红萝卜 【红萝卜】是萝卜的一种,为“十字花科萝卜属” ,又名“大红萝卜”、“东北红萝卜”,一、二年生草本,根肉质,球形、根皮红色、根肉白色。原产于我国,各地均有栽培,东北是我国大红萝卜主要产区,因气候及品种等因素形成了其极高的营养价值和药用价值。红萝卜性微温,入肺、胃二经,具有清热、解毒、利湿、散瘀、健胃消食、化痰止咳、顺气、利便、生津止渴、补中、安五脏等功能。萝卜种类繁多,生吃以辣味少者为好。
【红萝卜的功效】
萝卜功效一:防癌、抗癌
美国癌症研究机构报道,根据各国肿瘤流行病学的资料分析,萝卜、白菜等十字花科蔬菜是所有食物中最佳的防癌、抗癌食物,其中对肺癌、胃癌、肝癌、喉癌、食管癌、结肠癌、直肠癌、乳腺癌和膀胱癌的预防作用最为明显。红萝卜之所以能够抗癌、防癌是因为它含有如下一些特殊的成分:
1、萝卜硫素
据美国约翰霍普金医学院研究,红萝卜中还含有一种植物性化学物质萝卜硫素,它是存在于很多种十字花科蔬菜里的一种生物活性化合物。萝卜硫素可能是目前发现的所有天然抗癌物质里,效力最强、效果最好者。它能刺激细胞制造产生较高II型脢(有益脢),使细胞形成对抗外来致癌物侵蚀的膜。
2、维生素A
红萝卜含有大量的维生素A,它是保持细胞间质的必需物质,起着抑制癌细胞生长的作用。美国及日本医学界报道,红萝卜中的维生素A可使已经形成的癌细胞重新转化为正常细胞。
3、糖化酵素
红萝卜含有一种糖化酵素,能分解食物中的亚硝胺,可大大减少该物质的致癌作用;
4、木质素
红萝卜中有较多的木质素,能使体内的巨噬细胞吞吃癌细胞的活力提高二至四倍。
5、硫莱菔子素
英国科学家发现红萝卜中含有一种防癌化合物硫莱菔子素,它能启动人体内的防御功能。
萝卜功效二: 抗痛风
红萝卜属碱性食品,是一种基本上不含嘌呤的蔬菜。唐•孟诜说:萝卜“甚利关节”;《食性本草》认为萝卜能“行风气,去邪热,利大小便”;《随息居饮食谱》也说它能“御风寒”。红萝卜中含有丰富的活性酶,生食可有效的促进嘌呤的代谢,红萝卜中还含有大量的钾、磷、钙、铁、维生素K、Vc等物质,这样就可以有效地提高血液质量、碱化血液并有利尿、溶石作用,对痛风患者十分有利。
痛风是一种嘌呤代谢紊乱性疾病,在嘌呤的合成与分解过程中,需要有多种酶的参与,由于酶的缺失和先天性代谢异常,而导致了痛风的发生。大红萝卜中含有很多能促进代谢、帮助消化的甘酶、触酶、淀粉酶、糖化酶等有益成分,同时还含有葡萄糖、氧化酶腺素、失水戊糖、气化黏液素、组织氨基酸、胆碱等成分,能有效协助人体将摄入体内的营养物质分解代谢出体外。红萝卜具有有超强促进肝、肾代谢的功能,它能快速协调五脏平衡,在肽核酸PNA的作用下将长期沉积在体内各部的痛风结石分解成水、二氧化碳和可溶性的钠盐。长期食用大红萝卜可补充肝脏内的转移酶,有效纠正嘌呤代谢紊乱,调节尿酸,平衡血尿酸的浓度,缓解并消除痛风发作处的炎症,防止再次形成结石,从而达到治疗痛风的目的。 大红萝卜富含维生素K,这种维生素能抗尿酸盐结晶,有效防止骨头粗大。大红萝卜对胆结石、肾结石也有很好的预防和治疗效果。
此外,红萝卜富含钾,为其他萝卜的几倍甚至几十倍。众所周知钾可以调节细胞内适宜的渗透压和体液的酸碱平衡,参于细胞内糖和蛋白质的代谢,这对痛风患者血尿酸值的调节十分有利。
