冬瓜根的功效与作用(冬瓜根的功效与作用及禁忌)

冬瓜根的功效与作用及禁忌

鱼翅和冬瓜一起煲汤可以。

1、鱼翅含80%左右的蛋白质，还含有脂肪、糖类及其他矿物质。鱼翅是比较珍贵的烹调原料。

2、冬瓜味甘、性寒，有消热、利水、消肿的功效。冬瓜含钠量较低，对动脉硬化症、肝硬化腹水、冠心病、高血压、肾炎、水肿膨胀等疾病有良好的辅助治疗作用。鱼翅和冬瓜煲汤的做法主料：水发鱼翅750克，辅料：冬瓜500克，香菜15克，油50克，料酒10克，葱1根，姜4片，味精适量，盐适量， 清水1500克制作过程：1、将水发鱼翅整理干净，放入砂锅里，加清水。2、将冬瓜去皮洗净，切成片，放入砂锅里。

3、葱洗净切成块，姜切成丝，香菜洗净待用。

4、炒锅里加油，上火烧热，放入葱块、姜丝炸一下，加料酒，盐适量，味精调好口味，倒入砂锅内。

5、砂锅置于火上，武火烧开，文火慢烧至冬瓜、鱼翅酥烂入味时撤火，将香菜切碎撒入砂锅内即可。

6、吃的时候盛入碗里，即可食用。健康功效：清热利水，消肿。味道鲜美，营养丰富。

水冬瓜根的功效与作用

原料

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大骨头 (2根)

冬瓜 (1斤半)

生姜 (1块)

虾干 (1小把)

盐 10克

白酒 10克

1/将大骨头洗净泡水半小时以上，以便出血水。冬瓜去皮洗净切大块备用，生姜切片备用、虾干洗净备用。

2/起锅烧水，水开后将大骨头下入锅中焯水，水再次烧开后捞出。

3/取高压锅，将焯好水的大骨头放在锅底，加入冬瓜、生姜、虾干，加盐和白酒，加水不要没过食材，设定30分钟。

4/时间到自然放气，出锅。美味即成。

5.美味又好吃的大骨冬瓜汤的做法完成开吃了。

冬瓜和香菜根的功效

1、主料：排骨500克 冬瓜150克 芋头150克；辅料：盐5克、葱10克、姜10g克、鸡精5g克、香菜5克；

2、将芋头、冬瓜洗净，切成块。排骨剁成长5厘米的段，沸水中煮2分钟，用漏勺捞出，再用热水反复冲洗干净，沥干水分。

3、锅内加水，下入葱、姜、排骨煲至七成熟，加入小芋头、冬瓜和香菜。

4、炖至排骨、芋头熟烂时加盐、鸡精调味即可出锅。

5、健康功效：排骨可以补充钙质，芋头益气健脾增强免疫能力，冬瓜利尿；清热；化痰；生津；解毒。

冬瓜根有什么功效

　毛冬瓜又名毛花羊桃、白毛桃、白羊桃、白藤梨、山蒲桃、毛卵、毛狗卵、白毛卵、生毛藤梨 。毛冬瓜分布在浙江、福建、江西等地，属植物毛花杨桃，它的根、根皮及叶可以入药。根全年可以采摘，晒干;夏秋采摘叶，鲜用或晒干。 　　冬瓜后者又名枕瓜、白瓜、东瓜、水芝、地芝。为什么叫白瓜，又不是冬季所产，原因是冬瓜表面有一层白色的东西，远远看去像白瓜，所以取名叫“白瓜”，冬瓜分布在我国南北各地，冬瓜属葫芦科植物的果实。可别小看这两种瓜，还承担着治病救人的功效。

冬瓜根部能吃吗

炒菜吃还是顶部好，冬瓜头是一个冬瓜的精华部分，因为它皮实，不像其它部位软，特别是靠近皮的地方，炒了后，爽口！也有人认为冬瓜靠近中间部位的比较好吃，而且瓜馕部位比较柔软，不过有的朋友觉得这一块没有什么口感，会直接切了丢掉，而有的朋友则是主要吃这一块瓜馕的，可见每个人的口味和对美食的要求都是不同的，所以，大家在吃冬瓜的时候可以根据自己的喜好来即可，完全不用在意大众的想法哦！

冬瓜根的功效与作用及食用方法

磕开瓜籽：冬瓜子需要催芽，催芽前磕开瓜籽，注意不要破坏生长点，放入消毒毛巾中，保持适当的水分，不浸泡种子，在30℃的恒温下4天基本发芽，而且整齐。

2、开水烫种：冬瓜种子先用冷水浸泡30分钟，然后加入60~70℃的热水搅拌，水温下降到35℃时停止搅拌，放在25~28℃的地方浸泡20~30分钟。然后取出晾干，放在26~30℃催芽。

