第一部人参研究专著是明代李言闻撰著的《人参传》。大约成书于明嘉靖四十三年(1564 年)之前。《人参传》共二卷,原书已亡佚。李言 闻是我国明代著名医学家李时珍之父,《人参传》 的部分内容现存于李时珍撰著的《本草纲目》(第十二卷人参条)中。
靠谱的:一些人工种植和培养的人参成本较低,生长周期较短,价格自然也就便宜一些。人参是多年生草本植物,被称为百草之王,也是著名的东北三宝之一。野山参是价格最为昂贵的一种,是纯粹自然生长的人参,没有任何人工干预。
林下参是指人为地将种子种在山林之中,让人参自然生长,此后便不再干预,直到成熟之后再将人参挖出来。
苏轼在《小圃五咏·人参》中有“上党天下脊,辽东真井底”、“移根到罗浮,越水灌清泚”、“青桠缀紫萼,圆实堕红米”等句,记述了人参本生长在山西的上党和辽东的高山深谷中,现移植到惠州,用南方水灌溉,生长得很好,移植非常成功。清初屈大均认为:“粤无人参,苏长公尝种于罗浮。”但清代檀萃认为:“人参、地黄、甘菊、薏米、枸杞,产自罗浮,非谓上党、辽东移而艺之罗浮也。罗浮人参肥大,味甚甘,土人取之盈筐,贸于市,但百钱。熬之成膏,力薄且劣于上党,毋论辽东也。”清代赵学敏《本草纲目拾遗》则对罗浮人参记载甚详:“罗浮所产人参,殊与本草人参不类,状如仙茅。叶细茎圆,有紫花,三叶一花者为仙茅。一叶一花者为人参。根如人字,色如珂玉,煮汁食之,味与参无别,但微有胶浆耳。味甘带苦,生津养胃,补虚羸,润肺。”
对于广东移植人参是否如屈大均所述,始于苏轼贬居惠州,或是早在苏轼来惠州之前,惠州人已移植成功,或是檀萃所述,原本产自罗浮,现已无从考证。但可以肯定的是,苏轼在《小圃五咏·人参》这则记述,是至今为止发现的广东人种植人参的最早记录,惠州可能是岭南种植人参最早的地方。
野生人参的生长稳定、缓慢,与其环境特点紧密相关。
1、林相特点
野生人参的生长地域多是原始的针阔叶混交林,高大的乔木、众多的灌木及密集的草本植物形成了高、中、低三层自然屏障,拦截吸收了绝大部分的太阳光能,人参只能在少址的散光环境下生长发育。由于长期的光照不足,野生人参光合作用非常缓慢。
2、土壤温度低
野生人参生长在深山密林,树木密度高,光能照射到地面少,土壤温度偏低,也导致其生长速率缓慢。
3、土壤根系复杂
野生人参靠周围的植物遮光而生存,这些植物的根系与人参根系交织在一起,共同竞争土壤中的水分和营养,常导致野生人参营养不足而影响其生长。
(二)野生人参的生长规律
《本草纲目》对人参释名曰“人薓,音参,或省作蓡” “人蓡年深,浸渐长成者,根如人形,有神,故谓之人蓡”,说明了野生人参的生长过程是一个稳定、缓慢的生长历程。
1、野生人参生长年限与植株形态的变化
受到光照弱、土壤温度低及土壤中其他植物根系掠夺养分的影响,野生人参植株形态的变化非常缓慢。1 ~ 5年的野生人参,地上部分多是三花,个别为巴掌;5 ~ 10年的野生人参,多数是三花、巴掌,个别为二甲子;10 ~ 15年的野生人参多数是二甲子、巴掌,少数为灯台子。
2、野生人参的根系分布
野生人参在三花和巴掌阶段,根系均纵向生长,三匹叶以后支根和须根向水平方向生长。一般情况下,根系均生长在5 ~ 18cm的腐殖土层中,这与表层土壤疏松、肥沃、温湿度适宜有关。随着野生人参的生长,其根系在土壤中的扩展直径可达30 ~ 50cm。
人参籽就是人参的果实,人参的籽没有毒,外面的果肉是可以食用的,口感微甜,有人参特有的味道人参籽是一种富含营养的食物,人参籽中含有多种的营养元素,对于人体健康有很多的作用。
人参籽可以补血养颜,《本草纲目拾遗》记录了,凡起痘痘的人,可以用新鲜的人参籽的果肉的浆汁儿外敷,过几日就无痒塌之患了。
由于人参籽以及人参都有美白护肤的作用,因此,许多化妆品中都含有人参或提取的人参皂苷。
土人参就在5月份种植采用种子种植就可以。
人参为多年生落叶草本。株高约60cm。花生于茎顶,白色或淡黄色,伞形花序,每花序有小花数朵至数十朵。果实为扁球形浆果。生时青色,熟时鲜红。既可观赏又可药用。人参属半阴性植物,喜暖畏寒,在15~28℃温度条件下生长良好。低于8℃即休眠;喜燥畏湿,盆土湿度以30%左右为宜。过湿易烂根。适宜生长在疏松肥沃排水良好的沙质壤土中。
人参提取物中的活性成分人参皂苷不仅存在于根中,也存在于人参茎叶中。因此从人参茎叶或根中提取的人参提取物均具有护肤效果,其在化妆品界有着广泛的应用,长久以来作为抗氧化剂、皮肤调理剂和头皮调理剂被添加到化妆品中,在国内外各大护肤品牌中均有人参提取物的身影,如雪花秀、后(Whoo)、AHC、希思黎等。
人参是我国传统名贵中药材,一直是国内外医药领域的研究热点,同时人参也是不可多得的美容佳品。《本草纲目》中曾记载人参可驻颜去老,是留住青春的驻颜灵丹。
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