当今纯正野山参只占有市场份额的1%,原因野山参生长于深山老林中,由于生长环境和自然灾害,能存活下来的少之又少,再加上赝品泛滥,让我们很难辨认真假。
鉴别野山参,必须掌握五个要点,即芦、纹、皮、体、须这“五形”,也有把“芦、艼(dǐng)、体、纹、须”称为“五形” ,下面我就来全面介绍一下辨别野山参真伪的要点。1、 芦 芦即根茎,也称地下茎,即主根顶端细长部分,俗称“芦头”。每年秋季地上部脱落,在根茎上留下一个茎痕,俗称“芦碗”,其数量随参龄增加而增加,也是鉴别参龄长短的主要标志,由于生长环境和自然灾害等影响,分为好多种情况,并非人们常说的一个芦碗一年的说法,但一般说来,芦长、芦碗多而紧密,总是不错的。根据根茎形态,可将根茎分为下列几种。(1) 马牙芦:根茎上茎痕明显,稀疏而大,形如马齿状,多在根茎的最上段。(2) 堆花芦:根茎上的茎痕排列紧密,形如堆花,多在根茎的中段或上段。(3) 圆芦:根茎上的下段茎痕,因生长年久而长平,表面比较光滑,形如圆柱,故名“圆芦”,多在根茎的最下段。(4) 线芦:根茎细长而较圆滑者称为“线芦”;较粗长而不太圆滑者称为“草芦”。(5) 竹节芦:根茎在一定间隔处呈环节状突起,形如竹节,多在根茎的中下部。(6) 二节芦:根茎上端形态是马牙芦,下段是圆芦或竹节芦者称为“二节芦”。(7) 三节芦:同一个根茎上具有马牙芦、堆花芦、圆芦(或竹节芦)者,称为“三节芦”。(8) 雁脖芦:根茎一般是直立的,因生长受阻等原因,从某部位弯曲,形似雁脖,称为“雁脖芦”,也称“回脖芦”。2、艼(dǐng) 不定根,即芦上长出的支根,俗称“艼”。其形状为中间粗,两端细,呈枣核状俗称“枣核艼”。芦基部生的不定根,称为“护脖艼”;两个不定根对生于芦两侧,称为“掐脖艼”;不定根(艼)和根茎(芦),统称为“艼帽”。3、体 山参主根称为“体”,根据其形状可分下列几种体形。(1) 灵体:体态小巧玲珑,支根(腿)匀称,明显可分,多为2条,分裆自然,体短粗而质坚,支根短粗,须根细长。根形呈菱角形、元宝形或跨海形,称为“灵体”。(2) 横体:主根短粗,两条支根分裆角度大,或有一条向横向伸展者,称为“横体”。(3) 顺体:主根较长,圆柱形,支根顺直生长者,谓之“顺体”。如为1条支根者,俗称“赶山鞭”。(4) 笨体:主根较长,支根2条以上,粗细不匀,主根和支根极不相称,体形蠢笨。(5) 疙瘩参:主根短粗,近似圆球状,支根两条以上,长短不匀称,明显细于主根者,称之“疙瘩体”。4、 纹 在主体的上部(肩部)生有多条紧密连贯、排列有序、深陷细密的环状横纹,俗称为“纹”, 也可称为“肩纹”。生长年限越久,横纹数目越多,越紧密;生长年限较短,其横纹浅而稀。根据主体上的纹理,可分如下几种。(1) 螺旋纹:横纹仅密环于主根上部,纹理细密而深,呈螺旋状,称为“螺旋纹”,为纯山参基本特征。(2) 浮纹:横纹浮浅而稀疏者,称“浮纹”。生长年限短的山参,多显浮纹。(3) 断纹:山参经移植后,横纹断开,断续延散到主根下部, 5、须 支根上生长的较细的根,须根细长,柔韧性强,有弹性、其上缀有小米粒状的小疙瘩称为“珍珠点”。6、皮 主根的外层表皮,称为“皮”。