萝卜功效三:降血压
医务人员发现,医务人员发现,常生食红萝卜有神奇的降低血脂、胆固醇、软化血管、稳定血压的作用,并可预防冠心病、动脉硬化、肾结石、胆石症等疾病。同时,医学界认为红萝卜籽具有良好的降血压作用,它将会是一种疗效高、无毒副作用、很有希望的新型降压药物。其降压效果及改善疾病症状均高于利血平、复方降压片和罗布麻片等对照组。
萝卜功效四:助消化
梁•陶弘景在《名医别录》中对萝卜的药用便有记载:“其性凉味辛甘,入肺、胃二经,可消积滞、化痰热、下气贯中、解毒,用于食积胀满、痰咳失音、吐血、衄血、消渴、痢疾、头痛、小便不利等症”。
现代医学研究发现红萝卜中还含有很多能帮助消化的甘酶、触酶、淀粉酶、糖化酶,因其为碱性,故可以快速中和胃酸,并且还含有促进胃肠蠕动、增进食欲的芥子油、膳食纤维等有益成分,所以餐后生食红萝卜可以快速的起到促进消化、解除胃酸、胃胀的神奇功效,对胃溃疡、十二指肠溃疡有很好的食疗效果。此外,还含有葡萄糖、氧化酶腺素、失水戊糖、气化黏液素、组织氨基酸、胆碱等成分。萝卜对链球菌、葡萄球菌、肺炎球菌、大肠杆菌均有抑制作用。日本科学家研究指出,红萝卜的辣味源自硫氰化物,它具有保护胃黏膜的功效。
萝卜功效五:止咳、化痰、平喘
《本草经疏》中说:“莱菔根下气消谷,去痰癖及温中、补不足,宽胸膈,利大小便,化痰消导者,煮熟之用也;止消渴,制面毒,行风气去邪热气,治肺痿吐血,肺热痰嗽下痢者,生食之用也”;李时珍在《本草纲目》中提到:萝卜能“大下气、消谷和中、去邪热气”。
患有急慢性支气管炎、哮喘或咳嗽、痰多、气喘者,用大红萝卜洗净带皮切块生榨汁,有降气化痰平喘的功效,其功效及速度超过很多药物;失音不语,可用生萝卜汁、生姜汁各等份,漱咽,可缓解症状。
萝卜功效六: 排毒美容
《本草经疏》记载:“莱菔根利大小便”、“制面毒”。现代科学表明:红萝卜内含有大量纤维素、B族维生素、钾、镁等可促进肠胃蠕动的物质,有助于体内废物的排出,对便秘和青春痘都有很好的治疗作用。
萝卜功效七:抗病毒
现代医学证明,红萝卜有较好的抗病毒作用,正常人体细胞中有一种干扰素基因,在诱导剂的刺激下,能产生干扰素。干扰素可抗病毒细胞,而生萝卜就是一种良好的干扰素诱导剂,动物实验已充分证明萝卜的提取物有抗病毒感染的作用。同时,萝卜内含有纤维木质素,能提高巨噬细菌吞吃异物和坏死细胞的功能,从而加强了人体抗病毒的能力。研究证实:生食大红萝卜抑制病毒能力最强,青萝卜次之,白萝卜再次之。熟萝卜经过高温蒸煮已经失去了其诱生干扰素的作用,所以洗净后带皮生吃效果最好,榨汁是一种明智的吃法。如果在茶余饭后经常摄食一点萝卜,定会受益无穷。
研究表明:每天生嚼100克红萝卜就可以产生很多干扰素,它可以干扰我们体内的疾病,抵制疾病的发生。
萝卜功效八:减肥
红萝卜内含有的糖化酵素能分解食物中的淀粉、脂肪等成分,使之分解后为人体充分吸收和利用,所以红萝卜是一种相当不错的减肥食品。
萝卜功效九:补血
红萝卜皮中所含有的红萝卜素即维生素A原,可促进血红素增加,提高血液浓度及血液质量,对治疗贫血有很大作用。萝卜中还含有大量的铁,有助于补血,其中红萝卜的铁含量比白萝卜高 40%,比青萝卜高75%。
萝卜功效十:补钙
