吃蓝莓对身体的好处是比较多的,这是因为蓝莓中含有比较多的花青素还有各种的微量元素,花青素能够抵抗自由基的侵害,预防各种疾病,而且蓝莓中含有的强效抗氧化剂对人体健康也很有好处,首先就是其抗癌功效。引起平时可以多吃一些蓝莓,但是其他方面也要多注意一些,比如不抽烟不喝酒。
经常吃蓝莓对身体是没有什么副作用的,反而对身体是有很多好处的,蓝莓是一种营养比较丰富的水果,里面含有果胶和多种维生素,还有保护视力,增强身体抵抗力,延迟衰老的作用,但是蓝莓属于凉性水果,吃的时候要适量,一次不要吃太多,以免刺激到肠胃。
营养功效
功效作用
蓝莓,原产和主产于美国,不仅富含常规营养成分,而且还含有极为丰富的黄酮类和多糖类化合物,还含丰富花青素。其味道甜酸适口,且具有香爽宜人的香气。具有防止脑神经老化、保护视力、强心、抗癌、软化血管、增强人机体免疫等功能。1.保护眼睛、增强视力蓝莓中的花青素可促进视网膜细胞中视紫质的再生成,可预防重度近视及视网膜剥离,并可增进视力。同时更有加速视紫质朴再生的能力,而视紫质朴正是良好视力不可或缺的东西。2.增强免疫蓝莓浆果可以增强对人体对传染病的抵抗力。蓝莓浆果也是一种高纤维食品,可以作为日常饮食中纤维的良好来源。蓝莓含有相当多的钾,钾能帮助维持体内的液体平衡,正常的血压及心脏功能,而热量却只有80个卡洛里。蓝莓在抵抗自由基,特别是活性氧与各种疾病如癌症、先天性免疫系统疾病、心血管病有着密切关系。3.增强记忆蓝莓在所有蔬果中拥有极高的抗氧化剂,能增进脑力和减少阿耳茨海默早老性痴呆症等,科学的饮食需要花青素,这有助于延缓衰老,如果选择花青素,蓝莓是重蓝莓是重要的选择。它具有防止功能失调、改善短期记忆、提高老年人的平衡性和协调性等作用。4.减缓衰老天然的蓝莓花青素是最有效的抗氧化剂。在人们经常食用的的40多种水果和蔬菜中,蓝莓抗氧化能力最强。这意味着食用蓝莓可以有更多的针对衰老、癌症和心脏疾病的抗氧化能力。5.抗癌功能蓝莓中含有的营养物质对中早期癌症都具有抑制作用。蓝莓果实中的花青素,是非常强的抗氧化剂,可以帮助预防动脉内斑块的形成和多种癌症,减低患癌的可能。
营养价值
蓝莓果实中除了常规的糖、酸和维生素C外,富含维生素E、维生素A、维生素B、SOD、熊果苷、蛋白质、花青素、β-胡萝卜素、泛酸、食用纤维以及丰富的K、Fe、Zn、Ca等矿质元素。无论从味道还是营养价值来看,蓝莓都是不错的水果。1、蓝莓中含有维生素A,维生素A具有保护眼睛的作用,让眼睛绽放活力光彩。2、蓝莓富含维生素C,有增强心脏功能,预防癌症和心脏病的功效,能防止脑神经衰老、增进脑力;对一般的伤风感冒,咽喉疼痛以及腹泻也有一定改善作用。3、蓝莓的果胶含量很高,能有效降低胆固醇,防止动脉粥样硬化,促进心血管健康。4、蓝莓中的天然花青素是最有效的抗氧化剂。USDA的研究显示,在人们经常食用的的40多种水果和蔬菜中,蓝莓抗氧化能力最强。
蓝莓是一种起源于北美,因为它的果实比较像梅子,颜色又是呈现蓝色,故称为蓝莓。蓝莓是一种灌木小浆果果树的果实,果实大,鲜嫩多汁,味道极佳。由于蓝莓含有丰富的花青素,多吃对具有近视的人群有好处;此外还有增强人体的免疫力等等作用。
蓝莓属性:
蓝莓是平行水果 、平性水果可开胃健脾、补虚、容易消化,身体健康者可长期食用,适合较温和、任何体质。