皮的色泽,老嫩程度与生长年限、地势、坡向、土壤、水分等条件有关。(1) 老皮:表皮粗糙,黄褐色,无光泽。(2) 嫩皮:表皮鲜嫩而细腻,黄白色而有光泽。(3) 紧皮:表皮细腻,老嫩程度适中,外皮丰满,内在充实,黄色而无光泽。(4) 锦皮:皮肉质地坚实,皮紧细腻,黄白色或金黄色,外皮似锦缎,故称“锦皮” 野山参的质量以生长年久、芦长、碗密、带圆芦、体丰满、纹深而密、螺旋状、枣核艼、带珍珠疙瘩、须根坚韧不易断,五形俱佳者为极品野山参,但并非所有的野山参五形都明显,由于各种自然环境的影响,一支看上去只拥有五形当中的几个形的,也可能是一支好的野山参。了解更多到中华人参网定身法!因为猪八戒想吃人参果,撺掇孙悟空去偷摘人参果。谁知方法不对,人参果掉落便入地不见了。
孙悟空拘来土地公公,方才得知:人参果是五行之外神物有,遇金而落,遇木而枯,遇水而化,遇火而焦,遇土而入。
于是,孙悟空拿着金击子,用锦布接住,摘了三个人参果,三人分吃完了。
谁知清风明月打完瞌睡醒来发觉有些不对劲,到园中查看,发觉少了四颗果子。于是大吵大嚷。
孙悟空大怒,于是用定身法定住了清风明月。
养花“五行”:属木的人
属木的人的家中适合种植绿色的植物,同时在数目上最好是在3盆或者8盆。植物的挑选上主要有:文竹、发财树、人参榕、兰花、万年青、及属水的金山棕竹、水塔花、宝贵椰子、袖珍椰子和金钱树等。
养花“五行”:属金的人
属金的人家中应该选择白色或者银色的植物为主,数目在4盆或者9盆。适合养殖白兰、九里香、银佳、福建茶、金百合、含笑、米兰、金桂和金银花等。
养花“五行“:属水的人
属水的人的养殖的植物花卉主要应该以,黑、灰、蓝为主,数目的选择上主要是1盆或者6盆可选择水葵、巢蕨、肾蕨、酒瓶兰、象牙球、花叶长春藤、花叶富贵竹、银龙血树、文殊兰、金心吊兰、油茶等。
养花“五行”:属火的人
属火的人宜以红色和粉色紫色为主,忌黑色,数目最好是2盆或7盆。可选择植物:杜鹃、口红花、红茶花、龙血树、文竹、鸭脚木、长春藤、肉桂、巴西铁树、发财树、福禄桐等。
养花“五行“:属土的人
属土的人宜以黄色为主,忌绿色,数目最好是5盆或7盆。可选择的植物主要有:含笑、米兰、金心吊兰、桂花、千年木、迷你铁树、五彩铁树、时来运转
八年参龄的人参,一斤鲜人参晒干后,可以得0.35斤干人参。
人参是常用大宗品种,在食品、药品、保健品、化妆品、化工品(提取)等领域应用广泛,并保持稳步增长。尤其是2012年批准为新资源食品之后,鲜人参在食用领域的需求大幅增长。目前人参干品用量达到6000吨,鲜品需求量约800吨。总的来说,人参的种植成本逐年增加、对于生长环境的特殊要求、不能重茬等因素影响,人参想要跌至2009年的低价也是一件很难的事情。虽说现在离产新尚早,但根据种植面积推算,在需求量没有较大突破之前,供大于求的现状很难改变,大田人参暂时还不能成为主流,所以未来几年人参的产能不会有太大的增长空间,市场供给能力有限。而人参兼具药材和新资源食品的属性,国内外市场的弹性需求旺盛。所以,人参出口的春天并不太遥远。人参生长以六年的效果最好,至于百年人参会木质化,进而使得药材硬掉。典型山参五形分,芦艼体须并横纹。
