂肪酸合成的原料,甘油和脂肪酸合成脂肪。
脂肪分解产生的甘油和脂肪酸,可沿不同的途径转变成糖。
2、葡萄糖和脂肪也可以相互转化。糖类物质可以通过三羧酸循环等过程的中间产物在氨基转移酶的催化下,即通过转氨基作用转化成非必需氨基酸,糖类转变蛋白质的过程是不全面的,而几乎所有组成蛋白质的天然氨基酸通过脱氨基作用后,都可以转变为糖类。
3、蛋白质与脂类之间的转化依不同的生物而有差异,例如人和动物不容易利用脂肪合成氨基酸,然而植物和微生物则可由脂肪酸和氮源生成氨基酸。
某些氨基酸通过不同的途径也可转变成甘油和脂肪酸,例如用只含蛋白质的食物饲养动物,动物也能在体内存积脂肪。扩展资料蛋白质的生理功能1、构造人的身体蛋白质是一切生命的物质基础,是机体细胞的重要组成部分,是人体组织更新和修补的主要原料。人体的每个组织:毛发、皮肤、肌肉、骨骼、内脏、大脑、血液、神经、内分泌等都是由蛋白质组成。
2、载体的运输载体蛋白对维持人体的正常生命活动是至关重要的,可以在体内运载各种物质。
3、抗体的免疫有白细胞、淋巴细胞、巨噬细胞、抗体(免疫球蛋白)、补体、干扰素等。七天更新一次。
当蛋白质充足时,这个部队就很强,在需要时,数小时内可以增加100倍。
4、酶的催化构成人体必需的催化和调节功能的各种酶,酶有促进食物的消化、吸收、利用的作用。
5、激素的调节具有调节体内各器官的生理活性。
6、胶原蛋白占身体蛋白质的1/3,生成结缔组织,构成身体骨架。
如骨骼、血管、韧带等,决定了皮肤的弹性,保护大脑。7、能源物质提供生命活动的能量。
转氨基作用是氨基酸脱氨基作用的途径之一。指的是一种α-氨基酸的α-氨基在氨基转移酶的催化下,转移到α-酮酸的酮基上,生成相应的α-氨基酸;而原来的α-氨基酸则转变为相应的α-酮酸。该反应可逆。
结果是生成了一种非必需氨基酸和一种新的α-酮酸。反应由转氨酶和其辅基磷酸吡哆醛催化。磷酸吡哆醛是维生素B6的衍生物。人体内最重要的转氨酶为谷丙转氨酶和谷草转氨酶。
氨基转换作用可以形成非必须氨基酸。
因为氨基转换作用可以得到非必须氨基酸所对应的中间产物,比如丙酮酸。
氨基酸转化作用指的是一种氨基酸α-氨基转移到一种α-酮酸上的过程。转氨基作用是氨基酸脱氨基作用的一种途径。其实可以看成是氨基酸的氨基与α-酮酸的酮基进行了交换。
主要方式是联合脱氨基。具体有两种方式:
一、是氨基酸(甲)与α-酮戊二酸,在转氨酶的作用下生成α-酮酸和谷氨酸,然后二者再在谷氨酸脱氢酶的作用下生成α-酮戊二酸、H+和NH4+;
二、是嘌呤核苷酸循环。
转氨基作用是指氨基在α-氨基酸和α-酮酸之间的转移作用。一个氨基酸的α-氨基被转移走,生成一个α-酮酸;与之反应的α-酮酸则得到氨基,生成相应的氨基酸。
转氨作用普遍存在,对氨基酸的分解及合成都具有重要作用。大多数氨基酸都是先通过转氨脱去氨基,再将碳架氧化分解或者合成其他物质。但是,例外总是有的,甘氨酸、苏氨酸、赖氨酸、脯氨酸和羟脯氨酸都不参与转氨。
这几个氨基酸为什么不转氨?它们究竟怎么代谢呢?
脯氨酸和羟脯氨酸不能转氨的原因很简单,因为它们是仲胺(氮上连着两个碳),转氨酶处理不了。转氨酶的催化过程是先把氨基酸上的氨基转移到自己的磷酸吡哆醛辅基上,然后再转移到另一个酮酸上。而脯氨酸的仲胺基有两条共价键与其它部分相连,所以无法转移到吡哆醛上。因此,要想把这个氮弄走,就必须先把环打破才行。
氨基酸分子中含有氨基:-NH2
氨基的电子式为H:N:H说明:N原子上面有2个点,下面有1个点(当然也可以反过来),你自己在纸上写出来就行了
PS:其实就是NH3电子式,去掉1个H符号,再去掉1个电子就行了
2.NH4+共价键和配位键(1个),你把N周围点8个电子,每边两个,然后使电子两边有一个N和一个氢,最后在这个图的两边加上中括号,右上角写个+就事故铵根例子的电子式
氯化铵的电子式,你把上边那个图再画一遍,然后在这个图右边写一个Cl,然后在它的四周点8个电子,一边两个,再给这个氯和它周围的8个电子打上个中括号,右上角上写个-,就是氯化铵的电子式
氯化铵中存在共价键和离子键,配位键。高考范围内你答上离子键和共价键就可以了。
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