蓝莓功效:
1、保护视力
研究发现,吃蓝莓可使老年性黄斑变性危险降低38%。
2、防治便秘
1杯新鲜蓝莓含大约4克膳食纤维,占膳食纤维日摄入量的14%。蓝莓中水溶性膳食纤维可以促进肠道蠕动,防治便秘。
3、增强免疫力
研究发现,蓝莓中含有的抗氧化剂远远多于其他新鲜蔬菜水果。抗氧化剂可中和体内自由基,增强免疫系统。
4、减小肚腩
蓝莓中富含的多酚类物质可分解腹部脂肪,有助于控制体重。此外,蓝莓热量低,不会导致发胖。
5、提高脑力
蓝莓干当零食可提高大脑活力。一项新研究发现,蓝莓中富含的类黄酮可缓解老年性记忆衰退。
6、有益心脏健康
蓝莓中含有可帮助血管扩张的成分,进而降低血栓及心脏病危险。研究发现,每周吃5份以上蓝莓能降低心脏病危险。
7、降低血糖
糖尿病患者吃蓝莓有助于调节血糖水平。每周吃5份蓝莓等低升糖指数水果,坚持两个月可显著改善血糖调节能力。
8、强壮骨骼
蓝莓中富含微量元素锰,对骨骼发育起到关键作用。研究发现,喜欢吃蓝莓的儿童,其骨质密度高于不吃蓝莓的儿童。
9、预防癌症
蓝莓中的花青素可遏制肿瘤细胞生长,每天吃半杯即可达到抗癌功效。
10、防止膀胱炎
营养价值:
蓝莓果肉细腻,风味独特,酸甜适度,又具有香爽宜人的香气。蓝莓中诸如蛋白质、维生素等的常规营养成分含量十分丰富,矿物质和微量元素含量也相当可观,因此,蓝莓被称为"水果皇后"的确是名符其实!
甜点、冷饮经常加入蓝莓增加风味。蓝莓的价值不只是烘托食物口感、低热量高纤维,本身也有很高的营养素,其抗氧化物含量比任何一种蔬菜或水果都多,抗癌功效也比其他水果都好。
蓝莓所含的抗氧化物如花青素,可以减缓老化、改善视力并提升记忆力。蓝莓可抵御自由基(free-radical)并减少炎症,进而预防老年痴呆症、帕金森、糖尿病、心脏病等慢性疾病。
蓝莓能为人体提供类黄酮,提高大脑活力,有效缓解老年人记忆力衰退。蓝莓含有血管扩张成分。经常食用蓝莓可以降低血栓和心脏病的风险。吃蓝莓可以调节血糖水平,提高血糖调节能力,有助于糖尿病患者的康复。蓝莓中的花青素能抑制肿瘤的生长。经常食用蓝莓可以预防癌症和抗癌。蓝莓富含纤维素,促进肠道蠕动。经常食用蓝莓可以预防便秘。
优点:
是高丛蓝莓品种,果实较大,果粉较多,果皮为淡蓝色,肉质硬脆,耐储存性强,而且蓝金蓝莓的口感酸甜,风味极佳,产量较高,并且具有一定的耐旱、耐寒性。
口感相当不错,颗粒饱满果肉细腻,吃起来又脆又甜,蓝莓表皮上的那层白色粉末,是蓝莓生长过程中自然分泌出的果糖液凝结形成的白霜,叫果粉,其成分是果糖,对人体并没有危害,而且越是品质好的蓝莓白霜越浓。
缺点就是价格偏高。
蓝莓是寒性水果
蓝莓是生活中经常吃到的水果,有世界粮农组织五大健康水果之一的美誉,那么呢,其实蓝莓属于寒凉性水果,体质较寒、胃酸过多的人群不宜过多食用,而且最好不能与一些寒性食品一起食用,否则不利于身体健康。
蓝莓的营养价值很高,含有丰富的钙、铁、锌等微量元素,是很好的营养保健果品,更值得一提的是,蓝莓不仅有营养保健作用,还具有防止脑神经老化的药用价值,一般适用于中老年人食用最佳,一直受到各类人群的喜爱。
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