药材鸡脚汤(鸡脚汤放什么药材)

药材鸡脚汤

鸡脚300克

辅料

红枣20克圆肉10克瑶柱20克淡菜20克淮山15克茨实20克眉豆20克陈皮5克姜15克油5克盐8克

步骤1

准备好材料

步骤2

汤锅内加入适量清水，水烧开后，加入陈皮

步骤3

加入姜块和其他材料

步骤4

加入去核的红枣

步骤5

鸡脚预先烧开水焯5分钟

步骤6

起油锅，爆香鸡脚

步骤7

加入鸡脚，煲30分钟，加入盐调味

步骤8

盛出鲜美的鸡脚汤

步骤9

鸡脚捞起，淋上熟油和生抽

烹饪技巧

一道有汤喝又有菜吃的美食，

鸡脚汤放什么药材

1

焯：鸡脚10个，洗净、烧水，把鸡脚放滚水里煮一会，焯掉浮沫。

2

切：捞出鸡脚，清水冲洗，将指甲部分切掉，放砂锅里备着。

3

泡：虫草花、红皮花生，各两把（一手为一把），分别放温水浸泡两分钟，洗净，放砂锅备着。

4

煲：切一小块姜，拍碎或切片放锅里，注满冷水。切记！！！煲汤先冷水放够，大火将汤烧开后转小火熬，期间不要加水啦。3、4个小时即可出锅，届时可放盐、白胡椒粉调味。

药材鸡脚汤孕妇可以喝?

怀孕期间可以吃卤鸡爪，孕期的饮食种类一定要多样化，多吃些高蛋白和高维生素的食物补充营养有利于，促进宝宝的健康发育，不要吃生冷和刺激性的食物，要多喝温开水促进身体的代谢，注意卫生，每天使用温水清洗外阴，按时的做好孕期检查。

鸡脚药材汤的做法

材料：自家冬瓜500克左右，猪骨200克，鸡爪5只左右，生姜几片，淮山100克。 将猪骨，鸡爪洗干净，放入沸水中氽烫后去血水，捞出，沥干水分，淮山去皮切段，冬瓜切片，锅中放入清水，加入猪骨、鸡爪，淮山，生姜，用大火烧开后，用小火煲40分钟，待猪骨，鸡爪熟透后加入冬瓜片，冬瓜煮熟放盐即可。完成。

鸡脚药膳汤

食材： 鸡爪10个 　　　猪蹄1个半 　　　 猪脊骨半斤　　　 花生、 黄豆、 红枣、木瓜、 胡萝卜 适量做法：1. 所有配料洗干净，黄豆浸泡了1小时，花生洗干净，木瓜去皮去耔切块，胡萝卜切块。2. 把鸡爪加生姜汆水，水开捞出备用。3. 猪蹄和脊骨也加块生姜汆水，捞出洗干净备用。4. 先加猪蹄，脊骨，黄豆，生姜，加水大火烧滚，然后加鸡爪，花生，红枣，木瓜，胡萝卜，小火炖2小时，成啦。 鸡爪和猪蹄都酥酥的，喝的时候放点盐，调下味道就行。味道太棒了，哈哈！

药材鸡脚汤怎样做

花生鸡爪汤

食材准备

花生100克，鸡爪500克，姜片适量，料酒1勺，盐少许。

方法步骤

1、花生用温水浸泡半小时，鸡爪洗净去指甲斩段；

2、锅中放入适量的清水，下入鸡爪，倒入料酒焯水，捞出沥干；

3、锅中适量清水，放入焯好的鸡爪，姜片放入汤锅中；

4、然后加入花生，大火煮沸后转为小火，慢慢煮2小时左右；

5、加入盐，焖煮5分钟即可出锅。

药材鸡脚汤功效和作用

汤中鸡爪性味甘平，有健脾益气、舒筋强骨的作用。 鸡爪煲汤的做法如下：

准备原料：沙葛300克、鸡脚6只、猪脊骨150克、蜜枣4个、黑木耳15朵、白木耳15朵、姜4片、胡椒粉一点点（可以不放）、盐适量。

1、猪脊骨和鸡脚洗净备用，加几片姜片放在锅里。

2、黑木耳泡发备用。

3、白木耳泡发备用。

4、取几颗蜜枣洗一下。

5、冷水入锅，加入黑、白木耳和蜜枣，大火煮开。

6、煮开后会有一点浮沫，请用勺子清理干净。继续转小火煮30分钟。

7、重新转到大火煮开，加入沙葛炖煮。

8、中小火煮20分钟。

9、关火前加点盐调味。出锅。

10、完成。

药材鸡脚汤图片高清

1. 用原只鸡或有新鲜鸡脚煲成汤。

2. 将黑豆、红枣洗净，用沸水烫一下。

3. 用清水六杯将牛膝、杜仲煲成二杯水左右。

4. 再用鸡汤六杯左右煲已烫过水的黑豆及红枣。

5. 待黑豆、红枣煲烂时再加入杜仲及牛膝水，以文火再煲，即可。

药材鸡脚汤的做法大全

鸡爪汤和土豆一起煲超好吃。鸡爪土豆煲的做法 ：

1鸡爪对半切开，土豆去皮切块，青椒切块，生姜去皮切片，干辣椒切段，蒜拍扁，起油锅，姜片、蒜、干辣椒爆香，然后加入鸡爪翻炒，然后加入料酒、生抽和红烧汁哥两汤匙，翻炒均匀 ，水微微没过食材即可，水开后，盖上盖子，转小火慢慢煮，然后加入青椒翻炒一下，然后盖盖子稍微焖煮一下，最后加上葱就可以出锅了。

药材煲鸡脚

将鸡脚，鸡头倒入凉水中，加入蒜，姜，花椒煮沸，煮沸后把上面一层泡沫弄走，焖煮十分钟

步骤 2

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将杏鲍菇切成厚片，改刀，好入味

步骤 3

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放入杏鲍菇，加一勺盐，煮出香味后还可以再小火焖5分钟，可以试试味道怎么样，然后加入少许香油。

步骤 4

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汤煮成淡乳白色就可以出锅了。香喷喷的味道就出来了。

药材鸡脚汤需要什么材料

材料：鸡爪、花生、枣、盐、姜、酒。

做法：

1、花生清洗后，浸泡2小时，鸡脚清洗后，入沸水焯烫10分钟。

2、焯鸡脚的同时，将玉米洗净切段。

3、将焯好的鸡脚过冷水，之后重新放入盛满滚水和花雕的砂锅中。

4、将花生和红枣一并下锅 ，水开后，再放入玉米。

5、大火烧开煮10分钟，之后转文火煲4-5个钟头，出锅前20分钟放盐。