新资源食品人参(新资源食品人参公告)

1. 新资源食品人参公告

八年参龄的人参，一斤鲜人参晒干后，可以得0.35斤干人参。

人参是常用大宗品种，在食品、药品、保健品、化妆品、化工品(提取)等领域应用广泛，并保持稳步增长。尤其是2012年批准为新资源食品之后，鲜人参在食用领域的需求大幅增长。目前人参干品用量达到6000吨，鲜品需求量约800吨。总的来说，人参的种植成本逐年增加、对于生长环境的特殊要求、不能重茬等因素影响，人参想要跌至2009年的低价也是一件很难的事情。虽说现在离产新尚早，但根据种植面积推算，在需求量没有较大突破之前，供大于求的现状很难改变，大田人参暂时还不能成为主流，所以未来几年人参的产能不会有太大的增长空间，市场供给能力有限。而人参兼具药材和新资源食品的属性，国内外市场的弹性需求旺盛。所以，人参出口的春天并不太遥远。人参生长以六年的效果最好，至于百年人参会木质化，进而使得药材硬掉。

2. 新资源食品人参标注适应人群

不需要

一、种植时间种植的时间没有很多要求，主要有三个阶段，春季在4月下旬播，是等着土壤解冻之后，这样当年的时候就可以出苗。夏天播种的话可选在6-7月，北方的话尽量赶在6月底播完，南方因为气候的原因，可以延后到7月上中旬。要是选在秋季播种，就需要在10月底完成。二、种植条件1、土壤：对于种植的土壤有一定的要求，pH值需在6.0-6.5之间，还要保证种子在里面能正常的呼吸发芽，可用黄砂、腐殖土、沙壤土混合，种植之前需要经过消毒，含有保证70％-80％的含水量。

2、种子：购买好合适的种子，然后浸泡在水中大约24小时，之后捞出放在温暖的环境中，大约18-20℃左右，这样能起到催芽的作用，能提高种子的发芽率，促进种子之后的生长。或者是包裹在湿沙子里面，这样也能起到催芽的作用。

3、播种：根据时间的要求，将种子播到土壤中，注意时常往上面喷水保持湿润，之后幼苗长出后，注意遮挡阳光，它喜欢在半阴环境中生长。

3. 新资源食品人参需要标准年限吗?

人参也有保质期，干人参的保质期一般在2～3年。鲜人参的保质期则较短，建议买来后尽快食用。

干人参即鲜品人参晒干或烘干，进行脱水处理再切片。干人参存放的最长年限一般为3年，但是在存放过程中，存放的时间越久，人参的药效就会越来越弱。

干人参的存放方式一般常温或冰柜贮藏。常温贮藏即为贮存在密闭的缸或盒内，且在底部放入适量的干燥剂，保持贮存环境干燥。再将人参用塑料袋仔细包好放进后加盖密闭。冰柜贮藏即用塑料袋将人参密封好，放入冷柜中冷藏。

4. 人参新资源食品使用范围

1 卫生部公布的新资源食品名单 卫生部批准作为食品新资源使用的物质，共分为八类：

1、中草药和其他植物 人参、党参、西洋参、黄芪、首乌、大黄、芦荟、枸杞子、巴戟天、荷叶、菊花、五味子、桑椹、薏苡仁、茯苓、广木香、银杏、白芷、百合、山苍籽油、山药、鱼腥草、绞股蓝、红景天、莼菜、松花粉、草珊瑚、山茱萸汁、甜味藤、芦根、生地、麦芽、麦胚、桦树汁、韭菜籽、黑豆、黑芝麻、白芍、竹笋、益智仁

2、果品类 大枣、山楂、猕猴桃、罗汉果、沙棘、火棘果、野苹果

3、茶类 金银花茶、草木咖啡、红豆茶、白马蓝茶、北芪茶、五味参茶、金花茶、胖大海、凉茶、罗汉果苦丁茶、南参茶、参杞茶、牛蒡健身茶

4、菌藻类 乳酸菌、脆弱拟杆菌（BF－839）、螺旋藻、酵母、冬虫夏草、紫红曲、灵芝、香菇

5、畜禽类 熊胆、乌骨鸡

6、海产品类 海参、牡蛎、海马、海窝 7、昆虫爬虫类 蚂蚁、蜂花粉、蜂花乳、地龙、蝎子、壁虎、蜻蜒、昆虫蛋白、蛇胆、蛇精

8、矿物质与微量元素类 珍珠、钟乳石、玛瑙、龙骨、龙齿、金箔、硒、碘、氟、倍半氧化羧乙基锗（Ge－132）、赖氨酸锗

5. 人参提取物 新新资源食品

人参提取物由红参、枸杞、熟地黄、制首乌、白术、茯苓、当归和大枣组成，具有益气养血、滋补肝肾的功效。首先，人参霜可以用于美容。女人经常吃人参霜来使她们的皮肤更加红润、细腻和有光泽，并且她们的脸更加湿润。此外，人参霜还能补益气血、健脾益胃、补肝益肾。

6. 新资源食品人参标注

人参果催熟后会变甜的

一般买到的人参果多为七分熟的果子，即使是高糖型的人参果也需要放置后熟了才会变甜好吃，如吃的果子还未熟透，则味道不怎么甜，但若属于高糖型的人参果其标明的含糖量仍是高的。

7. 人参 新食品原料

原料没有生产许可证一说。

人参干制品可以属于干制蔬菜制品。