原料: 鸡蛋、酒、砂糖、姜汁、葡萄酒。 做法:
1、鸡蛋酒,如何做成,先把蛋清过滤只剩蛋黄,装入一个我喜欢的玻璃杯里(要不怕高温的),再加些酒(大概20度左右),有洋酒就用洋酒啦。最后一步是放烤箱里加热,这样就做好了;
2、将酒25毫升倒进锅里煮,蒸发掉酒精后再打入1个鸡蛋,搅散后加1匙白糖,并对开水冲淡饮用。然后,患者盖被休息。次日鼻塞.流涕.喉痛等症状就可大部消失;
3、蛋一个、酒一碗、砂糖一茶匙、姜汁适量。在温热中的酒,慢慢的加入打散的蛋,再加入砂糖、姜汁调味,拌匀即可食用。制作蛋酒不必使其沸腾,用小火煮至去除蛋的腥臭味为止。感冒虽然不是什么大病,如果一不小心受了风寒,身体软趴趴的,头也昏昏沉沉的,做任何事都没起劲,此时,您可以自己煮些蛋酒来喝。酒可以使血液循环更好,使身体温暖,并有催眠作用,加了蛋之后营养更丰富;睡前喝一点蛋酒,睡觉后发汗解热,感冒即不药而愈;
4、锅内倒入50~ 100克红葡萄酒,上火加热烧开,选一个新鲜鸡蛋,打开倒入酒中,用筷子搅匀,出锅晾温后服用:这就是防感冒鸡蛋酒。
首先就是将毛鸡宰杀,将内脏去掉,去血留毛,然后就是用水将鸡清洗干净了,然后是晾干了,用炭火烤红鸡毛的腹腔,等到肉变色了之后,香味四溢之后,我们就是将红鸡毛放入到大瓦缸里面,然后就是将各种中药材都放入到里面,倒入优质的酒,最好是米酒。然后就是密封严实了。
浸泡一年以上,我们取出来,去掉里面的渣,然后进行勾兑,这样就是制作完成了,装瓶保存就是可以了。红毛鸡泡酒的度数的比低的,而且喝起来的非常的醇厚,里面是有不错的肉香味和药味,而且药效是非常的显著的。
配方:红毛鸡(褐翅鸦鹃)1.5公斤,白酒5公斤,熟地100克、于肉50克、淮山100克、杞子50克、黄芪100克、陈皮10克、党参50克、制首乌100克、桑椹子50克、当归20克、黑枣50克、白芍50克。
红毛鸡泡酒的制作方法:
1.首先就是将毛鸡宰杀,将内脏去掉,去血留毛,然后就是用水将鸡清洗干净了,然后是晾干了,用炭火烤红鸡毛的腹腔。
2.等到肉变色了之后,香味四溢之后,我们就是将红鸡毛放入到大瓦缸里面,然后就是将各种中药材都放入到里面,倒入优质的酒,最好是米酒。
3.然后就是密封严实了。浸泡一年以上,我们取出来,去掉里面的渣,然后进行勾兑,这样就是制作完成了,装瓶保存就是可以了。
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人参素有“东北三宝,人参为首”的美誉,是中内外的名贵中药材和保健品。人参鸡汤更是一味十分补的补品,那么,人参鸡汤的做法是怎样的,人参鸡汤怎么做最营养?我们一起来了解一下人参鸡汤的做法及功效。
1、人参的吃法一:人参鸡汤的做法
将鸡放锅内长时间炖煮,煮好扣可放入胡椒、盐巴食用。
功效:大补元气,健脾养胃。用于久病或体虚神疲乏力者。常人常食可强身延年。
2、人参的吃法二:人参鸡肉汤的做法
第一步,将老母鸡宰杀,去毛及内脏、洗净、切块。
第二步,人参、淮山、大枣洗净,姜切片,葱切段。