三节参芦岁久远,马牙堆花圆芦存。
体芦之间枣核艼,真品有此不定根。
体型丰腴重量足,顺笨多见横灵珍。
长长参须疏韧展,粒粒珍珠动人心。
纹理清晰螺旋状,整体皮老显纹深。
五形俱佳为上品,某型突出应细斟。
真假山参甚易辨,掌握要领加细心
一个米一个参加的参是糁
糁:[ shēn ] [ sǎn ]
部首:米 笔画:十四 五行:金 音序:S 结构:左右 繁体:糝 五笔:OCDE
基础释义
糁[ shēn ]
谷类磨成的碎粒:玉米~儿。
煮熟的米粒。
详细释义
1. 糁 [sǎn] 以米和羹
七日不食,藜羹不糁。——刘向《说苑·杂言》
洒,散落
六街惊糁,阿香车里行雷。——《三宝太监西洋记通俗演义》
又如:糁盘(宋代风俗,除夕祭祀祖先及百神,在庭院架松柴齐屋,举火焚之)
涂抹;粘
左刻“清风徐来,水波不兴”,石青糁之。——明· 魏学洢《核舟记》
另见 shēn
糝、籸 shēn
谷类磨成的碎粒
一人一碗玉茭、高粱糁糊糊,里边煮着几块山药。——《结婚现场会》
又如:玉米糁;糁盆(以麻籸为燃料的照明火盆;旧俗岁时送神或祠祭、燕设,燃火于门外以祀神,兼取旺盛之相,亦谓之籸盆,燃料不限于麻籸)
另见 sǎn [ sǎn ]
以米和羹
七日不食,藜羹不糁。——刘向《说苑·杂言》
洒,散落
六街惊糁,阿香车里行雷。——《三宝太监西洋记通俗演义》
又如:糁盘(宋代风俗,除夕祭祀祖先及百神,在庭院架松柴齐屋,举火焚之)
涂抹;粘
左刻“清风徐来,水波不兴”,石青糁之。——明· 魏学洢《核舟记》
糝、籸 shēn
谷类磨成的碎粒
一人一碗玉茭、高粱糁糊糊,里边煮着几块山药。——《结婚现场会》
又如:玉米糁;糁盆(以麻籸为燃料的照明火盆;旧俗岁时送神或祠祭、燕设,燃火于门外以祀神,兼取旺盛之相,亦谓之籸盆,燃料不限于麻籸
人参肯定一级最好吧,年份大,人参也大。 一级山参的为:干货,纯山参的根部,主根粗短呈横灵体。支根八字分开(俗称武形),五形全美(芦、芋、纹、体、须相衬)。有圆芦。芋中间丰满,形似枣核。皮紧细。主根上部横纹紧密而深。须根清疏而长,质坚韧(俗称皮条须),有明显的珍珠疙瘩。表面牙白色或黄白色,断面白色。味甜微苦。每支重100g以上,芋帽不超过主根重量的 25%,无疤痕、杂质、虫蛀、霉变
二级山参的为:干货,纯山参的根部,主根粗短呈横灵体。支根八字分开(俗称武形),五形全美(芦、芋、纹、体、须相衬)。有圆芦。芋中间丰满,形似枣核。皮紧细。主根上部横纹紧密而深。须根清疏而长,质坚韧(俗称皮条须),有明显的珍珠疙瘩。表面牙白色或黄白色,断面白色。味甜微苦。每支重55g以上,芋帽不超过主根重量的 25%,无疤痕、杂质、虫蛀、霉变
野山参野山参传统鉴别中非常注重“看五形(芦、艼、纹、体、须)”、“识六体(灵、笨、老、嫩、横、顺)”。在长白山放山人中世代流传的歌诀中,有对野山参特征相当精确的总结:
芦碗紧密相互生,圆膀圆芦枣核艼,
紧皮细纹疙瘩体,须似皮条长又清,
珍珠点点缀须上,具此特征野山参。
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