红萝卜中含有大量的钙,并且萝卜因不含草酸,更利于人体钙的吸收,所以萝卜是补钙之佳品,研究还发现红萝卜的钙含量比白萝卜高24%,比青萝卜高6%。
除此之外,红萝卜还具有更多功效,例举如下:
1、红萝卜能够治疗扁桃腺炎;
2、红萝卜能够治偏头痛;
3、红萝卜能治烟瘾;
4、治煤气中毒:鲜红萝卜榨、捣汁1杯,白糖60克,搅化灌服;
5、治烫伤:取生萝卜100克,捣汁,每日3次用汁水涂患处;
6、鼻炎:用生红萝卜汁过滤液滴鼻,并同时以生萝卜汁半盏,兑黄酒少许,温服;
7、消肿止痛:跌打损伤、淤血肿痛或烫火伤灼,用生萝卜捣碎敷患处,有消淤散肿、活血止痛的作用;
8、补充维生素B2:红萝卜含有丰富的维生素B2,而缺乏维生素B2的人,会发生思维迟缓和忧郁症状;
9、红萝卜能解酒:将萝卜榨汁饮用;
10、红萝卜具有消水肿、止痢疾之功效
隔年打籽后的老萝卜,中药名“地骷髅”,利水消肿作用甚佳,对胸膈饱闷、水肿、痢疾等症有很好的疗效。
【红萝卜与胡萝卜的区别】
红萝卜及红萝卜花东北红萝卜是萝卜的一种,为“十字花科萝卜属” ,又名莱服,一、二年生草本,根肉质,球形、根皮红色、根肉白色。原产于我国,各地均有栽培,东北是我国红萝卜主要产区,因气候及品种等因素形成了其极高的营养价值和药用价值,大红萝卜带皮生吃营养更丰富。
胡萝卜及胡萝卜花 胡萝卜是“伞形科胡萝卜属”二年生草本植物,又名甘荀,它原产于亚洲西南部,最早演化地为阿富汗,我国各地均有栽培。胡萝卜富含胡萝卜素,是天然的抗氧化剂。胡萝卜熟吃营养才会发挥出来。
因谐音相近,红萝卜易被误听为胡萝卜。红萝卜与胡萝卜有着内在和外在的巨大差别,营养价值和药用功效也有着很多不同。
一些钙盐能和果胶酸形成果胶酸钙凝胶,使一些果疏的果实不会因不溶性果胶被分解成果胶酸而软化。常用的有氯化钙、乳酸钙、柠檬酸钙等。
一些二价碱金属中性盐,溶于水中电离成带电荷的离子,因这些离子的电荷与热变性蛋白质分子的电荷相互作用而消失,破坏了蛋白质分子表面的水化膜,使蛋白质分子联结凝固。用作制豆制品的固化剂。豆腐是中国的发明,传统上用石膏、盐卤作固化剂,就是由于钙盐、镁盐的作用。
具体的,如葡萄糖酸钙,葡萄糖酸镁,L-乳酸钙,L-苹果酸等等。
一般在10月至12月上旬使用。
可以用过磷酸钙或钙镁磷肥3~4千克与农家肥25千克混匀后施入。
磷是葡萄体内磷脂、核酸、核蛋白的重要组成部分。磷可提高葡萄的抗逆性和对不良环境的适应性,及时供应充足的磷,促进花芽分化和新根的发生、生长,提高根系吸收能力和坐果率,促进氯的吸收,可提高产量和果实品质。
葡萄糖酸钠用途: 1用于医药方面,调节人体内酸碱平衡,以恢复神经正常作用,基于同样的目的,用于食品添加剂; 2.用作水质稳定剂,其优异性表现在: ⑴具有明显的协调效应,适用于钼、硅、磷、钨、亚硝酸盐等各种配方,由于协调效应影响,缓蚀效果大大提高; .⑵与一般缓蚀剂相反,缓蚀率随温度升高而增加; ⑶阻垢能力技术要求对钙、镁、铁盐具有很强的络合能力,特别对Fe3+有极好的螯合作用; (4)作为循环冷却水缓蚀阻垢剂,是目前所使用的其他缓蚀阻垢剂所无法比拟的,可达到灭公害的作用; 3.