第三步,锅置火上,加适量清水,放入鸡块、人参、淮山、大枣、姜、葱、料酒及少许精盐,用旺火煮沸后,改用文火煮至鸡肉熟透,加入味精、精盐调味即成。
功效:人参具补气作用,大枣、鸡能补血,红枣具有安神、补脾胃、辅助降血脂。
3、人参的吃法三:人参汽锅鸡的做法
第一步,人参一支、红枣一把、生姜一大块切片、香菇用水发开切去蒂。
第二步,2斤左右土鸡一只,剁成小块。
第三步,炒锅倒少量油,大火烧辣,下入姜片和鸡块爆至断生。
第四步,将炒过的鸡块盛入汽锅中,倒入刚刚盖住鸡肉的水,放入人参、红枣和香菇,盖上盖,高压锅倒入适量的水,下放支架或者蒸格,将汽锅置于高压锅中,盖上锅盖,大火烧上汽后改小火,闷30分钟后,开盖放汽,加入适量的盐、鸡精、胡椒粉调味,然后再盖上普通锅盖,中火蒸10分钟,即可起锅了。
功效:劳伤虚损、食少、倦怠、反胃吐食、大便滑泄、虚咳喘促、自汗暴脱、惊悸、健忘、眩晕头痛、阳痿、尿频、消渴、妇女崩漏、小儿慢惊及久虚不复,一切气血津液不足之证。
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不可以再用于泡酒或做其他用途!在茫茫无际的沙海中,有一种灌木叫梭梭树,在这种灌木的根部寄生着沙漠之宝——肉苁蓉。 梭梭具有极强的生命力,它的树冠常年经受烈日的烘烤和狂风的撕扯,但却执着地吸取着大地的精华,并用其来之不易的精华毫不保留的滋润着荒漠肉苁蓉。传说自然界中先有的荒漠肉苁蓉后有的沙漠,因为荒漠肉苁蓉吸尽了大地的精华,万物的灵气,所以才使大地变成了沙漠。因此,荒漠肉苁蓉也被称为“地精”。 肉苁蓉属多年生寄生草木,别名甜大芸、肉松蓉、苁蓉、地精。全株无叶绿素,黄褐色,叶小,鳞片状,其肉质肥大,含脂量高,因产在沙漠,所以属较名贵的特产。 肉苁蓉是名贵中草药,自古被誉为“沙漠人参”——浩瀚大漠恩赐给人类的健康之宝。 宋·《证类本草》 “肉苁蓉味甘酸咸微温,无毒,主五劳七伤,补中除茎中寒热痛,养五脏, 强阴,益精气……久服轻身”。 明·《本草纲目》 “味甘,微温,无毒……益髓,悦颜色,延年, 大补壮阳,日御过倍,治 女人血崩。男子绝阳不兴,女子绝阴不产, 润五脏,长肌肉,暖腰膝,男 子泻精尿血遗沥,女子带下阴痛”。 清·《本经逢原》 “甘咸微温无毒,主五劳七伤,补中强阴,益精气”。清·《时病论》: “治肝肾两虚之久痢用。 现 代 科 学 日本科学家从荒漠肉苁蓉中发现“养命因子”(该因子能在24小时内将肾 细胞的增殖速度提高6倍)。 荒漠肉苁蓉是只生长在中国内蒙古阿拉善地区巴丹吉林沙漠和腾格里沙漠腹地区的一种非常奇特的珍稀野生草本植物,多年生长在零下20至零上50度素有“死亡之海”干旱少雨的沙漠腹地,且数十年不出地面能够存活。拥有“超旱生植物”之王的美称。荒漠肉苁蓉含有丰富的生物碱、结晶性的中性物质、氨基酸、微量元素、维生素等。荒漠肉苁蓉所含的阿拉善肉苁蓉甙更是其它植物所没有,它是延缓衰老最有效的成分。 肉苁蓉与其他药材不同的是,它不是生长在深山老林,也不是生长在荒丘原野,而是生长在我国内蒙古西部一望无际、干旱少雨的大沙漠之中。主产于巴丹吉林沙漠、腾格里沙漠和乌兰布和沙漠深处。