3、水分管理：冬瓜种子发芽时强烈呼吸情况下排出的二氧化碳堆积在种子堆内会引起种子室息中毒，甚至会引起“泄种”现象，浸泡种子时，需要将种子压入水中30℃的水温下浸泡12~16小时。

4、温度控制：冬瓜种子发芽时需要提供适当的通气和温度条件，催芽期间种子不要摊得太厚，环境温度控制在30~35℃之间，每次洗种子都要去除表面多余的水分，使种子离散。

三、冬瓜的种植方法

1、栽培季节：冬瓜喜高温，具有较强的耐热能力，在适当的温度范围内温度越高，生长发育越快，因此必须在高温季节安排其生育盛期，生产上一般定植期排在黄瓜后面。

2、播种时间：冬瓜一般进行育苗栽培，苗龄为40~50天，可根据当地气候条件、栽培目的和品种类型确定适当的播种期，小型冬瓜2月上旬播种，大型晚熟冬瓜2月中下旬播种。

3、浸种催芽：冬瓜种子发芽缓慢，发芽势头低，催芽前应采取高温热种等措施，使种子正常吸水。种子在25~30℃条件下条件下催芽，约4~5天就可以发芽。

4、苗期管理：冬瓜幼苗生长缓慢，苗期要求温度高。为了提高床温，必须事先准备苗床，翻晒土壤。为了满足养分的要求，床土应事先配制，混入腐熟的有机肥料，使其疏松肥沃。

5、适时定植：冬瓜根系发达，种植前深耕细耙，防止积水引起枯萎病和堆根现象。定植时局部施用腐熟有机肥3000~5000斤/亩，密度因栽培方式、气候条件和品种而异。

冬瓜根的功效与作用及禁忌是什么

全国大部地区均产。以四川、浙江、江苏、河南、河北、安徽等地，产量较大。

冬瓜的根茎叶的功效和作用

主要为害茎、叶，苗期发病，子叶变黄干枯，茎、叶、叶柄萎焉或根茎部变褐色、溢缩或猝倒；成株期发病，茎基部纵向褐斑可延及数节或部分叶片中午萎焉，早晚可恢复，叶色变淡，在茎上出有时表现半边死现象，最后萎焉枯死。潮湿是病部生出粉红色或白色霉，有时流琥珀色胶状物。茎部有时会纵裂，内部维管束变褐色。

冬瓜枯萎病症状有幼苗染病，子叶变黄，萎焉下垂，不久干枯，成株期发病，茎基部纵裂。

冬瓜根的功效与作用及禁忌症

冬瓜喜温耐热，植株生长发育适温为25℃-30℃，种子发芽适温为28-30℃，根系生长的最低温度为12-16℃。温度过低，冬瓜植株生长缓慢，容易出现矮小的现象。对此，农户要根据所处地区的气温情况选择适合苦瓜生长的最佳月份，从而选择好育种时间。

冬瓜对土壤适应能力强，对土壤要求不高，各种土壤都能种植。但若在贫瘠的沙壤土当中，土壤营养不足就容易造成冬瓜矮小。另外由于冬瓜生长期长，有些农户为了追求产量大量使用化肥，使土壤容易浓度过高，有机质偏少，会使冬瓜植株难长好。建议农户减少化肥的用量，增施有机肥，提高土壤中的有机质含量。

虽然冬瓜的病虫害不多，但冬瓜根线虫病同样会引致植株矮小、长不大。冬瓜根线虫病是由根线虫侵染而起，根线虫仅危害根部。其在侵害时，会用口针刺穿根部，尤其是根系的幼嫩部位（须根和侧根），刺坏根部细胞壁，并分泌出唾液。唾液进入根部组织后会产生化学作用，刺激根部不正常生长。根部会生长出许多形状大小不一的瘤状物根结，初期呈白色，后期会变成黑褐色，这些根结会使根系无法吸水吸肥，地上植株就会出现矮小、生长不良等现象。病重时还会出现黄叶、萎蔫等症状，甚至会枯萎致死。

防治治冬瓜根线虫，目前有农业防治和化学防治两种主流方法，建议农户要综合运用以期达到最佳防治效果。一、选择抗病品种，在无病土壤育苗。二、在种植前要深翻耕土，播种前撒熟石灰对土壤进行消毒。三、避免与瓜类蔬菜连作，在重发病田区可进行水旱轮作。四、在病害开始发生时，要及时清除病残根并集中烧毁。五、在移栽前用利根砂颗粒剂沟施、穴施或全田撒施。如果在生长期受线虫危害，用利根砂水剂解决方案（利根砂水剂+根坚强/根精灵）兑水灌根。

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