用做钢铁表面清洗剂:钢铁表面如需要镀钵、镀铬、镀锡、镀镍以适应特殊用途时,其钢坯表面均需经过严格清洗,使镀层物与钢铁表面牢固结合,这时候其清洗药剂中添加葡萄糖酸钠将会达到十分理想的效果; 4.作玻璃瓶专用清洗剂:用葡萄糖酸钠为主要配方的玻璃瓶专业清洗剂可改善以下常见问题:去垢力不强,易堵塞洗瓶机的喷咀及管路;对瓶贴及瓶颈铁锈去染力不理想;洗后微量残留物对食用安全性不理想(如磷酸盐残留);洗涤水排放成公害; 5.用做水泥掺合剂:水泥中添加一定数量的葡萄糖酸钠后,可增加混凝土的可塑性和强度,且有阻滞作用,即推迟混凝土的最初与最终凝固时间; 6.可用于电镀,胶卷制造等许多工业领域。 7.用于食品行业,由于其可以有效地防止低钠综合症的发生,故可以作为食品添加剂。葡萄糖酸钠和葡萄糖酸钾有优良的呈味阈。葡萄糖酸钠无刺激性,无苦涩味,盐味质接近食盐,阈值远高于其他有机酸盐,是食盐(无机盐)的5倍、苹果酸钠的2.6倍、乳酸钠的16.3倍。葡萄糖酸钠和葡萄糖酸钾在食品加工中用于调节pH,改善食品呈味性,代替食盐加工成健康的低盐或无盐(无氯化钠)食品,对增进人体健康、丰富人们生活起很大作用。
1斤用50斤水,即用2%的硫酸镁进行根外追肥{不会烧叶)。葡萄对镁的需求量大,镁属于中量营养元素,很多葡萄栽培书籍按微量元素根外追肥浓度推荐,用0.1%硫酸镁追肥浓度太低,效果差。
一、葡萄根系出现问题
因为叶子变黄肯定是营养物质无法到达叶子部分,所以优先考虑是不是葡萄根系出现问题,导致根系问题的有可能是地下病虫害,也有可能是是施肥不当造成葡萄根系坏死,或者土壤本身粘性强透气不足等导致的结果。
二、水量控制不均匀
葡萄本身是喜旱植物,如果施水经验不足,大量的施水会造成根系吸水过多而叶面内含水量也超出本身的承载力,如果后面遇见干旱加之温度光照等不利条件的产生,很容易让叶面受伤而产生泛黄。
三、微量元素的缺失
如果未严格控制氮磷钾复合肥的使用量造成元素之间产生抑制作用,就会出现葡萄缺失钙镁锌硼等微量元素,从而出现叶面泛黄甚至枯死的现象,所以要大量施加熟腐有机肥料,快速补充各种微量元素。
4、病虫害
葡萄遇见常见的灰霉病黑斑病也是造成葡萄叶面泛黄的一大原因,要预防灰霉病黑斑病的发生要从根本上提高葡萄的免疫力,所以要补充各种有机肥料,此外还要用碧卡磷酸二氢钾搭配一些高效杀虫剂调和喷雾,这样既可以杀灭病菌还能够提高葡萄的免疫力。
萌芽至展叶期:
1.这个时期,在养好根系前提下,施用钙镁,能够萌芽迅速,叶片质量好,避免缺钙造成的顶稍萎蔫,同时加大镁的储存,多存点钱,准备养孩子(幼果期)用。
2、幼果膨大期:
幼果膨大期对钙的需求达到高峰,这个大家都知道,但此时随着花前摘心后新稍的快速生长,对镁的需求正逐渐加大,不断消耗树体和老叶片储存的镁,万一此时补充不足,后期很有可能出现钱包空了,老叶片发黄的症状。
这是滴灌钙镁的重要的2个时间段,同时要注意平时叶面的钙镁喷施补充,树上树下相结合才能更好的补充钙镁。
镁是构成叶绿素的重要成分,缺镁后影响光合作用,同化量就要减少。
农用硫酸镁可为葡萄提供镁元素,促进葡萄光合作用。南方土壤缺镁严重,施用硫酸镁能提高葡萄总产量和品质。镁在酸性土壤中不易被吸收,钾过多时也会产生颉颃作用,吸收得也不好。如果葡萄缺镁严重(缺镁症状:基部叶叶脉间变黄,呈明显的褪绿病),应急措施,可用硫酸镁2%水溶液进行叶面喷施每隔10天喷1次,共喷3~4次,效果很好。