是一种纯天然、无污染的野生绿色植物。它外型奇特,身披鳞片状“盔甲”,身子象圆圆的柱子,植株高达40-100厘米,最重者一株可达10公斤。生长几十年的苁蓉王十分罕见。刚出土的嫩肉苁蓉,具有充足的水分和养分,是采集的良好季节。如果任其生长下去,消耗了体内的大量水分和养分,就失去了应有的经济价值。 鲜嫩的肉苁蓉,削去鳞状外皮,就是白色甜脆的肉质,并含有大量的乳汁,是沙区人们喜食的生食品。肉苁蓉还可以成为餐桌上的佳肴,把它切成薄片与土豆、肉类等炒菜、作汤,鲜美可口。 中国药典记载有益精血、补肾壮阳、润肠润便之功效。常用于腰膝酸软、阳萎早泄、宫寒不孕,肠燥、血枯、便秘等症,为历代补肾壮阳药物中使用频率较高的中药材之一。现代研究表明,肉苁蓉具有明显的提高性功能,提高集体免疫力、抗衰老、通便等作用。 极其恶劣的存活环境,造就了肉苁蓉卓越的奇特功效。它寄生于沙漠植物梭梭根部,荒漠肉苁蓉小如尘埃地种子在沙漠中可以存活几十年不死,随着沙丘的移动被埋入浩瀚的沙漠之中。期待着极其渺茫的生存希望,维有遇到梭梭的根系,它才会寄生在梭梭根部生成孢子,依靠梭梭的养分,发育生长。最少3至5年才能长成,植株20至100厘米不等最重者一株可达十公斤,(每7公斤可凉晒1公斤干苁蓉).以每年3-5月间采挖的最好。 由于品种、产地的不同,苁蓉的药效相去甚远!内蒙古阿拉善是苁蓉的最大产地,天然苁蓉质量上乘,药效较好!被誉为“世界苁蓉之乡”。
准备食材:鲍鱼、猪排骨 、五花肉、鸡块、鸡爪,葱、姜、蒜;
1、先准备好热水,将干鲍鱼放进锅里面,用文火煮大约半个小时,待鲍鱼自然冷却;
2、然后盖住盖子,将其存放一天一夜,这样的过程还需要重复3次;
3、完成之后,便将泡好的鲍鱼取出,用水清洗干净;
4、随后换上干净的水,再将鲍鱼放入锅中煮,文火煮30分钟后,让鲍鱼自然冷却;
5、盖住到第三天。第三天,再将鲍鱼放入锅中煮,文火煮30分钟后,让鲍鱼自然冷却;
6、在第四天的时候,鲍鱼将会变得很厚;
7、接下来,将鲍鱼清洗,去除鲍鱼的沙囊,用刷子轻轻刷洗鲍鱼的四周,清洗完毕之后备用;
8、准备好排骨,五花肉,将鸡切成大块,全部提前焯水;
9、烧开水之后,在锅里面放入姜块,再将猪排骨 、五花肉、鸡块、鸡爪放入焯水;
10、干净的鲍鱼放到排骨上,再将鸡块、鸡爪以及五花肉均匀的放到鲍鱼上面;
11、随后将干净的鲍鱼水放到锅内,确保锅内有充足的水,中途是不能换水;
12、再放入2块大姜,等水沸腾后,就用勺子撇去漂浮的泡沫,用文火煮3小时,继续重复上一步骤,直到竹签可以穿透鲍鱼中心便可以,凉掉之后,便把鲍鱼从锅中取出;
13、继续单独煮3个小时鲍鱼后,可以根据个人口味加入其他的配菜,最后就做好了
炖公鸡的时候加入白酒,有什么作用?
因为白酒有去腥的作用,所以说炖鸡的时候往往会放一点白酒,因为公鸡肉质比较紧实,所以说炖煮的时候需要大伙儿顿足加一点白酒,可以去腥公鸡比母鸡要好吃一些,往往一些炒菜炒一类的鸡子,还有火锅都会用到公鸡
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