荆芥和猫薄荷不是一种东西。
虽然猫薄荷为荆芥属植物,但和中药中的荆芥是不同种植物。两者亲缘关系极近,但也只能是兄弟,不能一概而论。所以一般称猫薄荷为假荆芥、拟荆芥。其作用效果和味道都有所不同,我国河南地区吃的蔬菜荆芥就是中药中的荆芥,祛风辟邪,味道微有辛辣味,猫薄荷则是清凉解暑,味道清爽,而且有猫咪喜欢的猕猴桃碱。所以购买猫薄荷和荆芥的时候一定要按照需求分清品种。
特别提示: ·不要频繁地给猫使用。如果使用次数过于频繁,猫对这种气味就不敏感了,只会舔食,不再打滚。每次给猫咪的猫薄荷不要太多,相当于大拇指盖大小的一撮就可以了。猫咪一次过多“吸食”猫薄荷会导致呼吸困难。
采收茎叶宜在夏季孕穗而未抽穗时,芥穗宜于秋季种子50%成熟、50%还在开花时采收。选晴天露水干后,用镰刀割下全株阴干,即为全荆;摘取花穗晾干,称荆芥穗;其余的地上部分由茎基部收割、晾干,即为荆芥梗;在收获药材时,需选留种株,待种子充分成熟后再收割,放在半阴半阳处晾干,干后脱粒,除去茎叶等杂质后收藏。
荆芥别名:香荆荠、线荠、四棱杆蒿、假苏,是唇形科、荆芥属多年生植物。茎坚强,基部木质化,多分枝,高40-150厘米,基部近四棱形,上部钝四棱形,具浅槽,被白色短柔毛。
花序为聚伞状,下部的腋生,上部的组成连续或间断的、较疏松或极密集的顶生分枝圆锥花序,聚伞花序呈二歧状分枝;苞叶叶状,或上部的变小而呈披针状,苞片、小苞片钻形,细小。
荆芥的气味浓郁,味辛辣,微温。能用于感冒,头痛,麻疹不透,荨麻疹初期等等,一味比较普通的中药。在我们老家,一般都是食用其嫩尖及其嫩茎叶。河南人很喜欢吃荆芥,并且有多种吃法。如凉拌、作汤、作面码等。“清炒荆芥”和炒菠菜、油菜一样,旺火热油,急速翻炒成菜。也可切碎后拌炒或拌蒸蛋羹.
荆芥属多年生植物。茎坚强,基部木质化,多分枝,高40-150厘米,基部近四棱形,上部钝四棱形,具浅槽,被白色短柔毛。入药用其干燥茎叶和花穗。鲜嫩芽小儿镇静最佳,荆芥叶黄绿色,茎方形微带紫色,横切面黄白色,穗子稍黑紫黄绿色。味平,性温,无毒,清香气浓。荆芥为发汗,解热药,是中华常用草药之一
白芥,十字花科芸苔属一年或二年生植物。其茎较粗壮,全体被稀疏粗毛,叶片宽大,倒卵形,琴状深裂或近全裂;总状花序顶生,花萼绿色,花冠黄色,基部有直立长爪;花柱细长,柱头小,种子圆形,淡黄白色,花期4~6月,果期6~8月
荆芥在河北叫香荆芥,俗称小茴香。
一年生草本,高60~100cm。具强烈香气。茎直立,四棱形,上部多分枝, 基部棕紫色。全株被灰白色短柔毛。叶对生;茎基部的叶片无柄或近无柄,羽状深裂,裂片5,中部及上部叶无柄,羽状深裂,裂片3~5,长1~3.5cm,宽1.5~2.5cm,先端锐尖,基部楔状渐狭并下延至叶柄,裂片披针形,全缘,上面暗绿色,下面灰绿色,两面均无毛,脉上及边缘较密,有腺点。花为轮伞花序,多轮密集于枝端,形成穗状,长3~13cm; 苞片叶状,长4~17mm;小苞片线形,较小。
这是我从书本上学习得到的。
不是, 荆芥分布在豫东地区,类似于作料,春种夏熟,叶茎都可以食用,通常在吃凉面条的时候会放入一些,味道极其鲜美。
味似柠檬,清新怡神。放入凉拌菜中提鲜,配在油腻菜中解油去腻。单吃或配菜都是不错的选择。
罗勒叶(又称九层塔叶,也叫鱼香菜),野生或栽培,分布于亚洲热带。我国云南、广西、广东、福建、台湾等地均有野生。喜生于排水良好的土壤中。九月间收采,除去泥沙,洗净,切段,晒干。亦可鲜用。使用部分为唇形科植物罗勒的地上部分。
荆芥有解表的作用,对于风寒感冒或是风热的感冒的病症都比较好的治疗作用,并且是对于部分皮肤病也有治疗的作用,如果用此泡水进行洗身的话,可以去除皮肤的湿毒与热毒,对于有皮肤痒疹的病症有调理作用,如果没有这样的病症,经常的进行洗身,可以有防寒的作用。
荆芥有三种,即荆芥全草、荆芥梗与荆芥穗,皆为统装。荆芥不稀罕,它却是很古老的一种药食两用植物,在本草书里得名颇早,汉代的《神农本草经》就已经将它记录在案。后来李时珍整理前代的本草著作,撰《本草纲目》,取它的大名为假苏,假苏就是荆芥。
为了突出荆芥的药用价值,李时珍特意把它从蔬菜类移入芳草类里,记“芳草类五十六种”,包括常见的藿香、紫苏、薄荷、石香葇、荏等。苏与荏,即紫苏和藿香,是芳草家族的一个大类。荆芥曰假苏,因为其气味和功效与紫苏近似。
荊芥主要产于我国中西部及云贵川一带,上海是没有这种作物的,所以也没有上海话的荊芥。
荆芥是一种有独特芳香气味的食物,也是一味可防治感冒的中药。
河南人很爱吃荊芥,夏天经常用荊芥拌凉菜,或者煮面条。但对没吃过荊芥的人来说,它的味道并不算友好。
鱼香子是一个莱名代点鱼腥味,荆芥也是莱代点清凉的感觉
学名土荆芥,是藜科一年生或多年生草本,高50-80厘米,有强烈香味。
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