人参提取过(人参提取工艺流程)

1. 人参提取工艺流程

传统人参提取工艺中三醇组皂甙会受热降解，大约每10万公斤人参可提取1－3公斤Rh2；生物酶解技术，可以使产量提高100倍

2. 人参提取工艺流程图

可以直接吃。

人参果心，就是人参果中间的瓜瓤部位，其可以吃，能和整个果肉一起吃，也能用勺子取出单独吃。但是人参果心口感较差，吃的人比较少。

1、和果肉一起吃：人参果成熟后外形类似人的心脏，果皮金黄，有清新果香，尝起来脆爽甘甜，将人参果清洗干净即可食用，中间的心也就是瓜瓤，可以和果肉一起吃，无需取出食用。但要注意，果皮上可能有农药残留，建议用淡盐水浸泡3~5分钟，再用清水冲洗后食用。

2、用勺子取出单独吃：人参果中含有大量的蛋白质、维生素A、维生素C、胡萝卜素及纤维素等成分，果肉清香脆爽，而瓜瓤没有明显味道，口感较差，并且所含营养成分不高，如果需要去除，可以将人参果洗净，用水果刀对半切开，再用勺子取出即可食用。

人参果又称为长寿果，含有丰富的蛋白质、维生素、膳食纤维及钙、锌、铁等矿物质，果肉清香多汁、嫩滑爽口，有较高的食用价值。

3. 人参提取工艺流程图片

1.看色泽：好红参呈棕红色，被萃取过的红参，色泽通常较浅。

2.看质地：好红参触感和质地坚实且难以掰弯，被萃取过的红参拿在手里，感觉软糯发黏。

3.观纹理：好红参切片后可见清晰年轮状纹理，而被萃取过的红参多使用劣质原料，横断面看不到明显轮状纹理。

4. 人参采收加工方法

人参在收时间会影响到人参的产量，加工质量以及药效成分含量等等，那么以上的这些问题，又和当地的温度，土壤，降水量，栽培技术会有很大的关系，所以因地制宜，根据人参的生长状况以及当地的气候情况来决定人参的采收期。

　适当采收人参对提高人参的产量和质量会有重要意义，在相关的研究当中所表明，气温在15摄氏度的时候是人参的最佳采收期，具体的月份是在8月末一直到9月份中旬，这个时候采收要比9月份下旬采收产量会提高3.6%

5. 人参的制备过程

上好人参半斤（切片，用水5大碗砂锅内侵火熬至3碗，将滓再煎汁1碗，共享密绢滤清，复熬稠厚，瓷碗内收贮听用），云片白术6两，淮庆熟地6两（俱熬，同上法）。

制法以上三膏各熬完毕，各用瓷碗盛之，顿入水中，待冷取出，盖勿泄气。

6. 人参的提取工艺

可以，有滋养皮肤、防治皮肤粗糙和生小皱纹、治粉刺。红参提取物、人参根水、人参提取物，都是可以使用的化妆品原料。红参或人参泡水，专业称水提取，提取出的水溶性物质有各种人参皂苷、植物甾醇等，无论是口服或是作为化妆品原料作用，对人体都非常有益。

7. 《人参提取工艺研究 》

普 通 的 提取只 能 获得 少 量 人参皂 苷 ，加一 健 康自主研 发的标 准 提取 物G 1 0 人 参精萃 ，质 量均一、 含 量 稳 定。

8. 人参有效成分的提取方案

第一级：原材料简单加工

很多人参皂苷产品其实只是把人参、西洋参等原材料经过简单物理加工，比如磨成粉、压成片，再加入一些配料，就做成了。这类产品连提取原材料有效成分这一步都没做，基本和原材料没什么区别。

第二级：只含有原型人参皂苷

这类产品只做了第一步，就是对原材料中的原型人参皂苷进行粗提取。如果提取技术不过关，那提取到的人参皂苷也少。原型人参皂苷本身抗癌活性比较低，如果含量也低，那基本没什么效果。由于只是做了粗提取，没有分离出具体的人参皂苷种类，所以这类产品的宣传里经常有“人参总皂苷”等字眼。

第三级：含有稀有人参皂苷Rh2或Rg3单体成分

这个级别的产品确实含有稀有人参皂苷，但大多只含有一种单体成分，或者是Rh2，或者是Rg3。由于本身Rh2和Rg3的抗癌活性不算特别强，而且单体成分作用比较局限，因此这类产品也具有明显的缺点。

第四级：含有多种高活性稀有人参皂苷

这是目前市场上级别最高的人参皂苷产品，含有多种抗癌活性比较高的人参皂苷，比如Rk2、aPPD等。目前这类产品几乎都是国外品牌，主要是加拿大和韩国，在这个领域处于领先。