钙镁锌是属于矿物质中的几种,其中钙镁锌的主要作用就是补充体内缺乏的钙镁锌,其中钙,镁,锌元素最主要的作用就是补充能量,维持机体正常代谢。其中补钙原因就是防止缺钙而引起的腿脚抽搐和缺钙而引起的佝偻病。钙镁锌是可以和钙镁片一起吃的。
葡萄糖酸钠
【英文名称】SodiumGluconate
【分子式】C6H11O7Na
【分子量】218.14含量98%以上
【性状】白色结晶颗粒或粉末。极易溶于水,略溶于洒精,不溶于乙醚。
【规格】执行USP24、FCC4标准。
【用途】工业上广泛用建筑、纺织印染和金属表面处理以及水处理等行业作高效螯合剂,钢铁表面清洗剂,玻瓶清洗剂,电镀工业铝氧着色,在混凝土行业用作高效缓凝剂、高效减水剂。
葡萄糖酸钠是一种多羟基羧酸钠,又名:五羟基已酸钠,分子式:C6H11O7Na,分子量:218.14,外观为白色或浅黄色结晶颗粒或粉末,极易溶于水,微溶于醇,不溶于醚。主要用作酸碱平衡剂、水质稳定剂、表面清洗剂、水泥掺合剂等方面,用途十分广泛。主要用途:
1、用于医药方面,调节人体内酸碱平衡,以恢复神经正常作用,钠对维持细胞外渗透压和容量,调节酸碱平衡,发挥神经肌肉的正常功能具有重要的作用。本品可有效地防止低纳综合症的发生。基于同样的目的,用于食品添加剂
2、具有优异的缓蚀阻垢作用,被广泛应用于水质稳定剂,其优异性表现在:⑴具有明显的协调效应,适用于钼、硅、磷、钨、亚硝酸盐等各种配方;⑵缓蚀率随温度升高而增加;⑶阻垢能力强,对钙、镁、铁盐具有很强的络合能力;(4)作为循环冷却水缓蚀阻垢剂达到灭公害也是其一大优点。
3、用做钢铁表面清洗剂:钢铁表面如需要镀钵、镀铬、镀锡、镀镍以适应特殊用途时,其钢坯表面均需经过严格清洗,使镀层物与钢铁表面牢固结合,这时候其清洗药剂中添加葡萄糖酸钠将会达到十分理想的效果。这一点已被国际上制造马口铁的一些大公司所应用证实。
4、作玻璃瓶专用清洗剂:用葡萄糖酸钠为主要配方的玻璃瓶专业清洗剂可改善以下常见问题:去垢力不强,易堵塞洗瓶机的喷咀及管路;对瓶贴及瓶颈铁锈去染力不理想;洗后微量残留物对食用安全性不理想(如磷酸盐残留);洗涤水排放成公害(不能符合国家规定之标准)。
5、在建筑业中作为减水剂、缓凝剂:水泥中添加一定数量的葡萄糖酸钠后,可增加混凝土的可塑性和强度,且有阻滞作用,即推迟混凝土的最初与最终凝固时间。此外还可用于电镀,胶卷制造等许多工业领域,应用前景十分广阔。
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问题分析:二维葡钙片主要适用于补充儿童、青春发育期的青少年的钙质不足的未成年人,尤其对极少数低钙血症、骨质疏松、佝偻病患儿更加适合补充钙质的作用。由于规格不同价格也不完全相同。
意见建议:二维葡钙片主要含有葡萄糖酸钙及维生素D类等成分,现在除了二维葡钙片还有钙尔奇D也是效果不错的补钙剂,不需要另外添加维生素D,适用于不同年龄组。
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